Jil und ich haben beschlossen, dass wir unsere Arbeit genauso gut direkt an der Ostsee erledigen können, also packten wir unsere Laptops, warme Pullis und jede Menge Beauty-Supplies ein, und fuhren direkt in unser Sommerhaus.
Noelle gab uns eine lange Liste mit, die den Inhalt der Food-Care-Pakete, die wir aus Polen mitzubringen haben, genauestens beschrieb:
„Das alles soll Oma euch tiefgekühlt mitgeben!“
„Aber Noelle, so lange bleiben wir gar nicht.“
„Aber wenn sie rechtzeitig anfängt, schafft sie das bestimmt!“
Die Food-Care-Pakete (Inhalt wie Pierogi, Bigos, Rosol, Weihnachtsente am Stück, etc.) können meine Leser mit dem 20% Code „IchbindeineEnkelin“ unter www.Oma-kocht-am-besten.com ordern.
Oder auch unter www.Warum-kriegt-es-meineMutter-nie-so-hin.com
Oder unter www.Bei-Oma-schmeckt-es-aber-anders.com.
Was polnische Küche angeht, versage ich auf der ganzen Linie.
Tagsüber arbeiten wir oder ruhen uns aus, fahren nach Stettin, um den besten Goldschmied zu suchen, der meinen Lieblingsring in Gold und echten Perlen nachmacht, und spazieren zwischendurch am Strand – abends tragen wir eine der großartigen Gesichtsmasken auf, die ich mitgebracht habe, während wir Netflix-Dokumentationen schauen und ungesunden Kram naschen, den wir im Dorf-Lädchen besorgt haben.
Das Letzte ist Gesetz, sobald wir die Landesgrenze überqueren.
Falls ihr euch für Fashion interessiert:
– nach der „Fresh Dressed“ – Doku will man unbedingt auf der Stelle eine eigene Kollektion rausbringen.
Oder mindestens viel ausgefallener anziehen.
Zweitens ist bei uns dank Noelle nicht unwahrscheinlich (im Grunde das erste auch…)
– nach dem „Dior“ – Film will man zwar keine eigene Kollektion rausbringen, aber das Haus in Paris besitzen, in der die Show stattfand. Das ist für die nächste Zeit allerdings sehr unwahrscheinlich.
Sieht man einmal von der depressiv-melancholisch gestimmten Hintergrund-Stimme des Christian Dior, kann man viele wunderschöne Kleider bewundern.
Der Pulli ist jetzt schon einer meiner liebsten – er ist kuschelig und warm dank dem Mohair-Wolle-Anteil und sehr lässig.
In meiner Farbe ist er ausverkauft, aber es gibt ihn noch in 2 weiteren bei Zalando.
Falls ihr Lust auf etwas Frisches mit Pflaumen habt:
die Kokoscreme mit Vanille harmoniert wunderbar mit dem Schokoladen-Mürbeteig – entweder als kleine Tartellets oder als eine große, längliche Tarte.
Stichwort „auf der ganzen Linie versagen“:
auf der Hinfahrt hörte ich im Radio, dass nächste Woche die Schule in Bayern anfängt – ich war davon überzeugt, dass wir noch eine weitere Woche Schulferien haben!
Fühle mich als Mutter sehr kompetent.
(Menge für eine große Tortenform (z.B. DIESE) oder 8 kleine Formen (DIESE)
Für den Teig:
200 g Mehl
100g Kakaopulver
2 EL Puderzucker
1 Prise Salz
150 g kalte, gewürfelte Butter
1 Ei
1. Zuerst den Kakao mit dem Mehl vermischen. Die Mischung zusammen mit dem Puderzucker und dem Salz in eine Schüssel geben, alles grob durchrühren.
2. Mit dem Mixer die Masse rühren, nach und nach die Butter dazugeben. Zum Schluss das Ei untermischen. Alles weiter mixen, bis der Schokoladen-Mürbeteig grob krümelig ist.
3. Den Teig rasch von Hand verkneten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie einpacken.
Ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, dann kurz durchkneten, zwischen zwei Backpapierblättern ausrollen und ihn in gefettete Formen geben.
4. Den Teig mit zugeschnittenem Backpapier auslegen, mit getrockneten Hülsenfrüchten (Bohnen, Linsen, Erbsen, etc.) ausfüllen, und im vorgeheizten Backofen bei 180° für 8 Minuten backen.
