Family, Food, Winter

Advents-Brunch

Mit lieben Freunden und den süßesten Babys der Welt haben wir heute den Sonntag genossen…

 

 

 

 

 

 

 

Mit den Nissen wurde kurzer Prozess gemacht – mit Bens Laserschwert-Sammlung konnte man die kleinen Jungs dagegen eine ganze Stunde lang beschäftigen!
Ich erkenne ein Muster…

Noelle machte kleine Schokoladen-Cranberry-Kuchen,
Jil einen Salat von Jamie O.,
und ich ein Zimt-Spekulatius-Tiramisu, Lachs-Schnecken, Schnittlauch-Quark und diesen Obstsalat.
Gerne schreibe ich Euch die Rezepte auf, falls sie jemand braucht?
Aber morgen dann ;-).

Liebesgrüße
Joanna

 

Schokoladen-Cranberry-Küchlein:
200 g getrocknete Cranberries + etwas Apfelsaft oder Wasser
– 2 Eier,
– 6 EL Milch
– 125 g Butter
– 125 g Zucker + 1/2 Päckchen Vanilinzucker
– 250 g Mehl
– 1/2 Päckchen Backpulver
– eine handvoll Kakao
– ca. 1 Tafel guter dunkler Schokolade
– 1 Prise Salz
1. die Cranberries ca. 1/2 Std. in der Flüssigkeit einweichen, abtropfen lassen, und etwas kleinhacken.
2. Eier + Milch + Cranberries in einer Schüssel gut verrühren, die weiche Butter dazugeben.
3. Danach die trockenen Zutaten (Zucker+V.zucker+Mehl+Backplv.+Kakao+Salz) vermischen, dazugeben, und alles zügig verrühren.
4. Die Schokolade schmelzen lassen (ich mache es immer in der Mikrowelle, sonst im Wasserbad)und die Hälfte davon in den Teig mit einrühren.
5. In die gefetteten und bemehlten Förmchen geben und etwa 15-20 Minuten backen.
Topping:
1. aus einem Schoko-Mürbteig (aus dem Kühlregal im Supermarkt) Sterne ausstechen, bei ca. 180° backen, mit Zuckerguß nach Wunsch verzieren.
2. die andere Hälfte der geschmolzenen Schokolade über die abgekühlten Kuchen träufeln, mit Schokosternen oder Stückchen von Zuckerstangen verzieren.
Das original-Rezept stammt von HIER, ich habe es ein wenig abgewandelt.
Zimt-Spekulatius-Tiramisu
– 1 Pckg. Mascarpone
– ca. 100 ml süße Sahne
– Zucker + Vanilinzucker nach Geschmack + Zimt
– ca. 200 g Spekulatius
– O-Saft
– TK-Himbeeren
Himbeeren in der Mikrowelle auftauen lassen, mit dem Pürierstab ganz fein pürieren.
Sahne steifschlagen, mit Mascarpone und Zucker mit Zimt verrühren.
Die Form zuerst mit den Spekulatius auslegen, diese mit O-Saft beträufeln.
Darauf die Creme schichten, und die Himbeersoße obendrauf verteilen.
Man kann gerne noch mal eine Schicht legen: Spekulatius + Creme + Himbeeren.
Wer das Dessert in die Gläschen schichtet, der muss die Kekse etwas kleinbröseln, und nur eine Schicht machen.
Ein paar Stunden kalt stellen.
Neues aus der Reihe:
LLL („Lernen für’s Leben mit Liebesbotschaft“)
Wie macht man ein Spekulatius-Tiramisu ohne Spekulatius?
Ganz einfach: man schickt den Mann zum Einkaufen, und stellt um 23.oo Uhr fest, dass dieser vergessen hat, Spekulatius zu kaufen!
(und muss zur Not wieder Löffelbiscuits schichten – wetten, keiner von Euch hat’s gesehen? Ha, wusste ich’s doch.)
Lachs-Schnecken
 
