Food

Grissini to go

Nicht, dass Ihr denkt, wir würden nur Süßes essen…

Spitztüten von HIER



Die Grissini hatte ich ursprünglich zum Mitnehmen geplant – allerdings sagten unsere Freunde kurzfristig ab.
Deshalb war das unser Abendessen – Ben hat die Grissini (mit Knoblauchgeschmack!) einfach in Nutella getaucht.

Mist, doch wieder süß… aber ich mach jetzt ja SPOCHT, da is es EGAL :-).

Das Rezept besteht hauptsächlich aus Kneten, Kneten, und zum Schluss wird noch geknetet.
Ist also irgendwie auch SPORT (Bizepsmuskulatur?)

Grissini-Rezept:
500 g Mehl
1 Pck. Trockenhefe
275 ml Wasser
2 TL Salz
3 EL Olivenöl
ev. eine Knoblauchzehe
ev. 1-2 TL Tomatenmark
italienische Kräuter o.ä.

Toppings: Sesam, grobes Meersalz, Mohn, Kräuter, etc.

Mehl + Hefe + Wasser + Salz + Olivenöl + ausgepresste Knoblauchzehe in einer Schüssel verkneten.
Anschließend den Teig auf der Arbeitsfläche ca. 10 Min. von Hand kneten, bis er ganz glatt und elastisch ist.
Mit einem Küchentuch abdecken, und 10 Min. stehen lassen.
Nochmals durchkneten (wer mag, der kann den Teigklumpen in zwei Hälften teilen, und die eine Hälfte mit dem Tomatenmark verkneten – die andere Hälfte mit den Kräutern).
Den Teig zu einem Rechteck ausrollen (ca. 1cm Dicke), abdecken, und wieder 10 Min. ruhen lassen.
Den Teig zuerst halbieren, und dann Streifen von jeweils ca. 1 cm Breite schneiden, und rund rollen.
(ich mag sie etwas dicker, aber dünner gerollt sehen sie schöner aus ;-)).
Die Streifen mit etwas Wasser bestreichen, und mit Salz, Sesam, etc. bestreuen.
Bei 200° ca. 15 Min. backen.

Ich habe dazu einen Dip aus Quark, etwas Knoblauch, Salz und Pfeffer gemacht, aber Ihr könnt sie einfach nur…
– mit Parmaschinken umwickeln.
– zu einer Tomatensuppe servieren
– mit einem mini-Frischkäse zur Schule/Büro als Snack mitnehmen
– zum Osterbrunch mit versch. Dips servieren.

Liebesgrüße
Joanna
p.s. wenn Euch die Deko gestern gefallen hat – dann müsst Ihr morgen unbedingt mitmachen, ich habe da ein schönes give-away in diesen Farbtönen :-)…
Oder auch in anderen Farben – zum Selbstaussuchen :-).

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23 Comment

  1. Reply
    ulli
    23. Februar 2012 at 15:44

    hmmm klingt aber lecker!!das muss ich bald mal testen.

    die bällchen von neulich waren übrigens herrlich lecker!!

    liebe grüße

  2. Reply
    Nina
    23. Februar 2012 at 15:46

    Ich wollte eh grade Richtung Küche. Jetzt habe ich richtig hunger. Die schauen total fein aus. Aber mit Nutella???

  3. Reply
    DerAugenblick
    23. Februar 2012 at 15:56

    ist wie immer alles so schön dekoriert und sieht zum Reinbeißen aus!
    Morgen bin ich dabei-aber hallo;-)

    HerzLichSt
    Svenja

  4. Reply
    rosaundlimone
    23. Februar 2012 at 16:28

    hmm lecker Grissini, wir sind zwar auch eher Schleckermäulchen aber Knabbern ist immer gut. Wir sind gespannt auf das give away…
    Liebe Grüsse
    rosa & limone

  5. Reply
    Glücksrezept
    23. Februar 2012 at 16:31

    Hhhm, lecker. Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen… und das mit dem Parmaschinken werde ich bei Gelegenheit gleich mal testen.
    Viele Grüße
    Daniela

  6. Reply
    tatjana
    23. Februar 2012 at 16:50

    …schaut sehr sehr lecker aus, danke für das Rezept!
    Liebe Grüße von Tatjana

  7. Reply
    Karen
    23. Februar 2012 at 17:07

    Die habe ich noch nie probiert.
    Wird gleich auf meine To Do-Liste gesetzt. 😉

    Übrigens liebe ich blaue Dinge.
    In allen Nuancen.
    Bin schon sehr gespannt.