Rausnehmen, die Hülsenfrüchte samt Backpapier entfernen, und nochmals für 8-10 Min. backen.
(wir haben die Mengen mit einem kleinem Joghurtbecher abgemessen)
2 EL + 1 TL Speisestärke
60ml + 1 1/2 TL Wasser
360ml Kokosmilch (aus der Dose, nicht fettreduziert)
60g + 1 TL Zucker
1/4 TL Salz
Mark einer Vanilleschote1. Speisestärke und Wasser in einer Schüssel verrühren, zur Seite stellen.
2. In einer Pfanne bei niedriger Hitze, Kokosmilch, Zucker und Salz so lange rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Jetzt die Speisestärke mit dem Wasser dazu geben, und die Masse zum Kochen bringen. Wichtig: ständig Rühren, da die Milch schnell anbrennt.
3. Die Hitze runter drehen, Vanille dazu geben, und sobald die Flüssigkeit (nach circa 1-3 min) eindickt, vom Herd nehmen.
Im Kühlschrank runterkühlen lassen, bis die Tartelettes fertig sind.
Außerdem:
6 Pflaumen, entkernt und längst in schmale Spalten geschnitten.
Die Tartellets mit der Kokosmasse füllen und mit den Pflaumen dekorieren.
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Beim Brendel-Gewinnspiel haben gewonnen:
fein_und_fabelhaft
lilliundlotta
uteecker
Herzlichen Glückwunsch, Ihr Lieben, bitte schickt mir eine kurze Mail.
Liebesgrüße
Joanna
Melanie
10. September 2017 at 16:24Ok…nun öffentlich- ich hasse dich für deine tollen Beine Unfassbar tolle Fotos! #meerweh
Ich lese schon länger bei dir mit u immer wieder stellt
Sich mir die Frage – WO ist ihr Ehemann?
Hast du ihn schon mal „hergezeigt“? Ich stelle mir ja
Ken 2.0 vor ♀️
Deine Tipps sind immer genial…schreib doch mal was
Über LIEBE Partner/ehetechnisch…
Da könntest du sicher einigen „helfen“
Danke u noch einen tollen Resturlaub, lg aus Oberbayern
Melanie
Joanna
11. September 2017 at 8:12Ich schreibe immer nur aus eigener Inspiration, nicht auf Wunsch ;).
Liebe Grüße!
Schminktante
10. September 2017 at 16:36Ich hab den Pulli SOFORT bestellt und nun liegt er seit Freitag in der Agentur, die immer gern auch meine Post annimmt. Nur weil der blöde Hermes-Bote es weder geschafft hat bei mir zu klingeln, noch mir eine Zustellbenachrichtigung in den Briefkasten zu werfen. Und weil die Agentur übers Wochenende natürlich geschlossen ist. Das Schlimmste: auf dem Weg zu unserer Wohnung muss ich immer an dem Fenster vorbei, durch das ich die große About You Tüte liegen sehe. Das ist wirklich Folter… Grmpf!!
Schau ich halt solange Deine hübschen Fotos an… 🙂
Alles Liebe
Anja
Joanna
11. September 2017 at 8:09„… durch das ich die große About You Tüte liegen sehe.“
Lach!
Mit dir will ich nicht tauschen ;)!
Caren
10. September 2017 at 22:03ICH BIN VERLIEBT LIEBE
Heike
10. September 2017 at 23:22Liebe Joanna
ich muss Dir jetzt unbedingt mal schreiben….denn Du & Jil & auch Noelle wart heute Nacht in meinen Träumen..
Wir, das sind Luca /17, Lucia 11… sie ist ein begeisterter FAN von Dir und darf mit meinem Handy auf Instagram bei dir vorbei schauen..und mein Mann, der kennt dich nicht 😉 sitzen hier in Florida fest… und Irma… will uns nicht nach Hause lassen…
Sie jagt uns nun schon seit Tagen hinterher… Eigentlich wollten wir schon lange ZUHAUSE SEIN.. denn DU weißt ja… in Bayern beginnt am Dienstag die Schule wieder ;-)) … nur wurde leider unser Flug annulliert… ich war schon seit einer Woche auf der Suche nach einem neuen Flug… weil ich so ein schlimmes Bauchgefühl hatte.. aber keine Chance.. in den letzten Tagen, sind wir von einem Ort zum anderen geflüchtet…mit 1000enten von anderen Menschen…es gab kein Benzin & kein Wasser mehr…ich konnte nächtelang nicht schlafen, weil ich noch immer nach einem Flug, bzw. einem neuer Unterkunft gesucht habe..
