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Esspaket – give-away! (+Gewinner)

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Belegte Brote sind ein beliebter Evergreen, der ab und zu einen Schuss Kreativität vertragen könnte – deshalb entschloss ich mich, verschiedene Varianten auszuprobieren, und diese so liebevoll und festlich wie nur möglich zu servieren, als ich eine Anfrage von Rügenwalder Mühle diesbezüglich bekam.

Meine Ideen könnt ihr wunderbar am Silvesterbrunch einsetzen.
Oder am 2. Weihnachtsfeiertag zum späten Frühstück.
Oder einfach immer!

Das Besondere daran:
diesmal sind die Wurstwaren wie Schinken Spicker, die ich verwendet habe, vegetarisch –  in gewohnter Qualität, ganz ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder Gluten und absolut lactose- und fleischfrei.
Geschmacklich sind sie allerdings von der echten Wurst nicht zu unterscheiden!

Alle Rezepte habe ich ganz mit den vegetarischen Sorten umgesetzt, aber natürlich könnt ihr je nach Vorliebe jede andere Schinkenspicker- oder Wurstsorte wählen.

 

1. Geröstetes Vollkornbaguette belegt mit selbstgemachten Humus, Blattsalat, vegetarischen Schinken Spicker mit Schnittlauch und frischen Gurken.

 

 

2. Geröstetes Ciabatta belegt mit Rucola, vegetarischen Schinken Spicker Mortadella, und einer Tomaten-Basilikum-Salsa.
Dazu gibt es etwas Büffelmozarella mit feinsten Olivenöl beträufelt.

 

3. Geröstetes Laugenbaguette, das mit selbstgemachten Kräuterquark bestrichen, und mit vegetarischen Schinken Spicker mit bunter Paprika und frischen Radieschen belegt ist.

 

Und so geht’s:

1. Hummus:
1 Dose Kichererbsen (250g)
1 Knoblauchzehe
5 EL Naturjoghurt
Saft einer ganzen Zitrone
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Salz
3 EL Olivenöl

Alles pürieren und mit den Gewürzen abschmecken.

Die Brotscheiben rösten (auf dem Toaster oder im Backofengrill), mit Hummus bestreichen, mit Salat und dem Schinken Spicker mit Schnittlauch belegen, und mit Sprossen garnieren.
Auf das Brettchen eine kleine Schale mit Hummus stellen, und frisch geschnittene Gurke dazureichen.

2. Tomaten-Basilikum-Salsa
Eine Handvoll kleiner Coctailtomaten
Eine Handvoll frischer Basilikumblätter
3-4 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Die Tomaten vierteln, das Basilikum in schmale Streifen schneiden, beides mit dem Olivenöl vermischen und würzen.
Ciabattascheiben rösten, mit Rucola und vegetarischen Schinken Spicker Mortadella belegen, und mit der Tomatensalsa toppen.
Auf einem kleinen Teller 1/2 Büffelmozarella leicht zerteilen, mit Olivenöl beträufeln und mit frischen Basilikumblättern bestreuen.
Den restlichen Tomatensalsa mit einer kleinen Gabel dazu servieren.

 

3. Kräuterquark
1 Pckg. Quark
1 Handvoll frischer Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch, etc. kleingehackt
100 ml Sahne
Salz, Pfeffer

Alle Zutaten vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Laugenbaguette rösten, mit dem Kräuterquark bestreichen, mit Salat, vegetarischen Schinken Spicker mit bunter Paprika, und Radieschen belegen.
Extra Kräuterquark und Radieschen dazu servieren.

Wollt ihr auch die vegetarischen Wurstsorten probieren – oder euch einmal quer durch’s gesamte Sortiment essen?
Dann seid ihr hier genau richtig, denn gemeinsam mit Rügenwalder Mühle verlose ich 4 Wurstwaren-Pakete im Wert von jeweils 25,-€.
Ihr könnt sie ganz mit vegetarischen Sorten füllen, oder geräucherte Würstchen mit reinpacken, oder unterschiedliche Schinkensorten probieren – ganz nach Herzenswunsch!
Was ihr tun müsst, um teilnehmen zu können:
1.
Welches Produkt von Rügenwalder Mühle dürfte auf keinen Fall in eurem Wurstpaket fehlen?
2. 
– Wer bei Facebook den Link zur Verlosung teilt, hat DOPPELTE Gewinnchancen.
– Wer die Verlosung auf seinem Blog verlinkt, hat eine ZUSÄTZLICHE Gewinnchance!
– NEU:

  Wer die Verlosung auf seinem Instagram-Account teilt, hat eine ZUSÄTZLICHE Gewinnchance!

Bitte verwendet hierzu den Hashtag #liebesbotschaft und markiert mich auf dem Bild- sonst kann ich es nicht sehen.
Gerne könnt Ihr dafür das obere Bild (mit TEXT) mitnehmen.
Schreibt auch das bitte als Vermerk in Euren Kommentar.
Mitmachen kann jeder – mit oder ohne Blog.
 
Ihr müsst angemeldet sein, um einen Kommentar hinterlassen zu können – um Verwechslungen und mehrfach Lose zu vermeiden.
Das geht ganz schnell und einfach: HIER.
Und bitte KEINE Mails, es geht NUR per Kommentar.
Das Gewinnspiel gilt für Leser aus Deutschland, Österreich und Schweiz.
Teilnahme unter 18 Jahren nur mit Erlaubnis der Erziehungsberechtigten.
Rechtsweg ausgeschlossen, eine Barauszahlung der Gewinne nicht möglich.
WICHTIG:
Bitte beachtet, dass ich keine Gewinner anschreibe – ich veröffentliche sie auf dem Blog.
Sollten sich die Gewinner der Verlosung innerhalb von 2 Wochen nicht melden, verlose ich den Gewinn noch einmal.
Das Gewinnspiel startet sofort und endet am 28.12.2014.
Liebesgrüße
Joanna
p.s.
Das limitierte Stempelset von Avie Art hat gewonnen:
Herzlichen Glückwunsch, bitte eine Mail an mich!

