Food

Schokoladen-Apfel-Tarte

… oder auch: Schneewittchen-Party-Reste-Verwertung.

Aus der Menge des Schokoladen-Mürbteiges kann man nämlich entweder…
– ca. 30 Apfel – Kekse ausstechen, 
– oder 15 Äpfel UND eine kleine Schokoladen-Apfel-Tarte backen,
– oder 2 kleine Apfel-Tartes oder eine große zubereiten.
 So viel Zeit für die Vollständigkeit muss sein.

Und da es gerade so schöne dunkelrote Äpfel gab, sieht das Ganze auch optisch wunderbar aus!
Geschmack?
Herber knuspriger Schokoladenboden mit einer hauchdünnen Schicht Crème Double und Zimt, darauf die säuerlichen Apfel-Spalten: lecker!
Und für jeden Anfänger einfach umzusetzen.

Schokoladen-Apfel-Tarte:
Schokoladen-Mürbteig von HIER unter 2.
2 Äpfel
2-3 EL Crème Double (aus dem Supermarkt – alternativ 2 EL Mascarpone mit 1 EL süßer Sahne vermengt)
etwas Zimt + braunen Zucker.

Den Teig wenige Millimeter dünn ausrollen.
Nach dem Ausfetten der Form wird der Teig reingelegt, überall schön in Form gedrückt, der Rand anschließend mit dem Messer gekürzt.
Den Boden der Tarte mit 2-3 EL Crème Double bestreichen, mit Zimt und Zucker bestreuen und die Apfelspalten fächerartig aufschichten.
Bei ca. 180° ca. 20-25 Min. backen.

Dazu unbedingt leicht geschlagene süße Sahne mit etwas Vanillearoma servieren – so gut!
Das war übrigens meine allererste Tarte, und wenn ich das kann… dann schafft das jeder :-).

(mein Flohmarkt-Geschirr passt nicht mehr in die Küche. Grmpffff. Leider auch außerhalb der Küche kein Stauraum. Wieder grmpfff. Sehen Sie… ICH habe Probleme!)

Liebesgrüße
Joanna

p.s. keine Sorge, die Tarte ist nicht verbrannt – der Teig wurde lediglich ursprünglich für die Apfel-Cookies zusätzlich schwarz gefärbt.

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41 Comment

  1. Reply
    Kathy
    24. Oktober 2012 at 7:21

    Wow, sieht der gut aus *.*
    Die Idee mit der Truhe finde ich gut. Ich musste schon aufs Esszimmer umlagern =D

  2. Reply
    Hus Finch
    24. Oktober 2012 at 7:30

    Guten Morgen Joanna,
    es ist gemein, solche genialen Bilder zu zeigen, wo ich gerade mein Frühstück beendet habe und eigentlich als Frühstücksmuffel pappstatt bin. Das sieht so lecker aus und die Bilder sind der absolute Hammer. Einmal dein Auge, deinen Geschmack und dein Händchen haben. Sind die Bilder draußen aufgenommen? Die sind auch farblich so klasse.

    Liebe Grüße und einen schönen Tag wünscht, Lill

  3. Reply
    Una
    24. Oktober 2012 at 7:41

    Guten Mooorgen,

    was für ein leckereres kleines Apfeltartchen. Ist der Schokoladenteig tatsächlich SO braun oder scheint das Küchlein ein wenig äääähm knusprig zu sein? Vermutlich muss das aber so sein 😉

    Da ich einen Autounfall am Wochenende hatte, komme ich jetzt erst dazu, mir alles anzusehen. Schöne Schneewittchenparty mit sehr hübschen Schneewittchen und "tooooollem" Spiegel *zwinker*. Meine Tochter (7), die mir gerade über die Schulter blinzelt ist auch total begeistert. Das wird dann das Schneewittchen der nächsten Generation 🙂

    LG Una

  4. Reply
    Saskia rund um die Uhr
    24. Oktober 2012 at 7:42

    Die Fotos sind phantastisch und die Tarte sieht soooo lecker aus!
    Ist noch was übrig 😉

    Saskia ♥

  5. Reply
    Anonym
    24. Oktober 2012 at 7:49

    das rezept hört sich total lecker an und genau das richtige für meine 11-jährige tochter, die im backhimmel schwebt!!!!
    vielen dank, das rezept wird heute bestimmt gleich nachgebacken.
    viel, viele grüße……..

