Food, Interior

Sommercookies + Urlaubsstimmung

26. Juli 2013

Zum Wochenende gibt es ein paar Bilder zum Vor-Urlaubsstimmung genießen und ein Rezept für fruchtig-süße Sommercookies!

   
Noelle hat etwas neues ausprobiert, und statt Trockenfrüchte einfach frische Johannisbeeren vorsichtig unter den Teig gemischt.
Das Ergebnis ist einfach perfekt!
Selbst, wenn ihr Johannisbeeren normalerweise nicht so gerne esst, müsst ihr es unbedingt ausprobieren – sie geben den weichen Cookies genau den richtigen leicht sauren Frische-Kick!
2 Stunden nach dem Backen war das Tine K.-Glas leider nur noch halb leer ;-).

Cookies mit Johannisbeeren und dunkler Schokolade

TEIG:

280g Mehl
1/2 TL Salz
1 TL Backpulver

250 g weiche Butter
260g Zucker
1 TL Sirup (Z.B. den Grafschafter Goldsaft)
2 Eier

Außerdem:
*100 g Haferflocken
*100 g Johannisbeeren

*100 g dunkle Schokolade

1. Ofen auf 185° vorheizen
Backblech mit Backpapier auslegen.
Mehl, Salz und Natron vermischen.

2. Mit einem Handmixer die Butter in einer Rührschüssel weich und cremig rühren.
Zucker und Sirup hinzufügen, und schlagen, bis die Masse leicht und fluffig ist.
Ei hinzufügen, und einige Minuten weiterschlagen.

3. Mit einem Holzlöffel oder Gummispachtel die Mehlmischung untermischen, bis gerade so ein Teig entsteht.
Vorsichtig die ausgewählten Zutaten hinzufügen.

4. Den Teig löffelweise auf das Backblech tropfen lassen.
Ca. 10-12 Minuten backen, bis die Cookies goldbraun sind.

Die Cookies wurden nach diesem Grundrezept gebacken.
Tine K.-Gläser, Lexington-Schild: HIER
Quilt: HIER
Großer Korb: Flohmarkt
Liebesgrüße
Joanna

p.s. 
Habe heute mit meinen telepathischen Fähigkeiten versucht, den Friseur, der gerade Bens Haare schnitt, dazu zu bringen, stattdessen meine Haare zu schneiden kraulen.
Hat nicht geklappt.
Vollkommen mental unsensibel, der Typ.
Daraufhin habe ich meinen Zopfgummi aufgemacht, und die Haare mit einer völlig natürlichen Kopfbewegung geschüttelt.
Ganz nebenbei, versteht sich.

Immer noch nix.

(Was soll ich denn noch machen? Etwa das Licht im Friseursalon dimmen, die Slow Mo einschalten, und Marvin Gaye einspielen lassen?!)

Werde den Friseur wechseln… an MIR kann es nicht gelegen haben!

You Might Also Like

lunch ideas + Liebes Land!

Zwiebelfest…

A white Sunday in January.

vor
zurück

28 Comment

  1. Reply
    Diana
    26. Juli 2013 at 16:11

    So ähnliche Kekse mit Johannisbeeren hab ich heute auch schon gebacken, hihi 🙂 Und Kuchen auch!
    Ich liebe deine Deko einfach IMMER. Sie ist so, so wunderschön!

    Liebe Grüße
    Diana von spiegelklappern

    1. Reply
      Joanna
      26. Juli 2013 at 18:27

      Oh wie lieb!
      Danke!!!

  2. Reply
    Miss JennyPenny
    26. Juli 2013 at 16:20

    Haha… du bist so süß! Die Friseurgeschichte ist schon wieder zum Neuverlieben!<3

    Deine Deko ist wunderschön, das Bild von Noelle ist modelreif (die Zweite im Bunde?), Das Schild ein Knaller und die Cookies könnte ich jetzt sowas von wegfressen!

    IN LOVE
    Jenny

  3. Reply
    Cuchikind
    26. Juli 2013 at 16:43

    Tolle Fotos, das Rezept werde ich die Tage auf jeden Fall ausprobieren, danke.
    Lieben Gruß, Steffi

  4. Reply
    Anonym
    26. Juli 2013 at 17:51

    Let's get it on Babe (wer kriegt den?)
    Ich kraul Dir die Haare. Und die Kekse versuche ich auf jeden, weil das eine Möglichkeit zu sein scheint der sauren Johannesbeere etwas abzugewinnen.

    Kiss and hug
    Olivia

    1. Reply
      Joanna
      26. Juli 2013 at 18:26

      Jedes "ich kraul dir die Haare" schreibe ich mir auf!!!

