Heute gibt es ein wunderbares einfaches Rezept für saftige Apfel-Zimt-Küchlein:
Ihr müsst alle Zutaten nur zusammenwerfen, die Äpfel am Schluss unterrühren, und könnt die fertigen Mini-Guggl auf 3 verschiedene Arten essen.
Zum Mitnehmen für unterwegs ist die einfache Zimt/Zucker-Variante perfekt!
Beim Herbst-Spaziergang, aber auch zum Vormittagskaffee sooo gut.
Ich habe die Mengen beim Rezept halbiert, und es wurden 14 Guggl – ich benutze immer DIESE Form.
Beim Grundrezept werden es logischerweise 28 ;-).
Ahorn-Apfel-Küchlein mit Zimt und Zucker
375 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
1 TL gemahlener Zimt
250 g Butter, geschmolzen
175 g braunen Zucker
125 ml Ahornsirup
4 Eier
6 Äpfel, geschält
Mehl, Backpulver und Zimt mischen.
Dann die flüssige Butter, Ahornsirup, Zucker, Eier zusammenrühren, zum Schluss die geriebenen Äpfel darunterrühren.
Den Teig in Muffin-Förmchen oder in mini-Guggl-Form füllen, und bei ca. 180° 20 – 25 Min. lang backen.
Ich habe die Teilchen AUCH in drei verschiedenen Varianten gebacken.
Variante 1.:
Guggl werden perfekt, Bloggerin leider schlecht drauf (ach… war so ne blöde Woche, fragt jetzt nicht… ), es wird nichts fotografiert.
Variante 2 (einige Tage später):
Guggl kleben in der Silikon-Form fest, lassen sich kaum lösen, und der nette Besuch wird damit abgefüttert (Liebesbotschaft – the real life).
Ist aber egal, denn es kommt soviel Schokoladensoße darüber, dass man eh‘ kaum etwas darunter erkennen kann (Noelle).
Variante 3:
Ich fette die Silikon-Form ein (Der Sinn der Sache ist ja, dass man sie NICHT einfetten bräuchte. Arghhh..) – und löse perfekte blogkompartible Guggl heraus.
Geht doch!
Für euch gibt es allerdings die echten Varianten – die erste stammt von Ben!
Könnt Ihr die Schrift auf den Bildern gut erkennen?
Vielen lieben Dank für die vielen persönlichen Mails!
Ich habe jede gelesen!
Mir hat sogar eine evangelische Pfarrerin geschrieben, die noch mal alle meine Inspirationen auf ihre theologische Richtigkeit durchgegangen ist :-).
Sie schrieb, dass meine Texte an die johanneische Theologie anlehnen.
Äh… alles klar jetzt?
Ja, das dachte ich mir schon ;-).
Liebesgrüße und viel Spaß beim Nachbacken!
Joanna
p.s. Das Grundrezept stammt aus DIESEM Buch.
Und demnächst zeige ich euch eine schöne Deko-Idee mit den Blättern, die Ben gesammelt hat!
sabigleinchen
10. Oktober 2012 at 18:28Mmmm sehen die lecker aus, werde ich nachbacken :). Ich hoffe Ben durfte sie nicht nur anschmachten sondern auch essen 😀
Katja
10. Oktober 2012 at 18:29Sieht sehr lecker aus.
LG Katja
Fräulein Katja
Anonym
10. Oktober 2012 at 18:36Ich bin so froh, von Dir wieder zu lesen!
Auf Norddeutsch: Halt die Ohren steif!
Sandra
Anonym
10. Oktober 2012 at 18:38Liebe Joanna ! Wundervolle Bilder die ich hier vorm Kamin ansehen darf. Ich bin gesegnet und danke dir dass du mir den Abend verschönerst, denn meine Woche war auch nicht besonders – frag jetzt nicht . Wünsche dir auch einen ruhigen Kaminabend und das du in Dir ruhen kannst wenn alle Kinder schlafen. Liebe Grüße Kathrin ***
Lara
10. Oktober 2012 at 18:38Magst du mir verraten wie die Schriftart heißt, die du für deinen Copyright benutzt auf den Bildern?