  6. Reply
    Yushka Brand
    24. Oktober 2012 at 7:58

    Good Morning Beautiful! Hört sich gut an, obwohl ich beim ersten Hinsehen dachte: Autsch, da hat sie ihre erste Tarte verbrannt… Aber das war ja der Schwarze Teig, wir erinnern uns… Ich hab am Wochenende vor, meine Quitten, die ich hier aufgetrieben habe, in eine Tarte oder auch einen mit Mandelbaiser gedeckten Kuchen zu verwandeln…
    Und dann… Maroni schälen… Seufz.
    Wann zeigst Du uns, Deinen hingebungsvollen Fans, denn endlich Dein neues Herbst-Outfit?
    Yushka

  7. Reply
    Daniella
    24. Oktober 2012 at 7:59

    voll schön!
    Das Geschirr ist so toll !!!

    grüßle
    und Segen
    Dani

  8. Reply
    Joanna
    24. Oktober 2012 at 8:04

    Kathy:
    das Esszimmer ist auch schon voll ;-)…

    Lill:
    ich habe die Bilder drin gemacht – als es draußen schönsten Sonnenschein gab!

    Una:
    siehe Yushkas Kommentar:
    den Teig hatte ich zusätzlich mit schwarzer Farbe für die Apfel-Kekse eingefärbt ;-).
    Wenn man es nur mit Kakao zubereitet wird er nicht ganz so dunkel.

    Yushka:
    eins nach dem anderen *g*…

  9. Reply
    nowshine
    24. Oktober 2012 at 8:30

    tarte hin oder her (ich hab gerade mein letztes apfel-zimt küchlein verspeist, deswegen) ich bin geblendet von dem nudelholz, brettchen usw. wie das passt!!!! (normalerweise mache ich nur ein ausrufezeichen und versteh die leute nicht die mehrere machen, jaja…pfeif) du hast so ein talent und so ein auge daß ich mich nur verbeugen kann 😉
    ich trau mich an den teig nicht ran…ich glaub ich backe heute mal mit hilfe des berühmten dr. aus bielefeld, hihi… oder ich denke positiv und versuche es mal. ja. vielleicht. hihi
    deine doro

  10. Reply
    Miss Vanilla
    24. Oktober 2012 at 8:53

    Stell einen Schrank auf die Terasse, haben wir auch 😉

    Ich will so Bretter zum fotografieren!

    Ich will so Bretter zum fotografieren!

    Ich will so Bretter zum fotografieren!

    Das ist jetzt mein Mantra, vielleicht wird das ja so was ….

    Ganz tolle Fotos Schatz, du hast die Stimmung perfekt eingefangen ♥♥♥

  11. Reply
    TheFashionvictim67
    24. Oktober 2012 at 8:54

    Hallo Joanna!
    Die Tarte sieht ja lecker aus, muß ich unbedingt ausprobieren (Kekse für meinen Sohn und Tarte für uns, super kann ich dann mit einem Teig Backen).

    P.S.: Mein Sohn liebt diese amerikanischen Cookies die noch schön weich innen sind, hast du evtl. eine Rezeptempfehlung?

