Liebesbotschaft Daily: Erste Osterdeko + die besten Cantuccini.

Wenn mich jemand fragen sollte, wie damals der Frühling im Jahr 2020 war, dann werde ich antworten, dass er sonnig, aber sehr kalt war.
Und dann werde ich antworten, dass ich sehr, sehr glücklich war, obwohl die Umstände so ungewöhnlich und unerwartet waren, wie es sich kaum einer hätte zuvor vorstellen können, aber mich keiner dazu bringen konnte, nicht glücklich zu sein.
Und dass ich Reisepläne und Eventbesuche canceln musste und stattdessen viel in der Natur unterwegs war.
Und dass ich leckere Sachen kochte und sehr viele sehr niedliche Videos von meinem Neffen bekam und in der Küche tanzte und einen großartigen Kaffee trank und schöne Dinge an Freunde verschickte und dass mir das alles sehr viel Spaß gemacht hat.
Ich werde erzählen, dass ich mehr Zeit daheim verbrachte als jemals zuvor und gar nicht wusste, wohin mit meiner ganzen Lebenslust und deshalb ganz viel mit meinen Lesern teilte.
Und dass ich mir keine Sorgen machte, weil ain’t nobody got time for that, wenn es so viel Schönheit und Glück in einem gibt.

 

Und dann werde ich erzählen, dass man an Ostern nicht nach Rom reisen konnte, aber Cantuccini backen – das konnte man.
Und sie werden ausrufen: „Ach was, Omaaaaaaa! Das denkst du dir nur aus!“.
Und ich werde laut lachen und sagen, dass ich es mir mitnichten ausdenke und jeder meiner Enkellinnen ein Gelato in der Nähe der spanischen Treppe kaufen.
Und vielleicht noch Gucci-Slipper für jeden („So retro, Oma!“).

 

Leider kaufe ich euch heute keine Gucci-Slipper (ENTTÄUSCHEND, ICH WEISS), aber das Rezept der toskanischen Cantuccini teile ich gerne:
Sie sind nicht ganz so süß, dafür unglaublich aromatisch und haben eine wunderbare Konsistenz.
Als Nachmittags-Snack zum Espresso ein Gedicht!

 

 

Meine Osterdekoration in diesem Jahr ist sehr dezent und bewegt sich in einer eleganten, erwachsenen Farbfamilie:
Schwarz, Weiß, Braun, Silber und ein Touch Orange.
Die Kerzen kamen heute an, ich fotografierte sie sofort, nur um festzustellen, dass sie bereits vergriffen sind :(. So ein Jammer.
Die gute Nachricht jedoch lautet: Das hübsche Tablett ist wieder erhältlich!

In die kleine Holzschale legte ich Gänse- und Wachteleier, die ich mit Holzeiern gemischt habe – diese sammele ich seit Jahren.
Die Kugelvasen wurden mit blühenden Zweigen gefüllt, die Kerzen spiegeln die Farbwahl wieder.

 

 

Die Essentials meines eleganten, zeitlosen Osterlooks 2020:

 

1. Wolldecke: HIER
2. Gesteppte Kissenhülle: HIER
3. Silberne Kugelvase:HIER
4. Holzeier: HIER
5. Gänseeier: HIER
6. Wachteleier: HIER
7. Diptyque Duftkerze:HIER
8. Duftkerze Orange/Cognac:HIER
9. Duftkerze Dunkelbraun: HIER
10. Tablett: HIER
11. Aufbewahrungsglas: HIER
12. Holzschalen: HIER

 

 

Toskanische Cantuccini.

175g Mandeln
250g Mehl
180g Zucker
1TL Backpulver
1 Pck. Vanilliezucker
1/2 Flasche Bittermandelaroma
1 Prise Salz
25g Butter, zimmerwarm (nicht zerlaufen)
2 Eier

Für den Teig Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Bittermandelaroma und Salz auf die Arbeitsfläche häufen.
In die Mitte eine Mulde eindrücken, die Butter und Eier hineingeben.
Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten (es wird ein klebriger Knetteig).
Die Mandeln unterkneten.
Den teig mit etwas Mehl zu einer Kugel formen und 30Min. kalt stellen.

Den Teig in 6 Teile schneiden, aus jedem Teil eine 25cm lange Rolle formen.
Das Backblech mit Backpapier auslegen, die Rollen im Abstand von 8cm voneinander drauflegen.
Im vorgeheizten Backofen (Umluft 175°) 15Min. vorbacken, kalt werden lassen und dann schräg in 1cm dicke Scheiben schneiden.

Plätzchen mit der Schnittfläche auf das Backblech legen und noch einmal 10Min. rösten.
Die Cantuccini müssen zum Schluß goldbraun sein.

 

 

Liebesgrüße
Joanna

P.s. Weil ich bereits des Öfteren gefragt wurde: meine dickwandigen Espressotassen sind von HIER.