Da kommt ja richtig Herbststimmung auf ♥
http://www.lara-ira.de/
Lotte Fuchs
10. Oktober 2012 at 18:42Mmmh sehen die lecker aus. Freu mich wieder von dir zu hören 🙂 Besonders mit so einem schönen Rezept. Donna Hay ist genial 🙂 Zu Beginn meines Semesters kam meine Mutter die Treppe hoch in mein Zimmer und guckte mich schief an "Du hast doch sicher viel zu tun im nächsten Semester" Lotte: "Och naja geht eigentlich, ich denke es wird ganz entspannt" Mutter mit Nachdruck "Ja, aber du gehst ja auch noch arbeiten und überhaupt hast du viel zu tun…" Lotte, immer noch unwissend, "Ach was, das ist schon in Ordnung. Aber du hast Recht, das wird schon viel" Mutter Augenbrauen hebend "Aber du hast bestimmt keine Zeit zum Kochen!" Lotte: "DIE Zeit nehm ich mir doch auf jeden Fall, du kennst mich doch" Mutter jetzt bestimmt: "Ja aber trotzdem du hast ja keine Zeit zum kochen" und überreicht mir gleichnamiges Kochbuch von Donna Hay. Und wer hat es bis zum Schluss nicht begriffen? Genua, die Lotte ;-)Liebe Joanna ich schicke dir sie sonnigsten Herbstgrüße und freu mich auf deine Posts
Lotte
Tanja
10. Oktober 2012 at 18:43Liebe Joanna,
deine Herbstfotos sind unglaublich schön geworden! Ein Traum! So ein wunderschönes warmes Licht!
Dein Modell sieht auch Zucker aus 😉
Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich liebe zu dieser Jahreszeit alle Rezepte die was mit Äpfeln zu tun haben. Wie auf meinem Blog gerade unschwer zu übersehen ist. Die Ahorn-Apfel-Küchlein muss ich probieren!!! Die hören sich so lecker an! Und Donna Hay Fan bin ich eh! Habe viele Bücher von ihr! Dieses kannte ich allerdings noch gar nicht.
Ich wünsche dir noch eine gute Woche!
Es kann ja nur besser werden.
Alles Liebe,
Tanja
Anonym
10. Oktober 2012 at 18:43Liebe Joanna!
Die Inspirationen sind definitiv johanneisch angehaucht…(mein Mann studiert evangelische Theologie, also weiß ich auch Einiges über Johannes…;)).
Aber ob die Inspirationen nun für mich persönlich ansprechend sind oder nicht- sie sind Teil von dir, also auch Teil deines Blogs. Und das ist gut so.
Ich muss zugeben, vor der ganzen Sache waren sie mir schon etwas zu johanneisch 😉 und werden es wohl auch immer bleiben.
Ich hab' mich dennoch entschieden, weiterhin bei dir zu bleiben, und das liegt definitiv auch an deinem Statement von vorgestern.
Danke, dass du so ehrlich bist und uns noch ein paar Informationen zu deiner geistlichen Herkunft gegeben hast. Das war für mich sehr wichtig – ich kann so vieles tolerieren, so viele verschiedene Weltsichten akzeptieren und daran wachsen… aber wenn die Dinge für mich nicht deutlich sind oder ich das Gefühl habe, einer Verschleierung oder Unehrlichkeit aufzusitzen, bin ich vorsichtig.
Lange Rede, kurzer Sinn: Danke für deine Offenheit und dein in vieler Hinsicht eindeutiges Statement.
Danke auch dafür, dass du dich nicht als Überfrau präsentiert hast, sondern deine Überforderung und Fehler eingestanden hast.
Das macht dich wunderbar menschlich und in dieser Hinsicht einfach noch ein Stück besser. Es zeigt deine wahre Stärke mehr als alles "Darüber-Hinwegsetzen" es je könnte.
Danke, dass du mit deinem Blog weitermachst und so wunderbare Kleinigkeiten, leckere Rezepte, wunderhübsche Eindrücke aus deinem Leben mit uns genauso teilst wie deine Gedanken.
Viele liebe Grüße von Martha aus Leipzig.
Hus Finch
10. Oktober 2012 at 18:44Hallo Joanna,
wunderschöne herbstliche Stimmungsbilder und ein tolles Rezept. Dafür lieben Dank! Bei meinen letzten Versuchen mit Gugglhupf Silikonform ohne Fetten, musste ich am Ende auf Cake-Pops ausweichen 😉 Eine fast perfekte Notlösung.
