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Dezember-Weekend: Weihnachtliches Schlafzimmer + Last-Minute Geschenk: selbstgemachtes Gewürzöl.

 

Mein liebster Raum im Loft ist mein Schlafzimmer (dichtgefolgt vom neuen Wohnzimmer, Details coming soon).
Hier ist es immer aufgeräumt, still, und wunderschön: dicke Daunenkissen, eine riesige Bettdecke, frische, edle Bettwäsche, gemütlicher Lesestuhl, Liebesbotschaft-Poster und Lichtquellen, die abends eine sehr intime Atmosphäre schaffen.
Abseits aller Räume, in die Familienmitglieder und Freude jederzeit ein und ausgehen, ist das der perfekte, ganz private Rückzugsort für mich.
Ganz besonders im Winter mag ich es, wenn es noch ein bisschen gemütlicher ist, als sonst: dazu brauchte es nur Karomuster, Tannengrün, kuschelige Wolldecken und Lesestoff.

 

Aus München brachte ich weiche, kartierte Kissen mit, in Berlin besuchte ich den Diptyque Store, und besorgte dort neue Duftkerzen – ist die schwarze Kerze nicht unglaublich elegant? Sie brennt 90 Stunden lang!
Außerdem kaufte ich grüne Kränze und stellte sie überall auf: Betritt man nun das Schlafzimmer, duftet es ganz sanft nach Tannengrün und Diptyque: wie ein selbstkreierter Signature-Duft.
Ich versuche, jeden Abend einige Minuten vor dem ins Bett gehen zu lesen, was mir zwar im Dezember nicht täglich gelungen ist, aber nichtsdestotrotz ein großer Genuss ist.

Ich liebe mein Dezember-Schlafzimmer!



2. Selbstgemachtes Gewürzöl und die Benefits von Olivenöl.
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Falls ihr noch ein Geschenk für einen Food-Lover oder ein sinnvolles Mitbringsel zum Weihnachtsbruch sucht:

Homemade Gewürzöl ist nicht nur sehr einfach und schnell  in der Herstellung (for real: man kann einfach nichts falsch machen), sondern vor allem unglaublich lecker:
Ofengemüse wird mit ein paar Tropfen Rosmarin- und Knoblauchöl sensationell gut.
Oder ihr träufelt etwas davon auf euren Lachs, bevor er in der Pfanne goldbraun angebraten wird.
Das Zimt-Sternanis-Öl macht Feldsalat mit Nüssen, Orangenscheiben und Ziegenkäse zu einer Offenbarung.
Oder ihr genießt gegrillte Hähnchenbrust, die mit Zimtöl eingerieben wurde, als ein schnelles Abendessen.
Ein paar Tropfen zu einer Pastete als weihnachtliche Vorspeise – ein Gedicht.
Wir stellen ein kleines Schälchen auf den Tisch, in das jeder sein Steinofenbrot tunken kann: dank den Aromen ist es absolut fantastisch!

Für beide Gewürzöle habe ich bestes Olivenöl aus Spanien verwendet:
Olivenöl hat nämlich die höchsten Qualitätsstandards der EU in Bezug auf Sicherheit, Hygienemaßnahmen, Etikettierung sowie Ernährungs- und Gesundheitsaspekte – und ist obendrauf beinahe grenzenlos vielseitig in der Verwendung.

Im Handel findet ihr 3 unterschiedliche Oliveölarten: Jede von ihnen hat ihre speziellen Eigenschaften, die sie gegenüber anderen Ölsorten einzigartig machen. 


1. Olivenöl extra vergine.

Olivenöl extra vergine ist reiner Fruchtsaft – 100% Olivensaft. Wenn die Oliven die optimale Reife erreicht haben, wird dieses Öl ausschließlich auf mechanischen Weg erzeugt.
Native Öle sind die hochwertigsten Öle, die frei von Mängeln sind.
Sie haben ausgezeichnete Geschmacks- und Aromaeigenschaften und sind ein Fest für die Sinne.
Olivenöl extra vergine ist nicht nur eine Quelle einfach ungesättigter Fettsäuren, sondern liefert darüber hinaus natürliche Antioxidantien wie Olivenöl-Polyphenole und Vitamin E.

2. Natives Olivenöl.

Natives Olivenöl wird ebenso aus 100% Olivensaft hergestellt und verfügt über besondere Geschmacks- und Aromaeigenschaften.
Sie erreichen zwar nicht das Nivea eines Olivenöls extra vergönne, aber die teilen seine anitoxidatuive Wirkung und den Reichtum an einfach ungesättigten Fettsäuren mit ihm.

