Mediterraner Kartoffelsalat
(4 Personen)
1 kg sehr kleine Kartoffeln (z.B. Drillinge)
2 Hände voll Cocktailtomaten
1 Handvoll schwarzer Oliven
1 rote Zwiebeln, in feine Würfel gehackt
1/2 Glas getrocknete Tomaten, in grobe Stücke geschnitten
50 g Pinienkerne
1/2 Bund Basilikum, in schmale Streifen geschnitten
2 Hände voll Rucolablätter, grob gehackt
1/2 Glas Brühe
1 Knoblauchzehe, feingehackt
4-5 EL weißen Balsamico-Essig
10 EL Olivenöl
Kartoffeln im Salzwasser gar kochen.
Tomaten und Oliven halbieren.
Pinienkerne ohne Fett in einer beschichteten Pfanne anrösten.
Alles außer Basilikum und Rucola vermengen.
Den Salat mit der Brühe übergießen.
Aus Salz, Pfeffer, Knoblauch, Essig und Öl eine Marinade herstellen und über den Salat gießen.
Zum Schluss Rucola und Basilikum unterheben.
petra
25. Juni 2013 at 15:46JA!!!! Zu beidem, Rezept und Nähkästchentipps. Ich bin doch so neugierig.
Und der Salat sieht so köstlich aus. Bei uns würde allerdings auch kräftig gepult werden, Angi und TJ sind schrecklich heikel beim Essen.
Allerliebste Liebesgrüsse
Petra
Königskind
25. Juni 2013 at 15:52Wie kannst Du da noch fragen???
Liebe Grüße
Christine aus B.
Nicole Andersen
25. Juni 2013 at 15:54Liebe Joanna,
das Rezept hätte ich auch gerne! Und ja bitte, plaudere aus dem Nähkästchen…es bleibt auch unter uns 😉
Liebe Grüße
Nicole
Sabine Heldt
25. Juni 2013 at 15:59"So mancher Familienkrach kann vermieden werden, wenn die Hausfrau es versteht, im richtigen Moment einen guten Tropfen charmant zu servieren."
maxikreisch!! …nach exzessivem shoppen muss man den liebsten aller Ehegatten abfüllen… also irgendwie fast immer…
Also: Puschen für den Liebling bereit halten und die Cognacbuddel in Reichweite… 🙂 ( Lockenwickler rausdrehen nicht vergessen, wichtig!!)
oooh… ich bin froh, ohne die lustigen schlauen Bücher auskommen zu können…und für den Notfall hab ich ja Joanna!!! grins
Grüße von Sabine 😉
Kasia Pohl
25. Juni 2013 at 16:00Hallo Joanna,
pink ist eine witzige Farbe, sie passt so sehr zum Frühling und Sommer. Deine köstliche Limonade habe ich letzte Woche gemacht! 🙂 sie schmeckt so guuuut:-))
und der Kartoffelsalat hört sich super an:-)
Liebe Grüße
Kasia
nowshine
25. Juni 2013 at 16:00du solltest auf jeden fall aus dem nähkästchen plaudern, wir müssen doch zusammenhalten!
bei der narülichen schönheit von außen hab ich wirklich gelacht, natürlich sind nur babys, und ab 40 ist natürlich eher nicht so erwünscht, zumindest nicht bei mir, obwohl ich noch nicht ganz 40 bin ;)))
selbst wenn ich morgens zum kindergarten laufe hab ich mir die wimpern gebogen und touche eclat aufgetragen, ich will ja niemanden erschrecken. große sonnenbrillen im kindergarten drin sind irgendwie doof weißt du.
ich liebe solche salate, shreib mal bitte auf… danke!
was hast du für nette leserinnen, alle mal rüber zu mir (nur die netten, klar)
liebste grüße doro
ach das shirt steht dir hervorragend, eindeutig deine farbe.
Rike
25. Juni 2013 at 16:05Oh jaaaa, an Deinen Schönheitstipps bin ich auch super interessiert!! Wir würden uns sicherlich alle sehr sehr freuen, wenn Du sie uns preisgibst- natürlich bleibt alles unter uns und strengstens geheim ;))!!
Deine karierte Bluse sieht klasse aus- so farbenfroh und lebendig. Sie sieht perfekt zu Deinen schönen dunklen harren aus!
Es wäre ganz lieb von Dir, wenn Du mir verrätst, woher Du sie hast!!
Herzlichen Dank von einer Dir so treuen Leserin
Rike aus Düsseldorf…
Anonym
25. Juni 2013 at 16:10Danke für deinen unterhaltsamen Blog! Es besteht Suchtgefahr, wenn man ihn einmal gelesen hat. Du hast den besten, stylishsten Blog, den ich kenne! RESPEKT dafür, dass du so begabt bist! Viele Grüße 🙂
TheFashionvictim67
25. Juni 2013 at 16:19Hallo Joanna!
Klar, der Kartoffelsalat sieht köstlich aus, bitte unbedingt das Rezept nachreichen.