– frischer Blätterteig aus dem Kühlregal
– Frischkäse
– Lachs geräuchert
– Dill
1 Rolle frischen Blätterteig ausrollen, mit Frischkäse bestreichen, mit einer Packung geräucherten Lachs belegen (alle Scheiben schön flach nebeneinander), und mit Dill bestreuen (es gibt ihn auch TK in kleinen Schachteln).
Von der langen Seite her vorsichtig und fest aufrollen.
Nun ca. 1 1/2 cm dicke Scheiben abscheiden, flach auf’s Backblech legen, und bei ca 200 Grad backen, bis sie goldgelb sind.
Die Rezepte sind alle einfach und schnell zu machen.
Wichtig: bleiben 1-2 Schokokuchen übrig, diese NICHT zum Frühstück essen!
Boah, war mir heute morgen schlecht…

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62 Comment

  1. Reply
    Rehäuglein
    4. Dezember 2011 at 18:49

    Liebste Joanna!
    Was für ein süßer Junge- zum Anbeißen 🙂
    Eure gazuberten Werke sehen soooo lecker aus, jammi. Ich würde mich über die Rezepte sehr freuen, brauch ich doch für Weihnachten noch Inspirationen… 😉

    Liebste Grüße, Jana

  2. Reply
    Mimis Welt
    4. Dezember 2011 at 18:54

    Oh mann, der Kleine ist ja super knuffig! Das Bild mit der Mütze! Zum dahinschmelzen!
    Eure Köstlichkeiten natürlich auch! 😉
    Lg, Miriam

  3. Reply
    Ryanne
    4. Dezember 2011 at 18:54

    Das sieht alles super lecker aus und das Rezept des Tiramisu hätte ich sehr gerne. Wenn du das posten würdest, das wäre super!
    Bei mir waren heute auch gute Freunde zu Gast! Es gab leckeren Lebkuchen-Zebrakuchen und Schoko-Birnen-Schmand Schnitten. Und nun liege ich auf der Couch und versuche nicht zu platzen! 🙂

    Ich wünsche Dir noch einen schönen Adventsabend!

    sei lieb gegrüßt
    Ryanne

  4. Reply
    Alexandra
    4. Dezember 2011 at 18:54

    SIeht ja so Lecker aus!

    LG
    Alexandra

  5. Reply
    Nicki
    4. Dezember 2011 at 18:58

    Oh ja bitte bitte das Tiramisurezept. Das sieht so °Yummie° aus, das muß nach gezaubert werden und meine Familie hat mich weiter lieb 😉 LG Nicki und einen zauberhaften 2. Adventsabend

  6. Reply
    tatjana
    4. Dezember 2011 at 18:58

    Liebe Joanna,
    das schaut ja lecker aus, ohhh diese Törtchen und auch das Zimt-Spekulatius-Tiramisu, supertolle Aufnahmen. Das schaut echt genial aus und büttebütte von beiden Leckereien die Rezepte ;-)). Ich freue mich für dich, dass du so einen schönen Tag hattest.
    Aber die armen armen Jule-Nissen………!
    Ich wünsch dir einen wunderschönen Restabend herzlichst Tatjana

  7. Reply
    ELCHfuzzi
    4. Dezember 2011 at 18:59

    Mmmmhhhmmm …. das sieht ja super lecker aus. Ich hätte gerne das Rezept vom Nachtisch ?? ( die kleinen Gläschen mit den tollen Merry-Christmas-Herzchen )

    Einen schönen 2.-Advent-Abend und liebe ELCH-Grüsse

    vom ELCHfuzzi

  8. Reply
    Martina
    4. Dezember 2011 at 19:00

    Hallo Joanna,
    das sieht aber nach einem genussvollen Advents Sonntag aus,
    sehr schöne Fotos,
    + einen Gruß
    Martina

  9. Reply
    * Wiener Wohnsinn*
    4. Dezember 2011 at 19:01

    Mhhhhmmmmhhhhh — sieht das lecker aus !
    So ein Brunch am Sonntag ist schon was Feines..
    Die Küchlein und die Kekse sind super süß dekoriert …
    Und der kleine Fratz ist zum abknutschen !
    ( Was du bestimmt gemacht hast , gell 😉

    glg, melanie

  10. Reply
    Julezi
    4. Dezember 2011 at 19:02

    Ohja, ich hätte gern ALLE Rezepte!
    Das sieht alles SUPERLECKER aus.
    Liebste Grüße
    Jule

  11. Reply
    Anonym
    4. Dezember 2011 at 19:05

    Es sieht nach einem wunderschönen Advent Sonntag aus! Ganz tolle Bilder! Ich hätte sehr gerne das Schoko Kuchen Rezept… Danke!!!
    Liebe Grüße,
    Renata

  12. Reply
    Mella
    4. Dezember 2011 at 19:08

    Hallo,

    das schaut alles aber super lecker aus!
    Ich würde mich sehr über die Rezepte freuen !
    Hättest Du auch Dein Zimtstern Rezept für mich ?
    Vielen Dank !