♥-liche Grüße, Lill
wunderschön-gemacht.de
10. Oktober 2012 at 18:45joanna, deine herbst-apfel-gugl fotos sind so schön! das perfekte licht! ich liebe alles drei: herbst, äpfel und gugls; somit hast du mich glücklich gemacht 🙂 herzliche waldgrüße, dunja
Anonym
10. Oktober 2012 at 18:48<3 lieben dank für diesen schönen und leckeren herbstlichen blog.
bei mir weiss silikon auch nicht immer was ihre hauptaufgabe ist. ist wohl tagesformabhängig – von der form….na klar 🙂
lg karin
* Wiener Wohnsinn*
10. Oktober 2012 at 18:56Hi Süße !
Das sieht aber lecker aus …
Bei uns in Österreich bevorzugt man die große Variante, obwohl ich die kleinen ja vieeeeel süßer finde..
und so kann jeder seinen eigenen Gugl-Favorite machen …
Die Schrift kann man super lesen.
Schick dir ein dickes Bussi,
und drück dich
Melanie
ALEXandra
10. Oktober 2012 at 18:57Schöne Fotos Joanna, wie immer!
Und NEIN- ich bin keine doofe Hausfrau, die sich von dich einlullen und "nur" durch schöne Bilder blenden lies..
Schön, dass du wieder "da" bist :))
LG
Alex
Joanna
10. Oktober 2012 at 19:07Lara:
weiß ich leider selbst nicht, das hat eine Freundin von mir mal für mich gemacht…
Alex:
WENN eine keine doofe Hausfrau ist, dann DU :-)!
Beautiful business woman ;-)!
Lotte:
ooooh, das war aber so lieb von deiner Mama!
Dieses Buch ist toll!
Moni
10. Oktober 2012 at 19:10Hi Joanna
Geniale Bilder!!! Und das Grundrezept gefällt mir gut, das gute liegt im Einfachen, oder eben auch die Wahrheit!
Mach weiter so!
Lieben Gruss
Moni
Anonym
10. Oktober 2012 at 19:15moin, moin, sieht ja echt lecker aus!!! diese wirde ich bestimmt machen nächtse samstag, danke!!!
Saskia rund um die Uhr
10. Oktober 2012 at 19:17Ach Liebes mir läuft hier gerade das WAsser im Mund zusammen…ich habe hier nur Apfel und Zimt gelesen und war gleich ganz nervöös 🙂 ich liebe Apfelküchle alle Papa…er macht sie mir immer 🙂 und deine kleinen süßen Gugels sind daher genau mein Ding…werde ich ganz schnell nachbacken! DANKEEEEE und sooo tolle Fotos!
ich drück dich, saskia ♥
Silvi
10. Oktober 2012 at 19:22Mmmm, lecker …
vielen Dank für das tolle Rezept und die schönen Bilder …
wird sicher morgen gleich nachgebacken.
Meine kleine Tochter fragt momentan täglich
"Mama, was backen wir denn heute?" …
Zum Glück finde ich bei Dir immer wieder genau
das Richtige.
Liebe Grüße
Silvi
PS.: Bei mir ist die Schrift gut lesbar.
Comtesse Popess
10. Oktober 2012 at 19:24Mampf! Super Bilder! Ich muß mich zurückhalten, nicht in den Screen zu beißen!
😉
Caterina
LittleKa
10. Oktober 2012 at 19:24sehr scgoen. Und das sieht so lecker aus!!!:)
viele gruesse aus Polen :]
Anonym
10. Oktober 2012 at 19:25hmmmmm, sieht lecker aus!
Jetzt weiß ich endlich, wohin mit dem restlichen Ahornsirup vom vorletzten Jahr 😉
Apfel, Zimt und Zucker gehen hier immer….
Liebe Grüße, Steffi vom Moor und ohne Blog 🙂
Anonym
10. Oktober 2012 at 19:28Liebe Joanna,
Danke für das tolle Rezept. Ich hab mich sehr gefreut über Deinen Post heute. Er hat meinen Alltag heute wieder versüßt. Ich hatte heute keinen einfachen Tag. Ich habe einen deiner älteren Inspirationspost gelesen und es geht mir ein klein wenig besser.
