Food

Naked Cake mit Schokolade und Lakritz zum Valentinstag.

 

Wenn sich im Loft 4 Single-Frauen im Alter von 17 bis 43 Jahren befinden, dann verläuft der Samstag Abend folgendermaßen:
wir schauen gemeinsam die neuen Folgen von Bachelor (weil es da doch um die wahre Liebe geht.), und lackieren unsere Nägel, während wir die Valentinstags-Törtchen essen testen.
Wir machen das natürlich nicht zum Spaß, sondern selbstlos wegen einem höheren Zweck!
Alles nur für den Blog.

 

 

 


 

Ich muss zugeben, dass ich das Single-Dasein extrem feiere – nicht, dass sonst nicht auch jede Sekunde meines Lebens nicht gefeiert hätte, aber man kann immer nur das Jetzt und Hier genießen, und das tue ich tatsächlich sehr.
Ohne auf etwas zu warten, zu vermissen oder mir zu wünschen, mit einer entspannten Haltung: jetzt alles ist offen.
Ich trage mehr Verantwortung denn jemals zuvor in meinem Leben, und selbstverständlich könnte man gerade bei großen Herausforderungen ab und zu jammern, aber gleichzeitig könnte man sich auch einfach freuen, denn:
WENN ich schon für alles und jeden die gesamte Verantwortung ganz alleine trage, dann kann ich auch ganz alleine entscheiden, dass alles bei mir geil wird.
Verantwortung ist Entscheidungsgewalt.
Und genau so mache ich es dann – alles andere ist mir gerade zu anstrengend.

Ein Leben dagegen, in welchem man ganz alleine entschieden hat, wie sehr man alles genießt, wie der Tag verläuft, und wie man mit Herausforderungen umgeht (nämlich: face it, und auf geht’s!), macht mir wirklich sehr viel Spaß.
Ich zelebriere es richtig.

 

 

Diese Schokoladentörtchen waren schneller aufgegessen, als man Valentinstag buchstabieren kann – kennt ihr das Gefühl, wenn man so richtig, richtig Lust auf einen reichhaltigen Schokoladenkuchen hat?
Genau dafür sind die Törtchen goldrichtig – außerdem kinderleicht in der Zubereitung und beeindruckend in der Optik.

Wer Lakritz liebt, der darf sich bei der Deko damit austoben, aber auch schlichte Schokoladensplitter oder Schokoherzen (fertig gekauft im Supermarkt) machen alles zu kleinen Kunstwerken.
Ich habe alles auf dem neuen Green Gate-Geschirr fotografiert, und ihr müsst zugeben, dass es eine der schönsten Kollektionen ist, die das Label je gelauncht hat: die Muster harmonieren alle wunderschön zusammen, und die feinen goldenen Details geben einen kleinen Touch Glam hinzu.

 

 



 

Schokotörtchen mit Lakritzdeko.

(Ergibt 3 kleine (Durchmesser ca. 7cm) oder ein großes Törtchen)
Zutaten Boden:

4 Eier
1 Eigelb
80g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
80g Mehl
½ TL Backpulver
Prise Salz
1 EL Kakaopulver

2 Austechformen in verschiedenen Größen (nach Wahl)
Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
Die Eier mit dem Zucker, der Prise Salz und dem Vanillezucker weiß-schaumig schlagen (ca 10 Minuten).
Mehl, Backpulver, Kakaopulver mischen, auf die Eiermischung sieben und vorsichtig mit einem Schneebesen unterheben.
Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig draufstreichen.
Ca. 10 Minuten backen.
Den Boden auskühlen lassen und mit den Formen jeweils 2 Kreise ausstechen.


Zutaten Schokofrischkäsecreme:

300g Frischkäse
150g Butter zimmerwarm
75g Puderzucker
115g Zartbitterschokolade (zB 70%)
60g Sahne
12g Backkakao

Die Butter mit dem Puderzucker ca. 10 Minuten aufschlagen, bis sie weiß und luftig ist.
Zwischenzeitlich die Schokolade klein hacken und mit der vorher erhitzten Sahne übergießen. So lange rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Den Frischkäse mit einem Löffel in die Buttermasse einrühren.
Danach das Kakaopulver dazugeben und auch einrühren.
Die Schokomasse dazugeben und ebenfalls mit dem Löffel einrühren, bis sich alles verbunden hat.
Wenn die Masse zu weich ist, ca 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Jetzt können die Törtchen zusammengebaut werden: dafür die Füllung am besten in einen Spritzbeutel mit runder Lochtülle füllen.