    Mella – die Deinen Blog sehr genießt !

  13. Reply
    Gundel
    4. Dezember 2011 at 19:12

    auja…rezepte bitte…<3<3<3
    DANKE.

    LG, die Gundel

  14. Reply
    Sandra
    4. Dezember 2011 at 19:13

    rezepte braucht frau immer 🙂 es sieht total lecker und gemütlich aus.
    schönen abend noch.
    lg
    sandra

  15. Reply
    Meerjungfrau
    4. Dezember 2011 at 19:13

    Wunderschön weihnachtliches Post und dann die ganzen kulinarischen Leckereien. Also, her mit den Rezepten! Der Kleine ist ja mal obersüss! Tolles Outfit!

    LG, Maja

  16. Reply
    Kilchen
    4. Dezember 2011 at 19:13

    Yam yam, sieht das alles lecker aus. Also die Rezepte von Tiramisu und Lachs-Schnecken würden mich interessieren 🙂
    Gruß Kilchen

  17. Reply
    colours-and-friends
    4. Dezember 2011 at 19:21

    Liebe Joanna,

    das sieht wieder sehr lecker aus. Ich hätte gerne das Rezept der Lachsschnecken und von dem Tiramisu.

    Vielen Dank und liebe Grüße
    Ilka

  18. Reply
    Anonym
    4. Dezember 2011 at 19:24

    OMG…warum habt ihr nicht Bescheid gesagt?? Na, ich hätte hier eh' als Krankenschwester die Stellun ghalten müssen…

    Das sind ECHT die süßesten Babies der Welt! *ganzverliebtbin*….

    Liebste Grüße,

    Catalina

  19. Reply
    Simone B
    4. Dezember 2011 at 19:34

    Oh, ich möchte auch einmal zu einem Brunch bei euch eingeladen sein (und das ebenfalls süsseste Baby – naja, mitterweile eher schon ein Kleinkin – mitbringen)!! =)

  20. Reply
    Tinka
    4. Dezember 2011 at 19:35

    Jaja, Rezepte 🙂
    Klingt nach einem tollen Nachmittag und alles sieht wieder so schön hergerichtet aus! Mit Babybesuch kann man mich auch immer erfreuen 🙂
    LG
    Tinka

  21. Reply
    Anonym
    4. Dezember 2011 at 19:37

    Joanna – was heißt hier du schreibts die Rezepte auf, falls sie jemand braucht?
    Das sollte doch schon irgendwie … naja… tja… hmmm… selbstverständlich sein 🙂

    Bitte bitte schreib sie doch auf – ich kraul dir dafür die Haare und von der nächsten Schoko-Sahne-Torte schick ich dir auch ein riesen, monster, mega Stück!!

    Überredet??

    hihi

    Grüßle Amelie

  22. Reply
    Anonym
    4. Dezember 2011 at 19:43

    Hallo Joanna,
    wie immer tolle Bilder, sieht alles super-lecker aus…und der Kleine ist ja total putzig ! ;o)
    Liebe Grüsse sendet Milli

  23. Reply
    Mit Liebe zum Detail
    4. Dezember 2011 at 19:44

    Liebe Joanna,oh ja so stelle ich mir auch ein Adventsonntags Frühstück vor.Schön wie ihr das alles angerichtet habt.Wo du immer die tollen Ideen her holst.Auf alle Fälle ich hole sie mir von dir.Danke DU meine Inspiration!!Ich wünsche dir einen schönen Advent,und schicke dir ganz liebe Grüße-Edith.