Melone und Erdbeeren habe ich im Kühlschrank, der Saft wird gleich ausprobiert!
Toilettengeheimnisse? klar, verrate sie uns!
LG Birgit
Papilio maackii
25. Juni 2013 at 16:37Ohh der Salat sieht so lecker aus, dazu hätte ich gerne ein Rezept 😉
Miss JennyPenny
25. Juni 2013 at 16:38Die Schale ist so wunderschön! Natürlich nicht so schön wie du, aber auf dem besten Weg dahin…haha. Und der Salat darin sieht so mega lecker aus! Da würd ich jetzt am liebsten drin baden! ;o)
Klar will ich die Plauderei aus dem Nähkästchen hören!
IN LOVE
Jenny
Köhn Doris
25. Juni 2013 at 16:57Ja unbedingt das Rezept und gegen plaudern habe ich auch nichts.
LG Doris
V
25. Juni 2013 at 17:06Woher ist die Schüssel? 🙂
Nord und Süd
25. Juni 2013 at 17:10Diese Schüssel! Und diese Bluse! Und diese Büchlein! Ich geh dann mal schnell shoppen… Falls mein Mann fragt: ich schiebs auf Dich 😉
Beautytipps? Bitte UNBEDINGT! Schnell! Bleibt auch ganz bestümmt unter uns!
Alles Liebe von
Kristin
Anonym
25. Juni 2013 at 17:11Oh ja, ja, ja! Unbedingt aus dem Nähkästchen plaudern liebe Joanna!
Und mein Sohn wird seine Feinmotorik eindeutig an dem so lecker aussehenden Salat trainieren können… Er wird auch nur die Kartoffeln essen, aber der Rest der Familie wird ihn glaube ich lieben.
Herzliche Dienstagabendgrüße
von Anja aus Ludwigshafen
Anonym
25. Juni 2013 at 17:45JOANNA! Du machst mich fertig.. Kennst Du das grunze Lachen? Bin kurz davor. "…einen guten Tropfen charmant zu servieren."
Aber bei große Taschen und beruhigender Wirkung, stimme ich voll und ganz zu! Die beruhigen mich auch immer sehr.
Ein besonders leckerer Post. Winke mit frisch gestärktem Taschentuch und imaginären Wicklern in den Haaren.
Kuss
Olivia
Hanni
25. Juni 2013 at 18:03oh ja, büdde! Dann kann ich zu meinem Joanna-Shirt auch ein Joanna-Gesicht tragen :)) äh… naja, oder zumindest genauso strahlen! Und JA, büdde auch Kartoffelsalatrezept. Mir egal ob die Männer rumpulen.
Danke für die tollen Posts! *mwah* Hanni
Glüxkind
25. Juni 2013 at 18:26Die Postkarten sind klasse und die Zitate aus einem Buch der 50ger Jahre, dass mir meine Mutter mal überlassen hat. Es hat den inspirierenden Titel "Schön sein, schön bleiben" und beinhaltet interessante Einsichten in das Bild der Frau der 50ger 😀 Liebe Grüße vom *Glüxkind*
Anonym
25. Juni 2013 at 18:38Ja bin immer für Schönheitstipps zu haben. Mein Lieblingsprodukt ist das sanddornfluid von Alnatura und seit neuestem auch selbstgemachtes Kaffee- oder ingwerpeeling… LG von Mel aus Berlin
Cuchikind
25. Juni 2013 at 18:44Die pinke Bluse ist ja so hübsch. Ich habe mir schon das T-Shirt mit den Pailetten-Herzen bestellt, danke für die Tipps!
Grüße, Steffi
Juliane
25. Juni 2013 at 18:55Wenn ihr das Buch mal produzieren lsst und verkauft – ich nehme eins 🙂
Herzlichst Juliane
Ramona
25. Juni 2013 at 19:42Der Salat sieht Köstlich aus ;O)
Und die Schüssel muss ich mir bestellen, ich Liebe Pink und Rosa.
Lieben Gruß Ramona
P.s.: Beautytipps nehm ich immer ;O)
Anna Bollien
25. Juni 2013 at 19:49Ohhh diese Schüssel ist ein Traum, leider nicht studentenfreundlich im Preis 🙂
Der Salat sieht auch einfach köstlich aus! Wird direkt ins Rezeptesortiment aufgenommen.
LG, Anna
familylife
25. Juni 2013 at 19:55Liebe Joanna,
danke für den Tipp mit der Bowle! Die werde ich sofort ausprobieren, sobald wir in Hamburg den Kamin nicht mehr anwerfen müssen.
Herzlichst
Uta
Ni62th
25. Juni 2013 at 20:00Ich will Fakten, Fakten, Fakten aus dem Näh- , äh Beautycase! Und wage es nicht' mit "also ich Brauch nur Wasser und nen Pott Niveacreme, um so hinreißend auszusehen" anzukommen!