Einfach abwechselnd Boden und Füllung stapeln.
Am Schluss ein bisschen Füllung oben drauf geben und glatt streichen. Auch den Rand der Torte dünn mit Füllung bestreichen.

Die Törtchen mindestens 2 Stunden kühlen.

Das traumschöne Geschirr von Green Gate: Sally, Victoria, Dot gibt es bei Geliebtes Zuhause*.

Das Lakritz könnt ihr bei Dein Lieblingsladen bestellen.

*Werbung

Liebesgrüße
Joanna

 

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15 Comment

  1. Reply
    Heide
    12. Februar 2018 at 15:50

    ach das klingt ja wirklich wunderbar. Ich mag Backen ja wirklich nicht, aber das muss ich mal ausprobieren!
    Liebste Grüße!

  2. Reply
    Kerstin Müller
    12. Februar 2018 at 16:59

    Du bist Single?!

  3. Reply
    Anna
    12. Februar 2018 at 17:33

    Kenne das Lakritz durch eine Kollegin und liebe es – obwohl ich zuvor nie ein Lakritzfan war…

  4. Reply
    Eveline
    12. Februar 2018 at 20:51

    ❤️

  5. Reply
    Susann
    13. Februar 2018 at 8:28

    „WENN ich schon für alles und jeden die gesamte Verantwortung ganz alleine trage, dann kann ich auch ganz alleine entscheiden, dass alles bei mir geil wird.“ – ich LIEBE diesen Satz!

    1. Reply
      Joanna
      14. Februar 2018 at 11:18

      Ja, ich auch ;).

  6. Reply
    Manu
    13. Februar 2018 at 8:36

    ja, ja, völlig selbstlos – ich seh das ganz deutlich ……. seufz, ich hab jetzt gerade so einen Appetit auf kleine Schokotörtchen mit Lakritz-Deko ….. ich melde mich hiermit für den nächsten Single-Frauen-Schokotörtchen-Test-Abend an – auch wenn ich keine Single-Frau bin (denn wenn ich meinen Mann zuhause lasse, gilt das doch auch als Single, oder?)
    und das Geschirr ist der Oberhammer!
    liebe Grüße
    Manu

    1. Reply
      Joanna
      13. Februar 2018 at 8:40

      Ja, ja, natürlich gilt das!

  7. Reply
    Marion (Unterfreundenblog)
    14. Februar 2018 at 10:58

    Hatte ich in den letzten 5 Minuten schon erwähnt, wie toll ich Deine Fotos finde? Immer wenn mir nach Schönheit ist, klicke ich bei Dir rein. Feiertag-Feeling für die Augen. Immer, ganz zuverlässig. Und völlig unabhängig, an welchem Tag und zu welcher Gelegenheit. Schöööööööööön, vielen Dank!

    1. Reply
      Joanna
      14. Februar 2018 at 11:17

      Oooooh, ich freu mich riesig über das Wahnsinnns- Kompliment!
      Ich finde die Fotos diesmal auch ganz besonders schön :).

  8. Reply
    Lana
    14. Februar 2018 at 11:08

    Liebe Joanna,

    dass Du Single bist ist mir völlig neu, aber ich bewundere sehr, wie Du damit umgehst! Bist einfach eine richtige Powerfrau!!!!

    1. Reply
      Joanna
      14. Februar 2018 at 11:13

      Blog lesen hilft ;)… ich hatte am Jahresende ausführlich darüber berichtet ;))).
      Danke für das liebe Kompliment!

  9. Reply
    Michaela
    14. Februar 2018 at 22:20

    Ich habe es auch nicht gelesen…..und auch nicht gefunden. Ausführlich? Nee, Welpengeschichte, Ostsee,Kneip fällt mir ein…aber Trennung? Hatte mich schon in einem Kommentar von dir gewundert. Da schriebst du , du seist seit 2 Jahren allein.

    1. Reply
      Joanna
      15. Februar 2018 at 11:32

      Ha, ha, dann müssen sich Tausende Leser inklusive mir selbst wohl irren ;)))).

  10. Reply
    Lilli
    16. Februar 2018 at 12:21

    Das ist mir aber auch neu!! Und einen Post dazu hab ich auch nicht gefunden…komisch

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