  24. Reply
    lea.kaetzchen
    4. Dezember 2011 at 19:51

    Die Rezepte würden mich persönlich sehr Interessieren ^^ 🙂

    Die Fotos sind immer sehr schön :3 und des Bürschken ist ja echt suess ^^

  25. Reply
    Anonym
    4. Dezember 2011 at 20:00

    Bittteeeee alle noch nicht geposteten Rezepte!!!!
    -lichen dank liebe Joanna !
    -Gruesse Barbara

  26. Reply
    Jorin
    4. Dezember 2011 at 20:08

    Du fragst, ob jemand die Rezepte braucht?! Da fragst Du noch?! Ich brauche die Rezepte auf alle Fälle (und ich würde mich wundern, wenn ich da alleine wäre).
    Liebe Grüße
    Jorin

  27. Reply
    Martina
    4. Dezember 2011 at 20:17

    Aaaaaaaahhhhhhh was für ein zuckersüßes Kerlchen ist das denn??? Du kennst doch meine Tochter Ellie – kannst du da vielleicht was einfädeln *kreiiiiisch*
    Liebe Grüße Martina mit Zuckerschnute

  28. Reply
    *Das Schneckenhäuschen*
    4. Dezember 2011 at 20:40

    Liebe Joanna,
    also ich hätte gern die Rezepte, denn Weihnachten steht vor der Tür. Ich habe dann über die Feiertage das Haus voller Gäste und muß ähm darf sie bewirten, da muß ich mir immer etwas Besonderes einfallen lassen.
    Ich wünsche dir eine wunderschöne
    2. Adventswoche.
    GGGGVLG Bina

  29. Reply
    Teagarden
    4. Dezember 2011 at 20:52

    Sieht mal wieder lecker und nach ganz viel Spaß aus!
    Liebe Grüße,
    Markus

  30. Reply
    Moni von daheim
    4. Dezember 2011 at 20:55

    Hallo Joanna!

    Herzallerliebst der kleine "Krieger"!

    Ähm…. was heisst da "falls sie jemand braucht"?? Natürlich brauchen wir die Rezepte!!! Damit wenigstens die Basis da ist – so gut wie bei dir sehen meine Nachmachversuche allerdings nie wirklich aus.. naja…

    Herzliche Grüße von daheim
    Moni

  31. Reply
    Verena
    4. Dezember 2011 at 21:01

    Der Kleine ist ja Zuckersüß! Genauso sehen auch die Leckereien aus, die Du und Deine süßen Töchter gebacken und gekocht haben!
    Schön, dass Ihr so einen schönen Tag hattet!
    Liebste Adventsgrüße,
    Verena

  32. Reply
    Anonym
    4. Dezember 2011 at 21:07

    Oh, das sieht so lecker aus!! 🙂

  33. Reply
    Anna***
    4. Dezember 2011 at 21:14

    Liebe Joanna,

    ich finde deine Rezepte super, weil sie so schnell , einfach und lecker sind.

    Gerade diese kleinen Schokoladen-Cranberry-Kuchen sehen ja super süß und lecker aus :).
    Liebe Grüße von Anna

  34. Reply
    Anonym
    4. Dezember 2011 at 21:24

    Welch süße Zuckerschnute.
    Wie? Jungs? Hattest Du Zwillinge zu Besuch.
    Das Essen schaut tolllll aus.
    Guats Nächtle
    Isabella

  35. Reply
    Anonym
    4. Dezember 2011 at 21:58

    Hallo Joanna.
    JAAAAAAAAAAAAAA ICH WILL ganz viele Rezepte von dir. Weil die a) voller Liebe sind b) so super schnell fertig werden und c) soooooooooooooooooooooooooooooo super schmecken
    Liebste Grüße sendet eine koch-und backwütige
    Charlotte

  36. Reply
    White Dream
    4. Dezember 2011 at 22:23

    Liebe Joanna,
    vielen lieben Dank für die schönen Impressionen.
    Ich freue mich schon auf den nächsten Adventssonntag. Dann kommen meine Mädels und wir werden brunschen und einen schönen Tag zusammen verbringen.
    Liebste Grüße
    White Dream

  37. Reply
    Bibas Welt
    4. Dezember 2011 at 22:41

    Bio-Maulbeeren!

    Wann genau soll ich zum Haarekraulen kommen???

