Food

Sommerbeeren-Frühstück oder wie ich mich gerade noch so vor Sport drücken konnte…

15. Juli 2013

Als ich am Sonntag um 6 Uhr morgens wach wurde, war die Atmosphäre so geladen mit Freude, dass mich nichts mehr im Bett halten konnte.
Ganz kurz hatte ich sogar den verwegenen Gedanken, Joggen zu gehen (!) – habe mich aber noch rechtzeitig bremsen können.
Schließlich hatte ich kein passendes Outfit zur Hand, und wir wissen alle, dass es mit diesen miesen Voraussetzungen schon mal nichts werden kann.
So in aller Frühe an einem Sonntag.

Stattdessen machte ich ein Beerenfrühstück für alle: es wird warm gegessen, duftet unglaublich gut – und schmeckt genauso!

Das Rezept ist ganz einfach: ihr könnt alle Beeren- und Obstsorten mischen, die ihr gerade da habt, oder einfach nur Erdbeeren verarbeiten.

Im Pyjama auf der Terrasse genossen schmeckt es einfach großartig!
Und da einige von euch bereits Ferien haben, könnt ihr es auch unter der Woche ausprobieren, und müsst nicht auf einen Sonntag warten, der perfekt zum Joggen ist.

 

 

 

Sommerbeeren-Frühstück
1 kg gemischte Sommerfrüchte oder Erdbeeren
(ich habe Erdbeeren mit Blaubeeren und Aprikosen im Verhältnis 3:2:2 gemischt)
80 g braunen Zucker
2 Eier
100 g geschmolzene Butter
150 g Mehl
1 TL Backpulver
ca. 30 ml Milch
geriebene Vanille
geriebene Schale einer Bio-Zitrone
1. Zuerst wird das Obst gewaschen und geputzt, und in mundgerechte Stücke geschnitten.
Anschließend in eine feuerfeste Form hineinlegen.
2. Die Eier mit dem Zucker ein paar Minuten schaumig schlagen.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen.
Schrittweise alle anderen Zutaten (Milch, Butter, Mehl, geriebene Vanille, Zitronenschale) unterrühren.
Die Masse über die Beeren gießen.
3. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180° ca. 30-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldgelb ist.
Mit Puderzucker bestreuen, und noch warm genießen.

 

Wenn Ihr darauf Lust habt, dann zeige ich euch die Tage ein paar ganz unkomplizierte sommerliche Gerichte, die zum Reinlegen lecker sind!
Die blauen Schälchen gibt es HIER.
Kleine und große Auflaufformen sind von HIER.
Liebesgrüße
Joanna

p.s.
Ich habe mir heute eine Wohnung mitten in Stuttgart angeschaut.
Als wir vorbeifuhren, sagte mein Mann:
„… und schau mal, Schatz: in Parknähe!“
Ich: „Oh wie schön! Das wäre perfekt für sämtliche Picknicks und Fotostrecken!“

Leider stellte sich beim näheren Betrachten heraus, dass der „Park“ ein Friedhof ist.
Überlege gerade, wie sich Grabsteine als Hintergrund auf den Fotos machen.
(denkt nur mal an Halloween! Großes Kino!)
Außerdem eignen sich der glatte Marmor hervorragend als Abstellfläche für Getränke & Co.

Und zum Joggen wäre es auch… öhmm… schön ruhig.

 

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40 Comment

  1. Reply
    Ein Dekoherzal in den Bergen
    15. Juli 2013 at 16:38

    habe mit einen GRINSEN im GSICHTL die POST glesen…..soooo super schene FOTOS …..mei was i alles nachkochen will von allen BLOGS….i muas ma glaub i URLAUB NEHMA….oder danach zwoa nummern größeres GWAND kaffa…..wünsch da was…bussal …BIRGIT

  2. Reply
    Britti
    15. Juli 2013 at 17:03

    Hallo Joanna,
    unkompliziert sommerlichte Gerichte (?) – super gerne!
    Dein Sommerbeeren-Frühstück liest sich schon mal sehr mhhhhh…
    LG

  3. Reply
    Anonym
    15. Juli 2013 at 17:33

    ..glaube mir, beim Anblick des Frühstücks – ich kanns riechen!! und so richtig lecker schmeckt´s eh im Schlafanzug 🙂

    joggen ohne Outfit – ein NoGo!!!

    dann lieber was tolles für die Familie gezaubert.
    Sommerliche Rezepte – immer sehr gerne – meine "Liebesbotschaftsrezeptordner" hat noch Platz!!!

    lg Karin

  4. Reply
    Anonym
    15. Juli 2013 at 17:34

    es soll natürlich heissen:

    joggen ohne PASSENDES Outfit – ein NoGo ;)….