Danke
Und liebe Grüße
Susan
JayLue
10. Oktober 2012 at 19:30Schade, hab nicht genug Zeit um mehr zu schreiben, obwohl ich unbedingt will, aber eines kann nicht bis morgen warten:
<3
Lieben Gruß
Jay
Anonym
10. Oktober 2012 at 19:35Danke für die schöne Herbstidee !!
Kann man die nacheinander in der Form backen?
GLG Wiebke
Sabine
10. Oktober 2012 at 19:47Schöne herbstliche Fotos von deinem kleinem Herzensbrecher!!!!! Da werden die Mädels mal Schlange stehen!
Die Küchlein sehen weltklasse aus und schmecken bestimmt mega legggger! Schade, dass ich so ungern backe:-((
Hihi, johannesische Texte…ist doch klar!
Die angeblich einzige Päpstin hieß doch auch Johanna!
Liebste Grüsse!
Sabine
Anonym
10. Oktober 2012 at 19:49muss Dich einfach nur mal drücken und knuddeln….
Du bist mein positiver Sonnenschein…!
schaue jeden Tag ob es was neues von Dir gibt….!
Drück Dich – wie immer – Katja
Lala
10. Oktober 2012 at 19:51Hi Joanna!
Bei den Silikonformen hilft es mir,wenn ich sie mit kalten Wasser auswasche und dann den Teig in die nasse Form gebe, sonst klebt da echt alles.. 🙁
Nachdem sie jetzt gefetted wurde, einfach mit viel Spüli gut auswaschen und nochmal probieren, die Guggelhupfe sehen nämlich sooo lecker aus,da wollen wir mehr von sehen! 😉
Lala
PS: Schön, dass du weiter machst, was für eine bescheuerte Diskussion!
LineKunterbunt
10. Oktober 2012 at 20:00Hi Liebes :-)!
Soooo schöne Herbstbilder … ach, ich liebe diese Jahreszeit!
Ich bevorzuge übrigens die 3. Variante der Küchlein 🙂 *leckerschmecker*! Ist DAS nicht ein tolle Buch von Donna Hay – eines meiner absoluten Favorites!
Ach und … ich möchte das was Martha aus Leipzig geschrieben hat "unterstreichen"! Dein letztes Statement hat mir nur noch mehr bestätigt, was ich schon geahnt hatte – Danke für Deine Offenheit!!! :-*
ilmondodiselezione
10. Oktober 2012 at 20:08Zucker und Zimt ist so ziemlich das Leckerste, was ich kenne. Ich werde das Rezept mal mit Birne versuchen, Apfel ist nicht so sehr mein Obst.
Die Schrift läßt sich einigermaßen gut lesen, allerdings besser dunkel auf hell als umgekehrt.
Liebe Grüße, Claudia
Anonym
10. Oktober 2012 at 20:11Ich liebe den herbst uuund DICH.sandy
artemanoCReativ
10. Oktober 2012 at 20:11DAS liest sich aber mal wieder lecker, das Rezept. Und die Schrift ist super-ok.
Übrigens muss ich fast alle zwei Wochen spätestens Deine "american pancakes" machen – bei uns der Hit! Nachdem ich hier keine Buttermilch bekomme, mische ich immer Milch mit Quark. Zumindest vom Geschmack her ähnlich … :o)
Besitos, Christl
Anonym
10. Oktober 2012 at 20:24Also ich lehne mich jedenfalls gerne an die Joannaische Theologie an 😉 !!!
Schön, daß es hier wieder weitergeht!!!!
Die Küchlein sehen sooo lecker aus. Ich hoffe das funktioniert auch mit normalen Muffin-Förmchen. Wenn mir etwas suspekt ist, dann sind es diese neumodischen Silikonformen 🙂
Lieber Gruß vom Münchner Kindl, Nicole
*Das Schneckenhäuschen*
10. Oktober 2012 at 20:29Liebe Joanna,
ich bin und bleib ein Fan von dir und deinem tollen inspirierenden Blog.
Mach immer weiter so!!!