    LG Birgit

  12. Reply
    Silvia
    24. Oktober 2012 at 9:38

    Hallo Joanna,

    alsoooooo ich hätte noch Platz für dein Geschirr… 🙂

    LG
    Silvia

  13. Reply
    Anonym
    24. Oktober 2012 at 9:48

    Hmmm…. sieht das lecker aus.
    Und vor dem Hintergrund des brühmten Brettes, kommen die Farben natürlich besonders schön raus 😉

    Liebe Grüße vom Münchner Kindl,
    Nicole

  14. Reply
    petra
    24. Oktober 2012 at 9:53

    Wenn die nur halb so gut schmecken wie sie aussehen, dann sind sie absoluter Hammer 😉
    Leider hab ich grade nur süße Äpfel da, ich fürchte diese Kombination wäre dann nicht ganz so toll.

    Hast du/haben Sie was dagegen, wenn ich die Idee der Liebesapfel-Einladungen für die Geburtstagsfeier meiner Tochter 'klaue'?
    Hatte dir/Ihnen schon eine Mail geschrieben, aber die ging wohl unter (ist ja auch nicht tragisch)

    LG
    Petra

  15. Reply
    Miss Klitzeklein
    24. Oktober 2012 at 10:09

    Hallo Joanna,
    oh, die Tarte sieht sehr lecker aus, Hmmmmm …
    Und die roten Äpfel passen perfekt ins Gesamtbild.
    Deine Kiste mit dem Flohmarkt-Geschirr ist ja MEGA! 😉 Viel zu schade um sie wegzustellen!
    LG, Kathi

  16. Reply
    Joanna
    24. Oktober 2012 at 10:11

    Una:

    Huch… das lese ich erst jetzt…
    es ist hoffentlich nichts Schlimmes passiert?

  17. Reply
    Joanna
    24. Oktober 2012 at 10:20

    Birgit:
    meinst du die Schokoladen-Cookies?
    http://www.liebes-botschaft.com/2012/01/history-of-fashion-best-choc-cookies-in.html

    Oder die anderen, die man nach Geschmack verändern kann:
    http://www.liebes-botschaft.com/2012/08/noelle-and-toni-proudly-present-best.html

    Petra:
    ja, ist doch klar, du brauchst nicht extra zu fragen, ich freu mich!

  18. Reply
    Mimis Welt
    24. Oktober 2012 at 10:47

    Darf ich mir ein Stück nehmen?! Sieht superlecker aus – der dunkle Boden und die roten Apfelspalten, einfach herrlich!
    Lg, Miriam

  19. Reply
    Anonym
    24. Oktober 2012 at 10:56

    Ich will auch so Flohmärkte hier!!! Wir haben zwar auch schöne, aber so schöne Sachen, wie Du immer auftreibst, sehe ich nie (oder man muss um fünf dort sein)
    LG
    Anja

  20. Reply
    * Wiener Wohnsinn*
    24. Oktober 2012 at 12:51

    Und grad WEIL er so schwarz ist find ich ihn optisch besonders gelungen !

    Die Bilder sind der Wahnsinn liebe Joanna !
    Super schön in Szene gesetzt – I´m lovin´it !!

    Bussi aus Wien,
    melanie

  21. Reply
    Lililu im Glück
    24. Oktober 2012 at 12:54

    Hallo Joanna!
    Ach dieser super leckere Kuchen bzw. die Bilder versüßen mir doch glatt folgende Geschichte:
    Du erinnerst Dich an die Fußmatte "Park Avenue" mit Amerikaflagge? Ja, genau die! Ich habe diese also bestellt. Eben steht der Postbote vor der Tür…klitzekleines Packet(-chen)…mmh????….OH NEIN!!!
    Habe jetzt eine(kreisch) pinke Christbaumkugel! :)) (Lagerfehler bei Amazon übrigens)
    Liebe Grüße ,Anke

  22. Reply
    Joanna
    24. Oktober 2012 at 13:13

    Melanie:
    Schmilz! Danke schön!

    Anke:
    KREISCH!
    Nicht nur ein Lagerfehler… sondern auch ein optischer ;-).
    Finde den Unterschied: Fußmatte – Christbaumkugel.
    Äääh….