Übrigens kannst Du Ben sagen, er darf gerne zu meinem Zukünftigen kommen und mit ihm Burger und Cola bis zum Abwinken verdrücken. Ich opfere mich dann für ihn auf und verputze sein Abendessen:))).
Anonym
25. Juni 2013 at 20:26Oh jaaaaaaaaa ! Bitte das Rezept und natürlich Deine Beautygeheimnisse ;0)
Ich freu mich jetzt schon!
Gaaanz viele LIEBEs Grüsse
Mella
Anonym
25. Juni 2013 at 20:26?..oh ja, her mit dem Rezept. Sieht echt lecker aus und ich wuerde ihn zu gerne meinen Gaesten am kommenden WE anbieten.
Weiter so, ich freu ich immer ueber neue Rezepte von Dir….
LG Marlene
Anonym
25. Juni 2013 at 21:25Nachdem ich heute den allermiesesten Tag seit Monaten hatte, habe ich mir gerade den "Heldinnen"-Button bestellt – yes!!!
Ich bin eine Heldin, ohne Frage: Schließlich überstehe ich ohne mit der Wimper zu zucken quietschende Cello-Töne (Sohn1 übt), tröste heulenden Sohn2 zwischen fünf und zehn Mal jeden Tag, weil er immer noch nicht verinnerlicht hat, dass die Treppe kein Spielplatz-Klettergerüst und es deshalb sinnvoll ist, sie weder hüpfend noch springend noch im freien Fall zu absolvieren – irgendwie tritt hier leider kein Lerneffekt ein, seufz…., hetze mit mildem Lächeln äußerlich (und wüstem Herumgefluche innerlich)fünf Minuten vor Ladenschluss noch in die Stadt um ein Schreibheft zu kaufen(Sohn 1 17.55 Uhr: "Mama, ich brauche übrigens noch ein Englischheft, mein altes ist voll und ich habe heute schon extra einen Zettel einkleben müssen"), spiele einen Autounfall, in den ich verwickelt war, herunter "Nein, Kinder, ihr braucht euch überhaupt keine Sorgen zu machen, alles gaaaaaanz harmlos…Doch,ja, zuerst war ich schon kurz erschrocken, aber es ist ja zum Glück nur ein Blechschaden" (während ich innerlich ausrechne, wie viele Baileys nötig sind, damit ich dem Gedanken "wie hoch wird die Schadensstufe sein, in die ich von meiner Versicherung nun eingestuft werde?" einigermaßen gelassen begegnen kann). Okay, und das war nur der halbe Tag, die andere (schlimmere) Hälfte hab ich inzwischen schon erfolgreich verdrängt.
Ich finde, ich habe den "Heldinnen"-Button deshalb redlich verdient, auch wenn ich niemals in der Lage sein werde, diese Kerze hinzubekommen wie die Turnerin auf dem Foto – sei's drum 😉
Anonym
26. Juni 2013 at 4:22guten Morgen liebe Joanna,
ich sag auch zu allem ja
– Rezept
-Tipps aus dem Nähkästchen
das sieht superlecker aus, habe gerade kleine Kartoffeln aus F hier – es passt perfekt…wie sooft !!!
Die Schale ist ja toll, danke für die Verlinkung 🙂
Knutscher Karin – noch müde
Britti
26. Juni 2013 at 6:14Mhhhh, der Kartoffelsalat sieht wirklich lecker aus!
Viele Grüße
Franzi
26. Juni 2013 at 19:04Boooaaah, lecker!!!
Wir haben den Salat heute direkt nachgemacht und zu zweit fast die ganze Portion für vier Personen gegessen… Hmmm, leeeecker.
Und super schnell gemacht – bisschen Schnibbelei, Kartoffeln kochen, Dressing anrühren (ich habe Bärlauch-Olivenöl genommen, passte perfekt!) und alles mischen, easypeasy!
Könnte ich mir auch sehr gut mit Farfalle vorstellen – oder auch mit Mozzarella, dann ist es nur nicht mehr so schön vegan.
Steht ganz, ganz oben auf der Machen-wir-jetzt-öfter-Liste 🙂
Oder zum grillen… und toll zum mitnehmen… hach…
Cibo95
2. Juli 2013 at 11:41WOW!!!
1. Was für ein toller Blog, leider gerade erst entdeckt, gleich mal gemerkt.
2. Leckeres Limonaden-Rezept, werde ich heute Abend gleich mal machen.
3. Danke für das Salatrezept!!
LG Steffi
petra
6. Juli 2013 at 13:36Jetzt muss ich mich nochmal zu diesem Post melden, besser gesagt zu dem Hammer-Rezept.
Das schmeckt G Ö T T L I C H ! ! !
Meine Kids haben zwar ähnlich wie dein Ben einen Teil rausgepult, aber wie sagtest du so schön: Das fördert die motorischen Fähigkeiten 😉
Alles Liebe
Petra