  5. Reply
    Katharina
    15. Juli 2013 at 17:48

    Ein herrliches Rezept, da hätte ich mich als dein Familienmitglied sehr gefreut, dass du den Sport sausen hast lassen.

    Toll, dass der Fruchtanteil so hoch ist und dass man wirklich alle möglichen Sorten dafür verwenden kann. Wo findest du nur immer so tolle Rezepte?

    Einen schönen Abend.
    Katharina

  6. Reply
    Anonym
    15. Juli 2013 at 17:54

    Hallo Joanna,
    oh,das hört sich lecker an !
    Immer her mit den unkomplizierten,sommerlichen Gerichten,bitte .
    Joanna,kannst Du mir bitte noch die genaue Farbbezeichnung oder Farbnummer von Eurem Sephora-French-Lack verraten ?

    Lieben Dank und sommerliche Grüße aus Leimen,
    Antje

  7. Reply
    Anonym
    15. Juli 2013 at 18:03

    Huch, warum wollt ihr denn in eine Wohnung umziehen ?
    Ihr habt doch ein super schönes Haus.

    LG,
    Bea

  8. Reply
    Kasia Pohl
    15. Juli 2013 at 18:04

    Hi Joanna, das sieht sehr lecker aus! So ähnlich mache ich Clafoutis mit dem saisonalem Obst:-)
    Zum dahin schmalzen…aber das weiß du ja selbst:-))
    Liebe Grüße

  9. Reply
    Doreen
    15. Juli 2013 at 18:06

    das schaut lecker aus. Genau das richtige für den Sommer
    glG Doreen

  10. Reply
    Berit Thu
    15. Juli 2013 at 18:21

    Das sieht superlecker aus. Auch wenn 4/3 Obst bisschen lustig klingen im Rezept… Fürs Mama-Sohn-Frühstück wirds aber auf jeden Fall nachgemacht!

    Und Joggen, also nee….

  11. Reply
    Manu
    15. Juli 2013 at 18:36

    So ein leckeres und einfaches gericht! Toll und danke für den Tipp! Habe dich gerade auf FB entdeckt und musste gleich Leserin werden 🙂 Finde deinen Blog fabelhaft!
    lg Manu

  12. Reply
    Papilio maackii
    15. Juli 2013 at 18:50

    Was für ein tolles Sommerrezept!! Total lecker sieht das ganze aus 🙂
    Muss ich auch ausprobieren! Ja doch, aufjedenfall!! 😀
    Liebe Grüße und einen schönen Abend, maackii

  13. Reply
    LineKunterbunt
    15. Juli 2013 at 19:01

    Das schmeckt bestimmt, wie's aussieht – soooooo lecker!!!! 🙂

  14. Reply
    Katharina
    15. Juli 2013 at 19:42

    Ich würde mich sehr freuen wenn du noch einige leckere Gerichte posten würdest 🙂
    du präsentierst sie immer so voller leidenschaft und wenn ich sie dann nach mache empfinde ich auch so eine und deshalb koch ich am liebsten die Gerichte von dir nach, besonders die süßen :)♥

  15. Reply
    madmoiselle bambini
    15. Juli 2013 at 20:54

    Mhmm das sieht wirklich zum reinlegen aus!Lecker!;)
    Und die Schüsseln sind so hübsch!
    Liebe Grüße,Sarah

  16. Reply
    ni62th
    15. Juli 2013 at 20:58

    Beerenstark! Ich fange hier gerade das sabbern an! Und ja ich will unbedingt leckere Rezepte, worin ich mich wälzen kann!

  17. Reply
    Sandl Prizmah
    15. Juli 2013 at 21:52

    Wow das sieht sehr lecker aus – und tolle Fotos :)))

    XOXO Sandl

    http://www.prizmah.blogspot.com
    http://www.bloglovin.com/prizmahfashionblog
    https://www.facebook.com/prizmahblog

  18. Reply
    Claudias rosige Zeiten
    16. Juli 2013 at 3:51

    Hallo Joanna,

    hat ben die schale nur fürs foto gehalten, oder auch was probiert….?

    sieht total lecker aus !

    LG Claudi

  19. Reply
    Annett Wallraf
    16. Juli 2013 at 7:06

    Guten Morgen liebste Joanna,
    und wie das wieder lecker aussieht. Und ob ich davon mehr sehen möchte – kannste glauben! Ich kann das bis hier her riechen! Muss am Donnerstag unbedingt auf den Markt, weil da die Aprikosen nur schmecken… dann gehts los. Ich habe so richtig Lust auf diesen beerigen Auflauf! Tolle Fotos und ich hoffe auf noch mehr leckere Sachen. Liebe Grüße von Annett….. PS: Joggen, Sonntags morgens? Solche Ideen hab ich nicht – bei mir auch lieber Sommerbeeren-Frühstück!

