Bircher Müsli

Wisst Ihr noch, wie gut das ist?

Dieses Müsli ist meist Standard bei uns, ganz einfach zu machen, und enthält alles Wichtige für den perfekten Start in den Tag.
Es schmeckt sehr gut, selbst wenn man morgens nicht gerne frühstückt, und macht lange satt.
Es eignet sich auch sehr gut zum Mitnehmen!

Und das Allerbeste:
man bereitet es abends zu, und gibt am morgen nur noch frisches Obst dazu.
Falls Ihr es noch nicht kennt: Ihr werdet es lieben.

 

 

Ich bereite die Grundmischung in einer großen Schüssel zu, aus der sich am morgen jeder eine Portion herausnimmt und sein Lieblingsobst dazugibt.
Die Mengen messe ich mit Esslöffeln ab, damit ich nichts abwiegen muss.
Alles sind natürlich ca. Angaben, probiert es einfach aus.

Bircher Müsli:
(3-4 Portionen)

500 g Bio-Joghurt
100 ml Sahne
1/2 EL Zimt
Ahornsirup oder flüssiger Honig
ca. 5 EL Rosinen oder Cranberries
ca. 8 EL Vollkorn-Haferflocken
ca. 5 EL gemahlene Nüsse
1 ganzer Apfel, gerieben
ca. 5 EL Walnüsse, klein gehackt
gemischte Beeren

Zuerst den Joghurt mit der Sahne und Zimt verrühren und leicht mit Ahornsirup süßen.
Die Haferflocken, gemahlene Nüsse und die Rosinen unterrühren, und das Ganze über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Morgens den Apfel grob reiben und unterrühren, mit den Beeren und den gehackten Nüssen bestreuen.

Alternativen:
Wenn keine frischen Beeren da sind, könnt Ihr die entsprechende Menge TK-Früchte im gefrorenem Zustand schon am Abend unter das Müsli rühren.
Morgens sind sie aufgetaut und perfekt zum Genießen.

Meine Mädchen essen das Müsli sehr gerne mit frischen Bananen und kleinen kernlosen Trauben.
Für Jil mache ich übrigens eine extra-Portion ganz ohne Ahornsirup/Honig, da sie die Süße der Rosinen ausreichend findet.

Vergesst den Apfel nicht, der ist entscheidend :-)!

Liebesgrüße
Joanna

p.s. die großen und kleinen maritimen Schüsseln habe ich HIER und HIER gefunden.
Die Mischung zwischen verschiedenen Modellen in gleichen Farben finde ich besonders schön!
Die Stoffservietten und Tischdecken alle vom Flohmarkt.