  23. Reply
    Anonym
    24. Oktober 2012 at 14:16

    … hab mir schon überlegt, welchen
    teil des kuchens
    ihr wohl gegessen habt?
    zum glück kam das p.s. 😉
    dein blog ist der schönste hinter den sieben bergen…
    love it!
    herzlich yvonne aus der schweiz

  24. Reply
    Pünktchen
    24. Oktober 2012 at 14:27

    es ist IMMER alles voll, oder? also ich kann NIE genug platz in küche und sämtlichen anderen schränken haben… wirf das geschirr nur ja nicht weg! wär schad drum – es ist SO fotogen!

    wieder tolle bilder, die apfeltarte ist der hit!

    nora

  25. Reply
    Joanna
    24. Oktober 2012 at 14:54

    Nora:
    DU SAGST ES!!!!
    IMMER alles voll!

    Yvonne:
    vielen Dank! – wird Zeit, dass die sieben Zwerge auftauchen, und hier den Saustall beseitigen… 😉

  26. Reply
    Anonym
    24. Oktober 2012 at 14:56

    Uii, Du hast das Bild am Anfang ausgetauscht. Und da war sie wieder: die Apfel-Sekte, die Eva, das Paradies. Ist bestimmt ne sehr geheime Botschaft ; )

    Ein super Foto.

    Liebe Grüße
    Olivia

  27. Reply
    Anonym
    24. Oktober 2012 at 15:07

    ps: schick die Zwerge danach zu mir. Zu Mihir. Bitte. Küche und Büro, Wohnzimmer und… es gibt viel zu tun. Ich will nicht dass die Armen zu spät nach Hause kommen.

    LG Olivia

  28. Reply
    Joanna
    24. Oktober 2012 at 15:28

    Olivia:
    ja, ENDLICH!!!
    Ist immer ne technische Herausforderung für mich, ich kenn mich mit sowas gar nicht aus :-(…
    Ja, der Apfel… Verführung pur!
    Zum übermäßigen Kuchengenuss nämlich, harr harr…

  29. Reply
    Anonym
    24. Oktober 2012 at 15:37

    Die Bilder sind absolut genial! Mir gefallen die Farben soooo so gut! Und die Tarte natürlich auch – die werde ich so bald wie möglich ausprobieren! <3 Joanna, kannst du mir vielleicht noch veraten, woher du deinen Hinter-/Untergrund hast?
    Dankeschööön,
    Nadja 🙂

  30. Reply
    sabigleinchen
    24. Oktober 2012 at 15:55

    Die ist bestimmt allerallerköstlichst. Sieht schon so lecker aus. Dumm nur, dass es bei mir kei Keksteig ganz sicher nie nie nie Reste gibt ;).
    Dein Schneewittchen Thema nehme ich vielleicht für mein kleines Fest auf das, mit dem ich meinen Abschluss feiern will. Einfach damit ich irgendwie ne Grundlage für eine Deko hab :). Sieht so schön aus und die Grundlage ist ja auch recht einfach und widerverwertbar, ausser vielleicht deine Zwerge :D.

  31. Reply
    TheFashionvictim67
    24. Oktober 2012 at 16:03

    Hallo Joanna!
    Danke für deine Antwort!
    Die ersten haben wir schon ausprobiert, mein Sohn fand sie nicht sooooooooo lecker, vieleicht liegts am fehlenden Mehl!

    Aber die zweite veränderbare Variante werden wir morgen ausprobieren.

    Danke, wollte sie damals schon probieren, ist mir wieder entfallen, aber nun ist das Rezept kopiert!

