Ein neues Tablett in schönsten Herbsttönen aus dem online Shop, ein edles Armband (Gold ist das neue Silber!) aus dem Kaufhaus, ein Geldbeutel vom Flohmarkt, frisches Gemüse vom Wochenmarkt:
Septemberfarben für Daheim!
Armband: HIER
Tablett: HIER
Leinengeschirrtücher: HIER
Ein leckeres Standard-Gericht, wenn es ganz schnell gehen soll: keine Viertelstunde, und es steht auf dem Tisch!
frische Ravioli mit schneller Pilzsoße:
gemischte Pilze
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
1 Glas Bio-Bärlauchpesto (vielleicht habt Ihr noch eigenes? Aber auch das vom Supermarkt schmeckt gut!)
Parmesan
1/2 Bund frischer Petersilie
frische Ravioli aus dem Kühlregal (oder andere Lieblingspasta)
Und los geht’s:
Pilze putzen, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
einen guten Schuss Öl in die Pfanne, zuerst die Zwiebel, dann die Pilze andünsten – den Knoblauch gebe ich immer erst zum Schluss hinein, damit er nicht braun (und bitter) wird.
In der Zwischenzeit Wasser für Pasta zum Kochen bringen.
Die Pilze kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, die Pasta ins Wasser geben, sie braucht nur 2-3 Minuten.
Parmesan reiben, Petersilie hacken.
Nudeln abgießen, zurück in den Topf, und mit reichlich Pesto vermischen.
Pilze dazu, Parmesan und Petersilie darüber – fertig!
Wem das zu „trocken“ ist, der kann zum Schluss einen Schuss Weißwein und/oder Sahne zu den Pilzen geben, und 2-3 Minuten köcheln lassen.
Nicht zu lange, damit die Pilze knackig bleiben.
Mich würde interessieren, ob es jemand von Euch unter 10 Minuten schafft!
Es geht, wenn man die Pfifferlinge nicht putzen muss :-).
Liebesgrüße
von Joanna
Du vertraust darauf, so sieht’s aus! – kann dich ja keiner hindern… KEINER.
Nicht mal du selbst!
Du mein SCHATZ!
Überall & Nirgendwo
14. September 2012 at 5:16Du Gutelaunemotor du, das liest sich ja richtig nett! Ich glaub ich komm jetzt mal öfter vorbei ! Beste Grüsse Anne
Joanna
14. September 2012 at 5:32Anne:
FREU!!!
Nicole:
Ich muss so lachen… kann's mir richtig vorstellen ;-).
Evelyn:
LOOOOOOL!!!
Baby, I LOVE.YOU.SO!!!
Let's walk together…
Annika:
meine Ausrüstung habe ich im Amazon-Shop verlinkt, gleich rechts in meiner Sidebar findest du alles.
Anne:
Sehr gerne, herzlich willkommen :-)))!
Juli Mond
14. September 2012 at 6:17Liebe Johanna,
also der letzte Absatz hat echt für den Rest des gestrigen Tages die Strahlefrau aus mir gemacht :-))
Und abends hatte ich auch richtig Lust auf Pilze. Hier ist was ich für mich gemacht habe:
5-6 getrocknete Mischpilze einweichen und klein schnippeln, das Aufweichwasser aufheben!
1 Schalotte würfeln
1 Knoblauchzehe würfeln
1 Mini-Zucchini (frisch aus dem Garten geerntet) gewürfelt
4 Scheiben Schwarzwaldschinken (geräuchert) kleingeschnitten
2 Tomaten gewürfelt
Die Zutaten alle kräftig in der Pfanne abbraten, mit dem Pilzaufweichwasser ablöschen, dann einen Klecks Ziegenfrischkäse (z. B. von Buko) dazu rühren, salzen und pfeffern. Ca. 6 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss ein paar Basilikumblättern zupfen und über die Soße geben.
Dazu habe ich die Pilz-Ravioli vom Aldi aus dem Kühlregal gekocht (Kochdauer 4-5 Minuten).
Die Soße drüber- fertig. Na gut, die Pilze mussten eine Stunde einweichen, aber da habe ich andere Sachen im Haushalt gemacht. Die Schnippelei dauert ca. 5 Minuten und die Kochzeit dann nicht ganz 10 Minuten, aber das Ganze war superlecker.
Schönes Wochenende!
Helen R.
14. September 2012 at 8:28Wie unglaublich gemein sowas leckeres hier zu sehen, dabei hab ich soooo Hunger, da ich seit 2 Tagen nichts mehr gegessen habe :(( Ich glaub ich suche jetzt mal die einzige Bar hier im Ort auf und hoffe, dass es dort was Essbares gibt. Mal sehen, was die Malloquiner so bieten können 😉
Sobald ich wieder in Deuschland bin, werden als erstes deine Ravioli nachgekocht! 🙂
Edith Himmelbauer
14. September 2012 at 8:37Joanna, mir gehts so WOW!!! Das war eine so umwerfend tolle, hämmermäßige tolle Woche. Und da bist du nicht wenig daran beteiligt. Es läuft alles so gut, ich fühle mich so glücklich und voller Energie, strahle alle Leute an und bekomme so positives Feedback zurück!! Unsere Tochter hatte ein wunderschönes Märchengeburtstagsfest, ich war in der Villa Lotta einkaufen und hab so schöne Greengate Sachen, die Arbeit macht so Spass (und der Haushalt erst…HAHA) Der Sommer war toll und der Herbst kann kommen und alles. Du bist so inspirierend, gibst uns allen so viel ab von deinem Spirit. Und dabei steckt es ja in uns allen drin, nicht wahr? Und du kitzelst es aus uns heraus, küsst es wach, spürst es in den entlegensten Winkeln auf. Ich danke dir dafür. Von ganzem Herzen!!
Alles Liebe Edith
Joanna
14. September 2012 at 9:36Juli-Mond:
liest sich großartig!!!
Aldi hat PILZRAVIOLI?!!!
Haben will!
Helen:
Pass auf, sonst siehst du aus wie Ben… warum isst du denn nichts :-(?
Edith:
JA JA JAAAAAA!!!!
So sooo gerne!!!
DANKE FÜR DICH!
Juli Mond
14. September 2012 at 12:33Ja, allerdings wohne ich im Aldi-Nord-Bereich! Keine Ahnung, ob's die bei Euch im Süden gibt…
Helen R.
16. September 2012 at 7:42Weil ich den ganzen Tag arbeite und da zu viel Stress habe um zu essen 🙁 Aber das wird sich bestimmt in den nächsten Tagen legen und dann ess ich mich durch die halbe Speisekarte des Restaurants, in dem ich arbeite hihi 🙂