GGGGVLG Bina
Engel
10. Oktober 2012 at 20:37Wir sofort kopiert und zwar nur für mich und meine Männer 😉
ich liebe Dich und Deine Inspirationen, Deine Rezepte, Deine Ideen und Deine Liebe …
schön das langsam wieder "Blognormalsein" einkehrt
Deine Wunden werden heilen und wir (Deine Leser) werden versuchen Dir dabei zu helfen
Mrs.Bats
10. Oktober 2012 at 20:51Aah,Zimt und Apfel…allerliebste Lieblingskombination…
Danke fürs Rezeptteilen…<3
Anonym
10. Oktober 2012 at 20:55Hi Johanna,
ich frag eigentlich ungerne nach der Bezugsquelle für bestimmt Sachen, aber nach langer, erfolgloser Suche probier ich es doch mal bei Dir ;-): das Geschirr, das Du so oft verwendest (Du hast es in verschiedenen Farben) finde ich sehr schön. Ich meine es auf der car-möbel Seite mal gesehen zu haben…, leider finde ich es nicht mehr. Weißt Du vielleicht noch, wo ich danach schauen könnte…? Weißt Du welches ich meine? Da ist ein "AB" drauf…
Falls Du Zeit für Banales hast, ich wäre Dir ewig dankbar! Nur komm mir bloß nicht mit Flohmarkt 😉
Grüße
Sana
Petra
10. Oktober 2012 at 21:09Wie niedlich, diese kleinen Guglhüpflies :o) Ich hab so ne Form leider nicht, aber das geht sicher auch mit meiner Muffinsform.
Übrigens hab ich neulich dein Cookies-Rezept ausprobiert… die Cookies haben jede Menge Fans gefunden und waren Ratz-Fatz wech – lecker lecker lecker!!! Danke für den Tipp!
LG
Petra
Marie aus Berlin
10. Oktober 2012 at 21:24Ich weiß, was ich am Wochenende backe..ich weiß, was ich am Wochenende backe… Merci!
Mein Freund wird immer dicker und ich beim Backen immer glücklicher. Ein so schönes Leben!
Ja, das ist es wirklich..
Ich denke an dich.
Herzensgrüße aus Berlin
Marie
Anonym
10. Oktober 2012 at 21:25Ich liebe Dich!
Und wünsche mir von Herzen nur das ALLERALLERBESTE für Dich!
Liebgruss, Carolina
himmelglanz
10. Oktober 2012 at 21:39mmmhhh lecker :-))
ich nehme die Zimt- Zucker Variante !!!
ich liiiiieeeebe ZImt und DICH nehme ich PUR !!!
wie immer ;-)))
love
bettina
Seraphima
10. Oktober 2012 at 21:45APFELKÜCHLE! Oh mein Gott! Dafür, mindestens, liebe ich Dich. Zumindest ein bisschen. 🙂 Oh wie toll. Danke!
Herzliche Grüße
Sera
Anonym
11. Oktober 2012 at 4:44Weist du was man im Wald noch gut machen kann….schreien – richtig LAUT und von ganzen Herzen *SCHREIEN* – den ganzen Frust und Kummer kann man dort hinausBRÜÜÜLLEN….und es wirkt befreiend und macht spaß, auch den Kiddis ;0)
Deine Priscilla
….die so verliebt in dich ist
Anonym
11. Oktober 2012 at 5:53Oh, das muss ich nachbacken! 🙂
Die Form (die ich noch besorgen muss…) beinhaltet 7 Guggl-Formen.
Hast du 2 x nacheinander gebacken? Wäre ja doof…. (also für mich) oder passen 2 dieser Formen nebeneinander in den Backofen???
Menno, jetzt habe ich einen solchen Appetit bekommen! 😉
LG
Sabine aus Frankfurt
Joanna
11. Oktober 2012 at 6:17Wiebke:
ich habe nur eine Form, also habe ich sie nacheinander gebacken…
Lala:
Danke für den Tipp – leite ich gleich an die Leser weiter!
Jay:
damit ist ja auch das Wesentliche gesagt!
Katja + Sandy + Engel + Carolina + Pris:
♥♥♥♥♥♥♥
Sabine:
*meineHandzumPapstgrußerhebundwink*
Seht gut aus, ne?
Sana:
ja, ich weiß, welches du meinst.
Ich habe meins damals in Berlin in einem Reste-Laden gefunden (der ansonsten echt übel war).