    2. Reply
      Anonym
      26. Juli 2013 at 20:16

      Ich kaufe mal wieder ein I für ein E. Hab ich ein Glück, dass ich mit den Fehlern hier nicht exmatrikuliert werde.

      Ähhh, Du zählst mit, da werde ich nie wieder fertig. Bitte huldigen Sie meine Bereitschaft moi im Netz/Insta nun doch mal zu zeigen.

    3. Reply
      Joanna
      27. Juli 2013 at 5:47

      Pffft, das war doch kein Bild!
      Ich huldige es erst, wenn du das eine mit dem Kissen zeigst!

  5. Reply
    Katharina
    26. Juli 2013 at 18:28

    Oh wie schön Noelles-Bild doch zu der Deko passt. Sehr harmonisch. Toll, deine Jawirfahrenindenurlaubauchwennkeinerwill-Motivation aussieht. :o)

    Die Keksvariaton hört sich super an, könnte mit schwarzen Johannisbeeren sicher auch funktionieren.

    Ein schönes Sommerwochenende.
    Katharina

    1. Reply
      Joanna
      27. Juli 2013 at 5:46

      Dooooch, Noelle will ja ;-)….

  6. Reply
    MyVillaWhite
    26. Juli 2013 at 19:21

    Sehr schön deine Bilder! Die Kekse sehen Super lecker aus , die werde ich bestimmt probieren!
    Schönes Wochenende

  7. Reply
    Lydia
    26. Juli 2013 at 20:05

    Das Surfer Foto von Noelle ist BOMBE! Das sieht so klasse aus. Passt gut zur Sommer Urlaubsstimmung :-))

    Mein kleiner (1,5 Jahre) isst die Dinger pur 🙁 igitt igiiitt, weiß gar nicht wie ihm das schmecken kann!?

    Liebe Grüße
    Lydia

    1. Reply
      Joanna
      27. Juli 2013 at 5:46

      Ich krieg's so auch nicht runter – deshalb das Rezept ;-).
      Ich mochte sie nicht einmal als Kind ;-).

      Das ist auch eins meiner Lieblingsfotos!

  8. Reply
    Julia
    26. Juli 2013 at 20:07

    Hach, schöne Fotos! Da bekomme ich direkt etwas Fernweh, dieses Jahr ist nämlich leider kein Urlaub drin. Wirklich tolle Bilder!

    Liebste Grüße,
    Julia

  9. Reply
    Natalie Stehmer
    26. Juli 2013 at 20:56

    Das Bild von Noelle ist wirklich wunderschoen! Ich bin von euren perfekten Koerpern immer total fasziniert. Hoert sich das jetzt anruechig an? Sagen wir mal, ich bin schwer beeindruckt von eurem Aeusseren! Besser?
    Die Kekse nach dem Grundrezept habe ich schon mehrfach nachgebacken. Meine Waage zeigt mittlerweile 3 kg mehr an seit ich deinen Blog verfolge. Ich weiss nicht, wie ihr das macht bei dem leckeren Essen, was ihr euch da zusammenbruzelt!
    Vielleicht sollte ich mich nur auf deine Fotos konzentrieren und nicht alles unbedingt gleich nachbacken und nachkochen. Ach was, das schaff ich eh nicht!
    Also auf gehts zu einer neuen Runde Cookies, diesmal mit Johannisbeeren. Aber du bist schuld, dass ich noch ein Kilo zunehme, das ist dir hoffentlich klar!

    Herzliche Gruesse
    Natalie

    1. Reply
      Joanna
      27. Juli 2013 at 5:45

      Quatsch, was ist daran anrüchig :-)?
      Schön ist schön, ist ja egal, ob Blume, Landschaft oder Mensch <3.

      Schatzi, du darfst die Kekse nicht alle alleine auffuttern, das ist das ganze Geheimnis :-)!
      Wobei… ich habe in den letzten 5 Jahren auch zugenommen… äh… meinst, das könnte am Blog liegen?
      Mist, sollte aufhören, einen zu schreiben!

    2. Reply
      petra
      27. Juli 2013 at 6:03

      Boah Süße, hör ja nicht auf zu bloggen! Was ist so schlimm an dem halben Kilo mehr auf der Waage, wenn du doch MICH (OK und viele andere;) ) immer so schön motivierst, uns hilfst, dem Teufel in den Ar… zu treten und uns soooooo dolle lieb hast, dass man fast heulen möchte?
      Nene du. Genieß du mal euren Urlaub, der wird bestimmt trotz Zelten und Surfen grandios (alleine schon weil IHR das seid, die da Zelten und Surfen) und komm gesund, heil, lachend, liebend und einfach wunderbar wieder zurück – wir vermissen dich schließlich 😀

      Danke an Noelle, die Kekse klingen super. Werden wir testen und die Fotos von ihr sind spitze.