Mein Handy hatte zu allem Übel zuhause bergessen ..aber Luc, unser Sohn..lässt mich immer mal auf bei Dir vorbei schauen..
das hilft mir über vieles hinweg und macht mich stark & gibt mir VERTRAUEN… Wir sind nun in Orlando, in einem wundervollen Haus… und unter normalen Umständen könnte ich es noch mehr genießen… alle rieten uns hierher zu fahren… und ich bin recht froh, nicht mehr auf der Flucht zu sein… Gestern Morgen, um 4 wollten wir doch noch weiter in den Norden fahren, wir sind an die Rezeption, weil ich unbedingt noch mal mit den Leuten von hier sprechen wollte, bevor ich meine Kinder wecken und mich wieder auf die Flucht begeben sollte… Aber die beiden Männer waren total nett und meinten, wir sollten auf jeden Fall bleiben, es wäre eine schlechte Option ins Ungewisse zu fahren…An diesem Tag ist mein Mann mit den Kids in die Themen Parks und ich habe das Haus sicher gemacht, die Garten Möbel rein… nur den Whirlpool nicht, der musste draußen bleiben..;-) habe Flaschen aus dem Abfall gefischt.. ausgekocht und mit abgekochtem Wasser gefüllt… die Badewanne ist voll… und hätte ich eine Flasche Sekt gefunden, wäre ich es auch gewesen ;-))… Später bin ich dann noch mal durch unsere Anlage gelaufen… da musste ich feststellen, dass viele mit ihren Vorräten weiter fuhren… da war es wieder… das mulmige Bauchgefühl… ich sprach dann einfach unsere Nachbarn an… sie kamen gerade mit Vorräten und hatten ein Baby dabei, sie leben im Süden Floridas und haben hier Zuflucht gesucht… Sie meinten … sie hätten mit der Notrufnummer telefoniert, bei der ich leider nie durch kam, und die haben ihnen empfohlen hier zu bleiben… Liebe Joanna… meine lieben Freunde aus Deutschland… und DU habt mir in den letzten Tagen so viel Kraft gegeben… ich konnte die letzten zwei Nächte endlich wieder schlafen… UND hatte DICH ganz nah bei mir… Du hast meine Tochter und mich einfach in den Arm genommen… ich kann Dir nicht mehr sagen, wo das war… aber ich habe es so fest gespürt … ist das nicht TOLL… DANKE FÜR ALL DEINE MUTMACHGESCHICHTEN .. DEINE Heike
Joanna
11. September 2017 at 8:11Nicht der schlimmste Ort, um festzusitzen ;)… an das Abenteuer werdet ihr euch noch lange erinnern :)!
Das mit dem Traum ist wirklich wunderschön ♥♥♥!
Manu
11. September 2017 at 8:44hach Ostsee……. herrlich!!!!
nur wäre mir das echt zu kalt so nackisch 🙂
warmer Pullover hin oder her, hol dir keine Erkältung!! (oder spekulierst du auf heiße Hühnersuppe bei Mama??)
wie auch immer – habt eine tolle Zeit an der Ostsee!!!!
liebe GRüße
Manu
Annette
11. September 2017 at 12:48Habt ihr auch schon die Doku über Iris Apfel gesehen…die wo man sich am Anfang fragt, ob sie mit den vielen Ketten und Armreifen nicht gleich umkippt, die Gute. Ich hoffe du meinst nicht sowas mit „sich ausgefallener anziehen“ ;-)))
Annette
Joanna
11. September 2017 at 13:03Die habe ich sogar auf dem Blog empfohlen, als wir in Kalifornien wohnten ;).
Susi
11. September 2017 at 22:41uiuiuiui. Solche Beine hatte ich nicht mal mit 17. Oder 12. Oder mit …
Aber irgendwas habe ich bestimmt auch. Was anderes halt. Da muss doch was sein! Irgendwas…?! 😀
Joanna
12. September 2017 at 8:09LACH!!!!