Kennt ihr die coolen Coffeeshop-Cafés auf Instagram, in denen junge, gutaussehende und erfolgreiche Blogger/Agenturmitarbeiter/irgendwasmitMedien-Hipster nicht nur allmorgendlich frühstücken, sondern anschließend von ihren Laptops aus ihre Arbeit erledigen (da daheim kein WLAN vorhanden? Auch keins im Büro? Man wird es nie herausfinden.)
So einen Ort gibt es auch in Nürnberg:
etwas versteckt, aber dafür mit einem ganz besonderen Flair versehen – in der Röstrommel auf dem AEG-Gelände bekommt man nicht nur großartigen, ganz frischen Kaffee serviert, sondern frühstückt das beste belegte Brot der Stadt – und das alles eingetaucht in den Duft frisch gerösteter Kaffees.
Dieser Vorgang findet nämlich im selben Raum statt, genau wie die Lagerung des rohen Kaffees.
Die großen Säcke sind also nicht nur dekorativ!
Und wenn man vor lauter entspannten im-Café-Herumtrödeln mittags etwas Köstliches und Schnelles für den Lunch vorbereiten will, dann habe ich eine Idee für euch:
Eine sommerliche Galette aus dem Kühlregal-Pizzateig, der mit Ziegenkäse bestrichen und mit bunten Tomaten gefüllt wird.
Der kommt für wenige Minuten in den Ofen, und wird anschließend mit ganz viel frischen Basilikum und Kernen bestreut.
Perfekt!
Noch besser:
Diesmal habe ich meine Galette mit dem Pizzateig von Croustipate zubereitet – es ist der erste Anbieter auf dem deutschen Markt, der glutenfreie Teigwaren aus dem Kühlregal im Angebot hat.
Eine wirklich leckere und schnelle Alternative für alle, die mit dieser Lebensmittelunverträglichkeit zu kämpfen haben – uns allen hat es großartig geschmeckt!
Und selbst, wenn man alles problemlos essen kann:
immer gut, eine glutenfreie Alternative für Gäste zu kennen.
Übrigens:
geschmacklich ist der Pizzateig von einem üblichen nicht zu unterscheiden – das teste ich immer an meiner eigenen Familie ;).
*In Zusammenarbeit mit Croustipate
Kathenya
28. Juni 2016 at 12:24Liebe Joanna, Danke für das tolle Rezept! Ist Hefeteig und Blätterteig in diesem Fall das gleiche? Oben ist von Hefe- im Rezept von Blätterteig die Rede. Bin etwas verwirrt, da ich immer dachte das seien verschiedene Sachen.
Liebe Grüße! 🙂
Joanna
28. Juni 2016 at 13:06Das war ein Versehen, danke für den Hinweis ;)!
Digital Instants
28. Juni 2016 at 15:23Das sieht sehr lecker aus. Wo kann man die Produkte von Croustipate kaufen?
virtuelle Schreibkonferenz
28. Juni 2016 at 15:53Reicht der Teig für mehrere Galette? Bzw für wieviel Personen reicht eine Galette?
Mona
28. Juni 2016 at 16:28Ich lese Deinen Blog immer wieder, so seit 5 Jahren und freu mich nun sehr, auf welch liebevolle Weise Du nun meine Heimatstadt entdeckst. Als Dankeschön mag ich Dir nun auch mal was zurück geben- meine absoluten Lieblingsempfehlungen für diese Stadt: super leckere Backwaren von einem leidenschaftlichen Bäcker gebacken erhältst Du nicht nur in den angesagtesten Cafés der Stadt, sondern direkt bei ihrem Lieferanten, "Hildes Backwut" in der Südstadt.
Und der geniale Bildband aus dem Buchladen im neuen Museum, in dem Szenen aus Nürnberg mit Szenen in New York verglichen werden (Horst Schäfer, Nürnberg – New York ), ist mal ein mutiger Vergleich, aber zeigt, dass wir hier echt nicht so weit reisen müssen um uns ganz Cosmopolitan fühlen zu können 😉
Weiterhin Dir und Deinen Lieben viel Freude in der "Frankenmetropole"- und steck uns weiter alle an mit Deiner Freude und Glückseligkeit 🙂
Margit aus Wü-Land
29. Juni 2016 at 12:54Liebe Joanna,
das trifft sich echt gut mit Deinem glutenfreien Tipp. Mein Sohn und ich müssen wegen Zöliakie glutenfrei leben. Und da ist mal ein schnelles und leckeres Produkt eine gute Lösung bei Zeitdruck. Wo gibt es diese Fertigteige zu kaufen? bin begeisterte Leserin Deines Blogs und freue mich über jedes neue glutenfreie Rezept von Dir?
LIEBE GRÜSSE
Joanna
30. Juni 2016 at 8:26Ich glaube, die Teige bekommt man in allen üblichen Supermärkten, wie REWE, Edeka, etc.
Heute gibt es gleich noch eins davon ;).
Kathi
30. Juni 2016 at 7:31Die Röststrommel gibt es auch auf AEG inzwischen? Hach wie cool, ich weiß noch, dass ich in der Studienzeit immer lieber zur Rösttrommel am Rathenauplatz gegangen bin als in die Vorlesung 😀
Ela
30. Juni 2016 at 8:59Ohh, die Galette sieht aber herrlich aus! So richtig schön sommerlich 🙂
Liebe Grüße,
Ela