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63 Comment

  1. Reply
    Swetlana
    21. Dezember 2014 at 21:57

    Liebe Joanna,
    Ich bekomme hungerrrrrr. Besonders auf Geflügelwurscht. Du hast wieder tolle Bilder gemacht – zum reinbeißen!
    Liebe Grüße
    Swetlana aus Kißlegg

  2. Reply
    vivian
    21. Dezember 2014 at 22:11

    Lecker, ich liebe das Mühlen Mett! Das wird ab und an mit großem Genuss verspeist!

    Sollte ich bei dieser Verlosung gewinnen, dann würde ich echt gerne mal die vegetarische Wurst probieren. Vielleicht ist das ja eine tolle Alternative. 🙂

  3. Reply
    Ursulas Nadelstiche
    22. Dezember 2014 at 5:51

    Hallo,
    oh wie lecker, da ich ja seid einiger Zeit kein Fleisch mehr esse mhhh lecker.
    Aber die Leberwurts die ist immer noch lecker von Rügenwalder. Die ist bei uns öfters auf dem Tisch – gut ich nimmer.
    LG
    Ursula
    auf Blog verlinkt

  4. Reply
    Le Même Contraire
    22. Dezember 2014 at 8:42

    Daaanke für die Inspiration! Habe mir zum Testen direkt ein Päckchen geholt und ich als Vegetarierin bin absolut begeistert. Selten so einen tollen Ersatz gegessen :)))

    Vegetarischer Schinkenspicker mit Schnittlauch.. das wär doch was mhmnn.

    Wünsche dir einen wunderbaren Wochenstart, liebe Joanna 🙂

    Liebste Grüße,
    Bianca

  5. Reply
    Maria Müller
    22. Dezember 2014 at 12:53

    Ich bin zwar kein Vegetarier, aber die vegetarischen Schinken Spicker mit Schnittlauch und Paprika reizen mich sehr.

    Ganz liebe Grüße und wunderschöne Feiertage
    Maria

  6. Reply
    Andrea N. aus Essen
    22. Dezember 2014 at 18:33

    Ich wäre für die Schinken Spicker mit Paprika! Schöne Feiertage…. Lg Andrea

  7. Reply
    Fridolin
    22. Dezember 2014 at 20:41

    Liebe Joanna, Deine Brote sehen SEHR lecker aus. Bei mir dürften die Mühlen-Frikadellen nicht fehlen. Frohes Fest, Fridolin

  8. Reply
    Mari zur Heide
    23. Dezember 2014 at 16:53

    Liebe Joana, ich wills furchtbar gerne und aus Überzeugung vegetarisch, deshalb : SchinkenSpicker mit Schnittlauch, die machen mich neugierig!!!! Vielen Dank für die leckerfitzigen wunderschönen BrotBilder- manchmal gibt es einfach Nix Besseres als ein mit Liebe belegtes Brot!
    Liebe Vorweihnachtsgrüsse
    Mari

  9. Reply
    Daniela Jeromin
    24. Dezember 2014 at 6:10

    Liebe Joanna,
    was man aus "normalen" Broten alles so machen kann. Deine Fotos sehen wie immer toll aus! Ich hätte nicht gedacht, dass eine vegetarische Wurst so "echt" aussehen kann. Meine Männer stehen total auf die feine Teewurst von Rügenwalder. Da ich alles gerne ausprobiere, würde ich die vegetarische Wurst nehmen.
    Ich wünsche Dir und Deiner ganzen Familie ein besinnliches Weihnachtsfest und einen guten Start in das Jahr 2015.
    Alles Liebe Daniela

    P.S. Ich habe Deinen Link auf meinem Blog geteilt
    http://glitzerkram-produkttest-and-more.blogspot.de/2014/12/wir-warten-aufs-christkind-gewinnspiel.html

  10. Reply
    puravida13
    24. Dezember 2014 at 7:49

    Liebe Joana, nun bin ich schon seit 28 Jahren Vegetarier, aber die hab ich noch nicht probiert. Und vor allem die Variante mit Schnittlauch würde mich sehr interessieren.

    Deshalb versuche ich mein Glück 🙂 !

    Liebe Grüße und ein wunderschönes Weihnachtsfest, Alexandra

  11. Reply
    schneiderin
    24. Dezember 2014 at 22:24

    Da muss ich einfach mitmachen. Ich bin seit vielen Jahren Vegetarierin und auf der Suche nach richtig gutem Wurstersatz – leider bisher ohne Erfolg. Auch wenn ich die Produkte in der Schweiz wohl nicht krigen kann, so ein Paket würde mich trotzdem sehr freuen.
    Fehlen darf keins der Produkte. Ich würd mich durchprobieren.
    Und jetzt drück ich mir die Daumen. Vielleicht hab ich ja auch mal Gewinnerglück.

  12. Reply
    sanni
    25. Dezember 2014 at 15:04

    Erstmal schöne Weihnachten
    Ich würde mal die vegetarische Variante testen und die Teewurst hätte ich gerne die liebt meine Tochter

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