Food

Merkzettel für Pancakes

24. August 2011
Unser Ort ist umgeben von Wäldern, und diese sind z.Z. voll mit Heidelbeeren und Pilzen.
Jeden Tag stehen Jugendliche oder Omis am Straßenrand, die selbstgesammelte Beeren oder Pfifferlinge verkaufen, und darum mache ich morgens so oft es geht Blaubeer-Pancakes.
Meine Kochbücher sind daheim geblieben, und als Faustregel funktioniert auch dieses Pancakes-Rezept.
Ihr braucht Euch nur ungefähre Mengen merken, und könnt IMMER und ÜBERALL damit glänzen ;-).

 

3 Eier + Pckg. Vanillezucker (schaumig schlagen)
1 Glas Milch
2 Tassen Mehl + 2 TL Backpulver
(wer mag kann noch frische Zitronenschale reiben, das schmeckt schön aromatisch)
Alles löffelweise mischen, das Ganze soll die Konsistenz von dicker Schlagsahne haben, also ev. etwas mehr Mehl oder etwas mehr Milch dazugeben.
Auf kleiner Hitze mit Öl+etwas Butter goldbraun backen, Beeren (oder anderes Obst) drauf, dann wenden.
Liebesgrüße

Joanna

 

 

 

 

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22 Comment

  1. Reply
    Die Schaubude
    24. August 2011 at 9:55

    Die muss ich auch mal wieder machen ..allerdings leider aus dem Supermarkt oder etwas besser vom Wochenmarkt 😉 lgtani…also die Beeren

  2. Reply
    Caro (Schwedenkinder)
    24. August 2011 at 9:56

    Danke für das schnelle Rezept!
    Ich liebe Pancakes. Lecker, lecker!

    Liebe Grüße
    Caro

  3. Reply
    Dekowahnsinn
    24. August 2011 at 9:57

    1. Danke für das Rezept 🙂
    2. Ich beneide euch für euer Ferienhaus! Wenn wir mal einen Ort finden wo wir wissen das wir gerne 2-3x im Jahr hinfahren, möchte ich auch ein schönes Häuschen ganz nach unseren wünschen einrichten. Schließlich möchte man urlaub machen und nicht ständig an aeine Wand starren und denken, die gehört gestrichen 😉
    Wir fahren am Samstag weg, bin mal gespannt wie es wird!

    Ich knutsch dich!

    Sabine

  4. Reply
    Anonym
    24. August 2011 at 10:10

    Also, deine Food-Fotos sind mit das Beste, was ich im Bloggerland so kenne. Ganz toll, Joanna.
    Ich kann das ein bißchen beurteilen – ich fotografiere selbst viel.

    LG

    Sabine aus Frankfurt

  5. Reply
    Tanja
    24. August 2011 at 10:25

    Lecker !!!! Ich versuch das heute mal mit Brombeeren. Geht das auch?
    Verbringt Ihr die ganzen Sommerferien in Eurem Haus?
    Viel Spaß noch.
    GGGLG Tanja

  6. Reply
    Hanna (Lykkelig Mama)
    24. August 2011 at 11:28

    Lecker 🙂

  7. Reply
    Pünktchen
    24. August 2011 at 11:32

    ha! das ist ja mal ein rezept, wie ich es LIEBE!! mein pancakes rezept ist sehr aufwändig, zwar lecker, aber meistens (oder fast nie) hab ich die buttermilch z.b. zu hause, die man dafür braucht – da kommt mir dein rezept GRADE recht!
    DANKEschön und noch feine tage!

    Nora

  8. Reply
    manumanie
    24. August 2011 at 11:43

    Gute Idee! Ich habe ja schon ewig keine Pancakes mehr gegessen. Wenns nach mir ginge, würde ich diese täglich verspeisen! Mjami!

  9. Reply
    Olga
    24. August 2011 at 13:25

    Oh Baby, ich freue mich schon sooo. Nur noch ein paar Tage und dann haue ich mir die Dinger ( also die Beeren) auch tonnenweise rein..und den ganzen anderen unglaublich leckeren Kram.
    drücke Dich
    O.

  10. Reply
    Anonym
    24. August 2011 at 15:05

    Die könnte ich jetzt auch essen 😉
    Sehen lecker aus!

  11. Reply
    Anne
    24. August 2011 at 15:53

    Mhhh, lecker. Und vor allem recht wenig Zucker, find ich gut 🙂 Wird ja durch die Früchte eh schon schön süß!

  12. Reply
    Anonym
    24. August 2011 at 15:56

    Hunger!

  13. Reply
    Steffi
    24. August 2011 at 17:36

    Liebe Joanna,

    ich muss dir ein gaaaanz großes Lob aussprechen. Ich lese deinen Blog jetzt schon seit ein paar Monaten und bin jedes Mal aufs neue begeistert von deinen tollen Rezepten und deinen schönen Deko-Ideen. Du inspirierst mich damit jedes Mal aufs neue!

    Ich bin echt froh, diesen Blog gefunden zu haben, weil das kein 0815-Mode-Blog mit Outfitposts ist (die gibt es ja mittlerweile wie Sand am Meer -.-).

    Liebe Grüße aus dem schönen Taubertal, Steffi

  14. Reply
    Anonym
    24. August 2011 at 17:57

    Yammie!!! Sieht sowas von lecker aus. Geniesst es. Blaubeeren sind soooooo toll. *auchhabenwill*
    Einen schönen Urlaub wünsch ich Euch noch.
    LG Martina

  15. Reply
    Betty
    24. August 2011 at 18:41

    Liebe Joana,

    eben aus dem Urlaub zurück, indem wir auch alle möglichen Küchleins & Co mit Schwarzbeeren gegessen haben, kriege ich glatte wieder Gusto, ob Deiner Bilder;-)

    *wink*
    Betty

  16. Reply
    muggasegl
    24. August 2011 at 23:32

    hmmmmm, die sehen ja echt lecker aus!!! schmecken die auch mit ahornsirup, wenn man die beeren weg lässt???

  17. Reply
    IMPRESSION "ein lebensgefühl-emotion of life
    25. August 2011 at 0:28

    Mmmmhhhh die sehen ja lecker aus und das mit Heidelbeeren!!! 🙂
    Traumhafte Bilder!
    LG,
    Elvira

  18. Reply
    gerbex
    25. August 2011 at 8:16

    sehr schön!
    LIebe Grüsse Nathalie

  19. Reply
    *Etwas Nordlicht unterm Dach*
    25. August 2011 at 8:58

    Sehen die herrlich aus! die muss ich unbedingt machen! Danke! Viele liebe Grüße, Carmen

  20. Reply
    DerAugenblick
    25. August 2011 at 9:17

    Liebe Joanna,

    wie immer sieht es einfach nur LECKER aus:-)
    Euch noch eine schöne Zeit,
    herzliche Grüße
    Svenja

  21. Reply
    Anonym
    25. August 2011 at 11:30

    Hi Joanna!!!!:-)
    wieder mal ein tolles Rezept!
    LG Sarah
    P.S.:Wo ist denn die Auflösung vom LiebeToll give-away??
    😉

  22. Reply
    mollyone
    25. August 2011 at 14:36

    Hmmmmmmmm
    Danke für dieses tolle Rezept – habe bisher immer frei nach Schnauze pancakes gebacken – werde es umgehend testen.
    Lovely hugs
    Molly

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