Food, Liebesbotschaft 2.0

Schluss mit Diäten, Late Night Cravings und Gelüsten: Essgewohnheiten, die glücklich & gesund machen.

Ich bin bestimmt nicht die Einzige, die sich an einem Netflix-Abend am Liebsten in Schokolade eingraben würde.
Oder völlig ausgebrannt nach einem langen Tag zum Angebot des Lieferdienstes greift.

Für mich gibt es keine festen Regeln, was Ernährung betrifft, aber sobald etwas zur festen Angewohnheit wird, unterscheide ich zwischen: tut es mir wirklich gut, oder macht es mich nach kurzem High schlapp und antriebslos á la „Food-Koma“.

In meinem neuen Video habe ich euch meine persönlichen Tipps und Tricks zusammengefasst, wie ich in genau solchen Situationen neue, gesündere Alternativen schaffe.
Außerdem verlose ich ein Superfood Paket!
Alle weiteren Infos findet ihr in meinem YouTube-Video (enthält Werbung für Natural Mojo).

Meine „Meal-Prepping“ Behälter habe ich HIER gekauft, die Smoothie Glasflaschen HIER.
Die Rezepte aus meinem Video:

Chili Con Carne:

– 500g Rinderhackfleisch (für die vegane Version einfach weglassen.)
– 4-5 Tomatendosen
– jeweils eine Dose von: Kichererbsen, Mais, Kidneybohnen, mexikanische schwarze Bohnen (gibt es HIER.)
– 100g rote Linsen
– 3 bunte Paprikaschoten
– 2  Zwiebeln
– 1 Knoblauchzehe
– 1/2 Chilischote
– 2-3 EL Kreuzkümmel
– 2-3 EL Zimt
– 2 EL Salz & Pfeffer
– 1 gehäufter EL Kakaopulver
– 1 EL Olivenöl

Rezept:

1. Zwiebeln und Chilischote klein schneiden, im Olivenöl andünsten.
2. Dann das Hackfleisch dazu geben, und anbraten bis es durch ist. (die vegane Version schmeckt übrigens genauso gut!)
3. Paprikaschoten in Würfel schneiden, und mit einer gepressten Knoblauchzehe und den Gewürzen dazu geben.
4. Alles kurz andünsten, bevor die Tomaten Dosen mit den verschiedenen Bohnen, Kichererbsen, und dem Mais dazu kommt. 3-4 Tomatendosen jeweils mit Wasser fühlen und dazu kippen, aufkochen lassen.
5. Das Kakaopulver dazu geben, die Temperatur senken und das Chili für circa 45min leicht köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
6. Als letztes kommen die roten Linsen dazu, wenn nötig nochmal ein Glas Wasser dazu kippen. Die Linsen brauchen circa 15min um durchzugaren, und saugen viel Flüssigkeit.
7. Umrühren, abschmecken, einen Teil für die Woche abkippen und den Rest portionsweise einfrieren sobald das Chili Zimmertemperatur hat.

Hummus:

– 3 Kichererbsen Dosen
– Saft einer Zitrone
– 2-3 EL Tahin (gibt es in jedem Bio-Supermarkt, oder HIER.)
– 2-3 EL Kreuzkümmel
– 1 gepresste Knoblauchzehe
– Salz und Pfeffer

Rezept:

1. Kichererbsen abgießen, wer mag kann das Kichererbsen Wasser auffangen und später dazu geben.
2. Alle Zutaten in einen Mixer geben, 1 Glas Wasser oder Kichererbsen Wasser dazu geben.
3. Fein pürieren lassen, wenn nötig noch etwas Wasser dazu geben.
4. Abschmecken,eine Portion für die Woche abschöpfen, portionsweise einfrieren.

Superfood Granola:

Um das Rezept so einfach wie möglich zu halten, habe ich als Maßangabe eine Tasse von Design Letters genommen (gibt es HIER.).

– 1 Tasse Haferflocken
– 1 Tasse Leinsamen
– 1 Tasse Sonnenblumenkerne
– 1 Tasse Kürbiskerne
– 1 Tasse gepuffter Buchweizen (macht das Müsli zu etwas wirklich besonderem, gibt es zB. HIER.)
– 1 Tasse gemischter Nüsse (zB. Mandeln und Wahlnüsse.)
– 1/2 Tasse Chia Samen
– 1 Tasse Kokoschips (gibt es zB. HIER.)
– 1 Tasse Berberitzen
– 1 Tasse Cranberries (können jeweils durch anderes Trockenobst ersetzt werden.)
– 1/2 Tasse Kokosöl
– 1/2 Tasse Tahin
– 3 EL Agavendicksaft
– 3 TL Zimt

Rezept:

1. Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
2. Nüsse Grob hacken, mit allen trockenen Zutaten bis auf das Trockenobst und die Kokosflakes vermischen.
3. Kokosöl schmelzen lassen, dann mit dem Tahin und Agavendicksaft dazu geben und gut vermengen.
4. Auf einem Backblech verteilen, gut flach streichen.
5. Für circa 14 Minuten in den Backofen schieben, mehrmals wenden und immer wieder Gegenchecken.
6. Die Kokosflakes auf das Müsli streuen, und für weitere 5-8 Minuten in den Ofen geben. Auch hier: 1 mal wenden, und ein Auge auf das Müsli haben. Kokosflakes verbrennen schnell!
7. Das Müsli etwas abkühlen lassen, mit dem Trockenobst vermengen und in einen luftdichten Behälter füllen.

Viel Freude beim Kochen!

Liebesgrüße,
Jil

 

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4 Comment

  1. Reply
    Manu
    8. März 2018 at 8:26

    hach, das Chili gab es vorgestern bei uns ….. seeeehr lecker!!!!!
    danke für das tolle Rezept!

    liebe Grüße
    Manu

  2. Reply
    Daniela
    10. März 2018 at 13:52

    Das Müsli ist der Hammer!!

  3. Reply
    Daniela
    10. März 2018 at 18:57

    Das Müsli ist der Hammer! Da kann kein gekauftes mithalten..

    1. Reply
      Jil
      11. März 2018 at 17:22

      Danke!! Ich esse es auch rauf und runter ❤️.

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