  20. Reply
    Claudia aus Bayern
    16. Juli 2013 at 7:45

    Guten Morgen liebste Joanna,

    ich habe gestern meinem Sohn deine Fotos gezeigt und gefragt, ob wir auch mal so ein Frühstück machen sollen. Er liebt nämlich Mehlspeisen:-) Sein Kommentar war nur: "Ja, gerne! Aber für mich mit Äpfeln". Du siehst, ich habe hier auch so einen "anspruchsvollen Esser", der sehr auf seine schlanke Figur bedacht ist;-)

    Ganz liebe Grüße

    Claudia aus Bayern

  21. Reply
    Anja
    16. Juli 2013 at 8:03

    Dein Beerenfrühstück sieht wunderbar aus , ich kenne das Rezept mit Quark, ein Quark-Frucht-Auflauf so zu sagen, das essen wir auch sehr gerne und das schmeckt dann auch kalt sehr gut.
    LG Anja

  22. Reply
    Anonym
    16. Juli 2013 at 8:44

    Liebe Johanna,

    sieht super lecker aus!
    Für wieviel Personen ist das denn gedacht? Würde das Rezept gerne zum großen Familientreffen machen!

    Danke 🙂
    Alles Liebe,
    Sonne

  23. Reply
    Joanna
    16. Juli 2013 at 10:09

    Sonne:
    Es reicht für ca. 5-6 Personen!

  24. Reply
    Anonym
    16. Juli 2013 at 13:06

    mmmmhhhh lecker….hab den Beerenauflauf heute Mittag zum Mittagessen gemacht. Mit Erdbeeren, Johannisbeeren und Nektarinen. Hab normalen Zucker und Vanillezucker benutzt, da auf die Schnelle nix anderes da war. War das perfekte Sommeressen!!!
    glg, Raphaela

  25. Reply
    Anonym
    16. Juli 2013 at 13:24

    Liebe Joanna, wir haben immer Lust auf Rezepte und überhaupt alles von dir !! 😉 Und das Beerenfrühstück ist schon fest eingeplant . LG Sabine W.

  26. Reply
    Katharina
    16. Juli 2013 at 14:26

    Mmmm gerade ist der Kuchen im Rohr und bereits im Rohzustand schmeckt es einfach fabelhaft. Es wird heute Abend unser Nachtisch. Herrlich…

  27. Reply
    Geschwister Gezwitscher
    16. Juli 2013 at 17:42

    Oh ja mehr sommerliche Rezepte. Und mit Grabsteinen im Hintergrunde fotorafiert. Super! 🙂
    Dieses Rezept muss ich probieren, mal eine schöne Alternative zu Crumble.
    Hab noch eine geniale Woche, liebste Grüße, Eva

  28. Reply
    Miss JennyPenny
    16. Juli 2013 at 18:22

    Deine Fotos sind wieder so unglaublich schön! Wie schön du das immer alles herrichtest…so toll!

    IN LOVE
    Jenny

  29. Reply
    S. v. Liebstöckelschuh
    16. Juli 2013 at 20:24

    Mich interessiert jetzt vor allem, welcher Friedhof denn dieser wunderschöne Park mitten in Stuttgart war ^^
    Finde die Idee gar nicht mal so abwegig, schöne Fotos im "Park" zu machen. Zumindest habe ich da schon das eine oder andere Mal die perfekte Umgebung für manche Bilder gefunden…
    LG
    S.v.Liebstöckelschuh

  30. Reply
    Anastasia
    17. Juli 2013 at 8:14

    Super Artikel, hat mir wirklich viel Freude gemacht es zu lesen und die Fotos sowieso…große Klasse!

    VlG Anastasia

  31. Reply
    turbomeitli
    17. Juli 2013 at 8:26

    Liebe Johanna
    Vielen Dank für deine regelmässigen, inspirierenden Beiträge.

    Natürlich habe ich mich auch gefragt, warum „Du Dir“ und nicht „Ihr euch“ eine Wohnung in der Stadt anschaust. Aber vielleicht sollt ich mich erst einmal fragen, warum ich mir ein Leben auf dem Land UND eines in der Stadt gönne. Dann erübrigt sich die Antwort wohl.