    LG Birgit

  32. Reply
    Annett W.
    24. Oktober 2012 at 16:44

    Liebste Joanna,
    Jetzt komme ich endlich zum kommentieren! Die Bilder sind eine einzige Freude fürs Auge. Ich hatte zwar auch erst kurz gedacht, die Tarte ist angekokelt aber sowas würde Joanna nicht machen. Ich finde es toll, das der Teig gefärbt ist! Und das Brett ist soooo schön shabby, klar dass das jeder haben möchte. Liebste Grüße von Annett

  33. Reply
    Una
    24. Oktober 2012 at 16:51

    Ein sehr unachtsamer Autofahrer hat mir die Vorfahrt genommen und ist mir volle Rakete seitlich hinter dem Fahrersitz reingeknallt. Das hat vielleicht einen Schlag gegeben und dann ist auch noch der Reifen geplatzt. Meine Tochter ist vor lauter Schreck in Tränen ausgebrochen. Wir hatten jedoch großes Glück, dass nichts wirklich schlimmes passiert ist, ein paar Prellungen, Blutergüsse und meine Maus hat ein leichtes Schleudertrauma. Glück im Unglück aber öfter brauche ich so etwas nicht wirklich in unserem Leben.

    LG Una

  34. Reply
    Joanna
    24. Oktober 2012 at 18:29

    Una:
    OMG!!!
    Ich bin froh, dass nichts Schlimmeres passiert ist, und Ihr beschützt wart!
    Gute Erholung wünsch ich euch!

    Annett:
    angekokelt würde ich schon machen.
    Nur nicht FOTOGRAFIEREN :-)))!

    Nadja:
    Beides habe ich vom Sperrmüll oder Flohmarkt!

  35. Reply
    Anonym
    24. Oktober 2012 at 19:24

    Wunderschöne Bilder.Sooo schön Herbstlich.Bin schon am sabbern.glg sandy

  36. Reply
    Anonym
    24. Oktober 2012 at 19:25

    Liebe Joanna,

    grandios!!!

    Und wie bekommt man unfallfrei die Tarte aus der Form?? Ist mir ein Rätsel… .

    Liebe Grüße,

    Olivia

  37. Reply
    Saskia rund um die Uhr
    25. Oktober 2012 at 5:27

    Ich kann deine Probleme gerne lösen….ich nehme gerne was von dem Geschirr :))))

    Schööönen Tag LIebes, Saskia ♥

  38. Reply
    j adore
    25. Oktober 2012 at 6:09

    oh liebe Joanne ,dass sind ja wiedermal so richtig leckere Bilder.))so sos soschööööööN

    Wünsche dir eine zauberhafte Woche

    GGLG Tanja

  39. Reply
    Appelgretchen
    25. Oktober 2012 at 7:14

    Liebe Joanna,
    wow hier hat sich ja schon wieder so viel getan – bin im Moment nicht so viel im Bloggerland unterwegs…Was habe ich alles verpasst! Die Party-Posts sind so huebsch anzusehen und diese Tarte ein Traum! Gut, dass es ein Schokomuerbeteig ist – dachte erst, die Tarte hätte sich zu lange im Ofen gesonnt 😉 Ich liebe Deinen Sinn fuer Farben und Dekoration/Arrangements – die Fotos sind grandios!
    LG vom Appelgretchen

  40. Reply
    Birgit B.
    25. Oktober 2012 at 12:16

    Die sieht aber lecker aus die Tarte.
    Da ich keine Schokolade mag (natürlich auch keinen Kakao) lass ich den weg und nehm nen hellen Teig.
    Ich hab so eine Kiste im Keller stehen, allerdings nicht so eine schöne.
    Wo sind die Häuser mit großen Vorratsräumen neben der Küche?
    LG Birgit

  41. Reply
    Ronja
    25. Oktober 2012 at 14:39

    …Ich bache grade deine wudnervolle Tarte 🙂
    Allerdings ohne schwarze Lebensmittelfarbe und mit Vanillepudding statt Creme Double (Die gab es nämlich einfach nicht).

    Mal sehen wie es wird 😉

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