Ich suche mal für dich online…
Sabine aus Frankfurt:
Die Formen passen nebeneinander auf's Backblech.
Aber ich besitze nur eine, musste es also nacheinander backen – doof!
Su
11. Oktober 2012 at 6:28JOanna
Ich freu mich soooooo!
Habe mich schon sehr lange nicht mehr gemeldet, denk aber ständig an dich wenn ich mein knallrotes Ledertäschen mit meinen Kosmetikutensilien einpacke an dich.
Die Fotos sind wunderschön und Ben ist ein ganz flotter-echt jetzt.
Du bist ein wunderbarer Mensch.
lg.
krümelchen-34
Anonym
11. Oktober 2012 at 6:28Liebe Joanna,
hin- und hergerissen war ich in der letzten Woche. Ich wusste nicht, was ich glauben sollte, bzw. glaubte ich tatsächlich diesen Anschuldigungen und habe ein paar Tage nicht bei Dir vorbei geschaut. Aber ich habe Dich und Deinen Blog vermisst.
Und außerdem habe ich mich geärgert, dass ich eine doofe, ungebildete Hausfrau sein soll, nur weil ich Deinen Blog so mag. Bin ich aber nicht. Ätsch! 😉
Dann habe ich Dein Statement gelesen und für mich beschlossen: Du bist ein lieber Mensch! Das lag vor allem an dem Foto mit Deiner Omi. Da hast darauf eine so nette Ausstrahlung. Und die anderen beiden natürlich auch. 🙂
Also komme ich jetzt wieder vorbei, genieße die schönen Fotos, lasse mich inspirieren und alles ist gut. Basta.
Was ich bei diesem Eintrag hier mag: Du zeigst, dass bei Dir eben auch nicht immer nur alles perfekt ist und alles gelingt. Das haben ja auch viele kritisiert. Finde ich völligen Quatsch. Ich würde auch nicht gerade die hässlichen Bilder von mir einstellen. Sowas gibt es in Zeitschriften ja auch nicht. Oder?
Also, herzliche Grüße!
Anita
Arnica
11. Oktober 2012 at 6:53Wieder so ein schöner Post heute…und ich hebe mir deinen immer für ganz zum Schluß auf…"Das Beste zum Schluß!" heißt es doch, oder?
Traumhafte Bilder, und das Rezept wird sofort ausgedruckt und nachgebacken…heute noch.
Mein erster Gedanke zu den Fotos von Ben war: Meinen Lukas hätte ich niemals in die 3 Schichten Oberteile bekommen…er hasst es! Longsleeve und Cardigan ist schon to much…
Machts euch fein, du und deine lieben
Lg,Arnica
Anonym
11. Oktober 2012 at 7:14Hi Johanna,
die sehen aber lecker aus und ich werde die definitiv auch probieren. Hab allerdings nur die Mini-Guggl-Silikon-Form von "derGugl" mal sehn ob das dann auch klappt 😉 Im "DerGugl" Backbuch fetten sie die Silikonformen auch ein und bestreuen das ganze noch zusätzlich mit Mehl! Bisher flutschten die nur so raus ;).
Viele Grüße
Tina
TheFashionvictim67
11. Oktober 2012 at 7:56hmmmmmm, lecker, Apfel Zimt, das ist Herbst.
Habe hier noch ein paar Äpfel liegen, die verarbeitet werden wollen, das Rezept ist perfekt.
Bin dann mal in der Küche ;o)))
LG
Anne Katrin Brand
11. Oktober 2012 at 8:53Joannaische Theologie? Joannaische Ideen? Offenheit? Witz? Kreativität? Liebe? Ja, ich will! Du hast mich restlos verzaubert, liebe Joanna! So sehr, dass ich meine ganze Hausarbeit liegen lasse, um bei Dir zu lesen. Und ich habe viel Hausarbeit, weil ich sechs Kinder habe! Lass Dich absolut nicht von diesen Gemeinheiten beeindrucken, die da kursiert haben! Du bist eine wunderbare Frau und hast die ganz seltene Gabe, Deine Liebe und Deine Lebenslust überall hin auszustrahlen. Soooooo toll! Ich freue mich so, dass es Menschen wie Dich gibt!