  38. Reply
    Anonym
    5. Dezember 2011 at 0:05

    Was für ein süßer kleiner Mann=) Er ist so hübsch angezogen! Die Mütze ist ja schnuckelig(vielleicht verrät seine Muddi wo sie die gekauft hat).
    Die Köstlichkeiten sind wieder MEGA.legga schaut es aus=))

    kristina oooÖ

  39. Reply
    gerbex
    5. Dezember 2011 at 6:48

    Oberstes Foto mit dem Küchlein gefällt mir sehr!
    Liebe Grüsse
    Nathalie

  40. Reply
    Anonym
    5. Dezember 2011 at 7:04

    Liebe Joanna,
    "falls die Rezepte jemand braucht". Lese ich da richtig???? Ich brauch sie auf jeden Fall. Habe ich doch an Weihnachten viele Gäste und will sie kulinarisch verwöhnen.
    Vielen lieben Dank für deine wundervollen Bilder. Der Kleine ist ja wirklich obersüß.
    Hast du auch noch ein paar Bilder von deiner Tischdeko?
    Viele Grüße von Inge, die schon ganz lange eine stille Leserin ist.

  41. Reply
    Eve
    5. Dezember 2011 at 7:11

    Guten Morgääähn liebstigste Joanna,

    heute kannst Du mich gar nicht mit diesen Fressalien locken. Ich nehm den kleinen Mann da !!!!!!!!!!!

    Der ist ja zu goldig ! Wo gibts sowas zu kaufen ? Kannst Du mir bitte hierfür die Bezugsquelle nennen ? Zur Not nehm ich den auch ohne Mütze, wobei mir diese Ausstattung und die Hose dazu sehr gefällt.

    Eine himmlische Woche wünscht Dir
    Eve

  42. Reply
    Anonym
    5. Dezember 2011 at 7:15

    Wow, sieht das lecker aus! Natürlich hätte ich gerne das Rezept, ich liebe es, Neues auszuprobieren.

    Liebe Grüße und einen wunderschönen Tag

    Ute

  43. Reply
    Anonym
    5. Dezember 2011 at 7:53

    Hmmmm das schaut ja alles sehr fein aus! Klingt als ob ihr einen wirklich wunderbaren Tag hattet 🙂

    Gruß und schönen wochenanfang,
    scrapkat

  44. Reply
    Anonym
    5. Dezember 2011 at 8:05

    Guten Morgen liebe Joanna,

    deine oder eure Leckereien sehen ja verdammt köstlich aus. Und grüne Zuckerstangen hab ich noch NIE gesehen, wie cool die aussehen *schwärmundwillauchhaben*!!! Ich find die leckeren kleinen Cranberry Kuchen mit dem Stern-Plätzchen soooo toll, super schöne Idee… ach man, ich bin schon wieder volllllllstens verliebt, Dank dir!
    Du bist einfach grandios und dein Post heute gibt mir auch wieder richtig dolle Kraft und Schwung um in die neue Woche zu rutschen.

    Viiiiiiielen Dank dafür!
    Drück Dich!
    Nette

  45. Reply
    Anonym
    5. Dezember 2011 at 8:17

    Liebe Joanna,

    ohhh, die kleinen Jungs sind ja zum Fressen süß. Mit dem Laserschwert konnten sie sich die kusswütige Damenwelt sicher gut vom Leib halten.

    Und Euer Buffet sieht toll aus!

    Liebe Grüße
    Julie

  46. Reply
    Dolce Vita
    5. Dezember 2011 at 8:58

    Oh, wie lecker das alles aussieht!
    Liebe Grüsse
    Susann

  47. Reply
    Annett W.
    5. Dezember 2011 at 9:13

    der kleine ist wirklich zum reinbeissen…. aber das Rezept von dem Zimt-Spekulatius-Tiramisu würde mich doch auch sehr interessieren, wenn es Deine Zeit noch zulassen würde… ich würd mich freuen…. ansonsten liebe Grüße von Annett

  48. Reply
    Schneesternchen
    5. Dezember 2011 at 9:15

    Sonntagsbrunch mit den süssesten Babys??? Hmm… da haben wir aber eindeutig noch gefehlt! 😉

  49. Reply
    Alice
    5. Dezember 2011 at 11:30

    …brauche…Rezepte…unbedingt…

    Freu mich schon auf's Nachrühren! Danke – auch für die gute Laune 🙂

    Liebe Grüße aus Wien,

    Alice

  50. Reply
    Violet-Purpleplum
    5. Dezember 2011 at 11:51

    *hüstel* ja bräuchte die Rezepte (vor allem das Tiramisu)…wenn es nicht zu viele umstände macht ;o)
    LG
    Marta

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