  8. Reply
    Lavendelweiss
    23. Februar 2012 at 17:44

    Mmmmh die sehen lecker aus und Küchenspocht ist immer toll :o)

    GGVLG Anja

  9. Reply
    liv and lov
    23. Februar 2012 at 18:18

    Oh, die schauen toll aus…Wir haben am Sonntag Gäste – vielleicht probier ich das dann direkt mal aus…

    LG Simone

  10. Reply
    Die_Kinderkueche
    23. Februar 2012 at 18:37

    Hallo Joanna,
    lecker schauen die aus!
    Ich habe letztens auch Grissinis selber gemacht, mit grobem Meersalz und Rosmarin.
    Wir waren bei unseren neuen Nachbarn eingeladen, dachte Brot und Salz in Form von salzigen Grissinis wäre doch mal was…
    Da sie frisch aus dem Ofen waren, konnte ich sie noch warm ins Nachbarhaus tragen 🙂
    LG,
    Die Kinderkueche

  11. Reply
    Claire Donovan
    23. Februar 2012 at 18:40

    such a beautiful blog ^_^

  12. Reply
    Wohnqueen
    23. Februar 2012 at 18:55

    Mhhh das sieht ja mal wieder super lecker aus! Schön herzhaft! Und herzlich fotografiert 🙂 Einfach wie immer SUPER von dir! Danke für das Rezept, ich werde das auch mal ausprobieren, bisher wurden die immer nur gekauft 🙂

    Und, morgen bin ich dabei!

    GGLG und einen schönen Abend
    Hanna

    LOVE YOU!!!

  13. Reply
    Pünktchen
    23. Februar 2012 at 20:29

    hmmm lecker!
    ich hab am dienstag für 25 kinder blätterteigstangerl mit wahlweise käse/grobem salz/rosmarin gemacht. die waren aber vieeeeel einfacher, da musste ich nur aufschneiden (die packung) und nixi kneten 😉

    lieben gruß!
    Nora

  14. Reply
    Die Schaubude
    23. Februar 2012 at 20:34

    Jammy 😉 kommt gleich auf die Liste …lgtani

  15. Reply
    Mine im Glück
    24. Februar 2012 at 3:53

    Hallo

    xD ich glaube doch stark dein kleiner Ben ist Schwanger

    viele liebe grüße

    Mine

  16. Reply
    Christina Lehmann
    24. Februar 2012 at 6:11

    Mmmh, das hört sich gut an. Werde ich auch mal versuchen – jetzt beginnt ja auch bald wieder die Grillsaison. :)))

    Danke für das Rezept und schönes Wochenende!

    LG Tina

  17. Reply
    kunstecht
    24. Februar 2012 at 10:01

    Tip von meiner Tochter an deinen Sohn: salzstängelchen oder eine bretzel in Nutella tunken… Gruß von kunstecht

  18. Reply
    Anonym
    24. Februar 2012 at 15:33

    Miamiammm das sieht ja lecker aus!
    und dazu einen Dipp mit richtig viel Knobiiii – perfekt! Schönes mit viel Liebe durchflossenes Wochenende wünsch ich dir und deinen Lieben! lg, Carmen W.

  19. Reply
    Anonym
    24. Februar 2012 at 17:11

    Liebe Joanna!
    lecker Rezept!
    Auf einen Bild sehen die Grissinis aus, wie Minibaguettes!
    Liebe Grüße
    A. aus K.

  20. Reply
    Anonym
    24. Februar 2012 at 17:41

    ich mach die Grissini immer ganz genauso! super lecker schmeckt auch Schwarzkümmel (vom Türken) drauf… mmmhhhh! Allerliebste Grüße
    Fay

  21. Reply
    Martina
    24. Februar 2012 at 18:44

    Mmmmmhhhh schaut sooo gut aus!
    LG Martina

  22. Reply
    Sarah-Maria
    25. Februar 2012 at 9:52

    Ui, wie lecker – und genau das Richtige für einen Samstag-Abend! 😉

    Mit einem lieben Gruß,
    Sarah Maria

  23. Reply
    papageienbaeckerei
    26. Februar 2012 at 22:11

    Gestern ausprobiert – sehr lecker, das Rezept landet gleich im Kochbuch und für unsere Piepmätze (6 Kongo Graupapageien) habe ich es auch gleich umgewandelt.
    Demnächst gibts dann DEIN Rezept, vogelgerecht auch bei uns im Blog 😉

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