3. Olivenöl.

Dieses Öl ist eine Mischung aus raffinierten Olivenölen und nativen Ölen, oder nativen Ölen ein unterschiedlichen Mengen.
Raffinierte Olivenöle werden aus nativen Ölen gewonnen, die nicht den hohen Anforderungen an natives und extra natives Öl entsprechen.
Sie haben jedoch den gleichen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, die für eine gesunden Ernährung unerlässlich sind.



Olivenöl ist eine der gesündesten und vielseitigsten Optionen in der Küche und eignet sich für jede Kochtechnik – bei uns daheim kommt es fast ausschließlich zum Einsatz, denn es ist sehr gesund und schmeckt uns allen am Besten.
Spanien ist eins der Länder, die für hervorragendes Olivenöl bekannt sind: dort wachsen nicht nur etwa 200 unterschiedlichen Olivensorten, was die größte Auswahl an Aromen garantiert, sondern 7 der 10 weltweit besten Olivenöle kommen aus Spanien.
Wer mehr über spanische Olivenöle erfahren will, der kann das im Rahmen der  Olive Oil World Tour tun – eine Reihe aus Veranstaltungen, die über die nächsten Jahre in vielen Ländern Infos, Verköstigungen und Aktionen zu diesem Thema anbieten wird.
Die Termine für deutsche Städte stehen leider noch nicht online.





 


Und so einfach macht ihr euer eigenes Gewürzöl:

1. Olivenöl mit Knoblauch und Rosmarin.

500ml Olivenöl
4 Zweige Rosmarin
4 Knoblauchzehen geschält, in dünne Scheiben geschnitten
1-2 TL Meersalz

2. Olivenöl mit Sternanis und Zimt
500ml Olivenöl
2 Zimtstangen
3-4 Sternanis

Die Einmachgläser oder kleine Glasflaschen mit kochendem Wasser ausspülen, damit sie sauber und steril sind.
Anschließend alle Zutaten nacheinander in die Flasche einfüllen und mittels eines Trichters mit dem Olivenöl auffüllen.
Alles muss gut mit dem Öl bedeckt sein, damit es nicht schimmelt o.ä.
Nun alles gut verschließen und hübsch verpacken – selbstgemachte Sesam-Grissini passen hervorragend dazu.
Ich habe meine nach diesem Rezept gemacht.

Es gilt:
Je länger das Olivenöl lagert, umso intensiver der Geschmack, nach 4-6 Wochen ist es extrem lecker.

Ich habe fest vor, den 2. Weihnachtstag komplett in dieser Kaschmirhose zu verbringen und könnte mir keinen schöneren Ort als mein Schlafzimmer dafür wünschen.

Liebesgrüße
Joanna

 

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8 Comment

  1. Reply
    Laura T.
    23. Dezember 2018 at 11:10

    Liebe Joanna,

    ich bin auf deine Seite gestoßen und bin sowas von begeistert. Als ich das Foto von J.O gesehen habe dachte ich du könntest ihre Schwester sein. Ich bin ein Fan von J.O. Tolle Geschenkideen. Danke.
    Ich wünsche dir und deiner Famile frohes Feat und einen guten Rutsch ins Jahr 2019

    Liebe Grüße

    Laura T.

    1. Reply
      Joanna
      23. Dezember 2018 at 21:05

      Oh wie schön!
      Danke für das liebe Kompliment!

    2. Reply
      Joanna
      31. Dezember 2018 at 8:02

      Danke für das liebe Kompliment ;).

  2. Reply
    Pia Götze
    23. Dezember 2018 at 11:11

    Liebe Joana, ich verfolge deinen Blog nun mehr als ein Jahr. Vielen Dank für die – fast täglichen – Inspirationen. Dein Stil ist unfassbar gut und deine Familie sehr goldig. Ich kann mir vorstellen, dass ihr ein ganz wunderbares Weihnachtsfest verbringen werdet. Von mir nur die besten Wünsche. Herzlichst Pia

    1. Reply
      Joanna
      23. Dezember 2018 at 21:04

      Danke für die lieben Worte, Pia ❤️!

    2. Reply
      Joanna
      31. Dezember 2018 at 8:01

      Vielen Dank für die lieben Worte, liebe Pia!

  3. Reply
    Christine
    23. Dezember 2018 at 15:37

    Wie wunderschön Joanna! Würdest du mir sagen, von welcher Marke die tolle Bettwäsche ist? Dir und deinen Lieben ein frohes und gesegnetes Weihnachtsfest! Liebe Grüße, Christine

    1. Reply
      Joanna
      23. Dezember 2018 at 21:04

      Die weiße weiß ich nicht mehr, die karierte ist von Zoeppritz, gibt es auch in deren Online-Shop.

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