      Alles Liebe
      Petra

  10. Reply
    Ein Dekoherzal in den Bergen
    26. Juli 2013 at 21:29

    HALLÖLE….. des KEKSAL….. schmeckt ma scho allone vom zuaschaun…. de FOTOS sind wiedamol MEEEEEGGAAAAA SCHEEEEN….. los da a BUSSAL do,,,, birgit

    1. Reply
      Joanna
      27. Juli 2013 at 5:43

      Los da a Bussal do – Birgit :-)))!!!!

  11. Reply
    Prülla
    26. Juli 2013 at 21:45

    Ich hab die tollen Fotos gesehen,das Rezept durchgelesen und bin in den Garten gelaufen,Johannisbeeren pflücken. Dann…keine Butter da! Ab aufs Rad zum nächsten Supermarkt. Zu Hause ab an die Rührschüssel… der Teig ist soooo lecker! Ab aufs Blech,braun werden lassen…und dann abküüüühlen… geht nicht!! Alles warm,fast heiß! Also Keksdose her, jede einzelne Lage mit Papier getrennt und ab in den Kühlschrank. Morgen geht's damit zur weltbesten Oma ins Krankenhaus, darum heißen die Cookies bei mir Johannisbeer-gesund-mach-Kekse.
    Danke fürs Rezept. Liebe Grüsse Danie

    1. Reply
      Joanna
      27. Juli 2013 at 5:43

      Aaaaaaaaah, Danie!!!
      Du bist ja der Knaller :-)))!
      Die heißen Kekse in den Kühlschrank!!

  12. Reply
    Miss.Tammy
    27. Juli 2013 at 8:01

    Noelle sieht einfach fabelhaft aus – und fast genauso schön ist Deine Deko 😀 Die Kekse klingen super, ich fand die Haferflockenkekse ja schon so wunderbar <3

  13. Reply
    Anonym
    27. Juli 2013 at 21:29

    An DIR kann es nicht gelegen haben.
    Der Typ ist sicher völlig unsensibel, unsinnlich, unspontan…ach, nimm Dir nen Neuen. Und Ben sagt, der Friseur ist nicht mehr cool und trendy genug.
    Das Keksrezept ist schon notiert…Dankeschön
    Moni

  14. Reply
    TheFashionvictim67
    27. Juli 2013 at 22:22

    Hallo Joanna!
    WOW, die Deko ist wieder mal umwerfend!
    Die Cookies muss ich unbedingt ausprobieren, muss dann morgen bei Mama im Garten Johanisbeeren pflücken (oder jetzt gleich in Nachbars Garten gehen und welche klauen, alles andere wäre hier) dann kann ich sie heute Nacht noch backen und zum Frühstück wären sie abgekühlt!

    So ein unsensiblen Friseur würde ich auch kein zweites mal besuchen ;))) wenn der nicht einmal ein Wink mit dem Zaunpfahl versteht, echt, geht ja gar nicht!

    LG Birgit

  15. Reply
    petra
    28. Juli 2013 at 19:01

    Die Cookies sind zum reinlegen lecker!!! Wir haben sie schon fast komplett aufgefuttert. (Wenn ich wir sage meine ich hauptsächlich die Kids 😉 )
    Die Bande konnte/wollte nicht warten, bis sie vollkommen abgekühlt waren und hat sie lauwarm gefuttert. Sogar Thorben liebt sie und der junge Mann mag eigentlich kein Obst in Gebäck.

    Alles Liebe
    Petra

  16. Reply
    BELLE BLANC
    29. Juli 2013 at 7:27

    Hamptons Pur! Mehr muss man nicht sagen 😉 LG Mira…

  17. Reply
    süß und köstlich
    29. Juli 2013 at 8:54

    Die Cookies klingen wunderbar und sehen ganz, ganz lecker aus! Probiere ich auch mal aus… 🙂

    Ganz liebe Grüße
    Janet

  18. Reply
    Papilio maackii
    29. Juli 2013 at 17:00

    Sehr schöne Bilder!!
    Und vielen Dank für dieses leckere Cookie Rezept, das sieht sooo lecker aus!!
    Liebe Grüße und einen schönen Abend, maackii

Schreibe einen Kommentar