    Das Rezept klingt grossartig, erinnert mich ebenso wie eine andere Leserin an Clafutis. Als ich „geschmolzene Butter“ las, dachte ich sofort an die Pfanne, die allein dafür angesaut werden und abgewaschen werden muss. Deshalb habe ich mir die Welt mal wieder mit den Taschenrechner erklärt und kann nun verkünden: THEORETISCH gehen statt Butter und Milch auch 2.7 dl Sahne (35g Fett auf 100g) und 1dl Wasser. Ausprobiert habe ich es noch nicht, war aber bei anderen Rezepten mit dieser Umrechnung auch schon erfolgreich.

    Liebe Grüsse

    Petra

  32. Reply
    Anonym
    17. Juli 2013 at 8:42

    … man, war das lecker!!!! gabs gleich gestern abend zum nachtisch ;o) vielen dank für dieses sommergefühl im bauch und auf der zunge!
    meeeeeeeeeeeehr! ;o)
    sommersonnengrüße franzi

  33. Reply
    Joanna
    17. Juli 2013 at 9:13

    Petra:
    ich schmelze die Butter immer in einer Tasse in der Mikrowelle ;-)!
    Trotzdem danke für den Tipp!

    Und du sollt nicht immer so auf einzelne Wortwahl achten *ggg*.

  34. Reply
    Anonym
    17. Juli 2013 at 9:53

    Hallo Joanna,

    was ein tolles Rezept!! Das werde ich umgehend ausprobieren, bis zum Sonntag kann ich damit nicht mehr warten! 😉

    Aber ich hätte noch eine Frage … meinst du, mann kann das auch kalt noch gut essen? Ich dachte mir eben, das könnte man doch gut auch in Gläschen machen und bei einem Geburtstag servieren? Mein Daddy feiert nämlich morgen, da könnte ich das ganz praktisch mitnehmen 😉

    Viele Grüße!

    Julia N aus A

  35. Reply
    kunterbuntweissblau
    18. Juli 2013 at 13:09

    Joanna, du wirst es nicht glauben, aber ich habe mich wirklich am Sonntagmorgen auf die Joggingstrecke Isarweg geschmissen und es tat verdammt gut! Hätte mir nur jemand so ein leckeres Frühstück danach serviert… Naja, okay… Ich hab dann selber was gezaubert – die Pancakes waren auch sehr lecker 😉
    https://kunterbuntweissblau.wordpress.com/2013/07/14/pancakes/

  36. Reply
    Anonym
    18. Juli 2013 at 19:13

    Hallo Joanna,

    habe dein Rezept heute nachmittag für uns (meine zwei Töchter & mich) ausprobiert – mit Aprikosen sowie Himbeeren & schw. Johannisbeeren. War ein Gedicht. Super lecker & wird es bestimmt wieder bei uns geben. Wir haben noch Vanillesoße dazu gegessen. Eis passt sicher auch – vielleicht nicht gerade zum Frühstück 😉

    Liebe Grüße & danke für deine interessanten Einträge mit immer so tollen Fotos, Ev
    LG

  37. Reply
    Miss.Tammy
    19. Juli 2013 at 6:27

    Ich liebe es, wenn ich am Wochenende so früh aufstehen kann 😀 Und wenn Du dann sowas für die anderen zauberst, dann hat man so viel Liebe um sich rum, dass der Tag einfach nur wunderbar werden kann <3

  38. Reply
    Miriam/Tchibo Blog
    19. Juli 2013 at 11:34

    Das ist wirklich eine süße Alternative zum Joggen! Bei dem leckeren Rezept, steht der Rest der Familie bestimmt genauso gern auf.

    Viele Grüße
    Miriam

  39. Reply
    Debbie
    25. Juli 2013 at 6:03

    Liebe Joanna

    Gestern abend haben wir dein Beeren"frühstück" ausprobiert, mit Himbeeren und Kirschen und in kleinen Schälchen. Ich kann nur sagen: Mmmmmmmmmmmmmhhhhhhhh!

    Herzlichen Dank für das tolle Rezept und liebe Grüsse aus der Schweiz,
    Debbie

  40. Reply
    Tate
    27. Juli 2014 at 6:58

    Guten Morgen liebe Joanna, seit langem freue ich mich dieses Frühstück nachzumachen und gestern riefen mich die Früchte am Markt dazu auf 🙂 nun….Ich habe gehorcht aber ich wollte dich noch fragen ob die Mengenangaben richtig sind oder sich eventuell eine Ziffer verabschiedet hat? Bei mir war es kein "Guss" sondern eher eine Paste…. Würde mich sehr freuen wenn du mir weiterhelfen kannst… Vielen Dank dir!!!!!

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