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Joghurtbecher-Muffins

Die beste Mami der Welt ist da, führt ein strenges Regiment (es wird geputzt und gebügelt, oder mich gefragt, warum ich denn gerade nicht putze), und demnächst laufe ich noch ins falsche Haus, weil ich nicht glauben kann, dass das saubere meins sein soll.
Ich sage nur Waschküche.
Nach dieser Woche wird das Bügeleisen so Rillen haben, die nur an ihre Hand passen :-).

Außerdem ist ihr erklärtes Ziel während der Zeit bei allen ihren Enkeln 2 zusätzliche Kilos auf die Rippen zu zaubern… also 2 PRO KIND (bei der Tocher hat’s ja nie funktioniert), und dementsprechend gibt es jeden Tag ein HAMMER Essen, dass ich nie hinbekommen würde… SO nie hinbekommen würde *ggg*.

Damit Ihr auch etwas Oma-Feeling schnuppern dürft, schreibe ich Euch ein Muffin-Rezept meiner Mum auf (es wurde von mir zum Muffinrezept umfunktioniert. Der Kuchen hat bei mir nicht geklappt. Meine Mum hat ihn schon hundert mal gebacken, und er hat IMMER geklappt. Yeah.)

Liebesgrüße, morgen gibt es die Auflösung.
Oder heute, falls meine Mami mich nicht am Rechner erwischt *ggg*
Joanna

Alle Zutaten werden mit dem leeren Joghurtbecher abgemessen.
1 Becher Joghurt (3,5%)
2 Becher Zucker
Vanille Zucker
1 Becher Öl
3 Becher Mehl
4 Eier
1 Pckg. Backpulver
Saft u. Schale von 1 Zitrone

Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.
Eigelb mit Zucker und V.Zucker schaumig rühren, Joghurt dazu, danach Öl und Zitrone dazu, löffelweise Mehl mit Backpulver unterrühren. Zum Schluß Eiweiß unterheben.
Bei ca. 180 Grad ca. 30 min. backen.

Ich habe sie noch mit gefärbten Zitronenzuckerguß verziert :-).

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13 Comment

  1. Reply
    Freudentanz
    17. März 2010 at 14:46

    *lach*

    Liebe Joanna,
    ich kann mir vorstellen, wie es bei Euch zuhause abgeht… hihi, bist wahrscheinlich froh, wenn Deine Mama (egal, wie lieb Du sie hast) wieder den Heimweg antritt ;o))
    Die Muffins sehen zum anbeißen aus!!
    Ich wünsch Dir noch ein paar schöne Familientage ;o)

    Alles Liebe
    Angelina

  2. Reply
    Anonym
    17. März 2010 at 15:06

    Wie hast du den Zuckerguss denn gefärbt?

  3. Reply
    EmmaPeel
    17. März 2010 at 15:20

    Absolut tolle Dekoidee für die Muffins, die ich als Tassen-Kuchen kenne..
    Meine Mami kommt auch bald und ich freue mich tierisch 🙂 Aber bügeln wird sie glaub ich bei mir nicht.. schade eigentlich.
    Grüßle von Emma – die grad ein wenig faul ist

  4. Reply
    Nicole
    17. März 2010 at 16:23

    Uih, deine Mum erlaubt dir Zuckerrüben und Farbstoff im Guss?
    Ach so, stimmt, Hauptsache Kalorien, das 2-Kilo-Programm!

    Du fühlst dich grade herrlich wohl, glaub ich !

    Genieß´es!
    Liebe Grüsse
    Nicole

  5. Reply
    Zwieback
    17. März 2010 at 17:18

    Hihi, meine Mum kommt übernächste Woche, ich arbeite gerade die Bügelwäsche ab und versuche Ordnung ins Haus zu bringen :)))

    Den Kuchen kenne ich auch, Becherkuchen heisst er bei uns. In Muffinförmchen könnte ich ihn auch mal abfüllen, eine hübsche Idee, die sehen toll aus.

    LG Manu

  6. Reply
    Johanna
    17. März 2010 at 18:11

    Hallo,

    muss man positiv sehen: Mama bügelt und kocht. Und – es würde sie sicher NICHT glücklich machen, wenn dein Kuchen besser gelungen wäre als ihrer.

    Aber ich kann mir garnicht vorstellen, was an deinem Kuchen nicht gelungen ist, die Muffins sehen nämlich phantastisch aus.

    lg Johanna

  7. Reply
    belly
    17. März 2010 at 18:18

    Hallo Johanna,
    süß deine Muffins, also im doppelten Sinne ;o))) Richtig österlich. Da hätte ich jetzt auch gern einen ab *grins*

    Liebe Grüße
    Kristin

  8. Reply
    bluuu
    17. März 2010 at 18:38

    Nicht unbedingt fürs Backen, aber von einer netten Mami, die gerne putzt und bügelt, träume ich ständig:)

  9. Reply
    Anonym
    17. März 2010 at 18:46

    Oh Joanna du Kröte (grins), schön das es dich gibt…

    Ich liebeliebeliebeliebeliebeliebe deinen blog….

    Dickes dickes Bussi

    Jasmin

  10. Reply
    Rostrose
    17. März 2010 at 21:10

    Mmmmmmmhhhhmmmmmmm – yummie, das sieht ja total extra-lecker aus!!!!
    Ganz liebe Grüße von der Traude

  11. Reply
    Anonym
    18. März 2010 at 7:11

    Wir wollen die Mami sehen!!!!!

    Lilly

  12. Reply
    Anonym
    18. März 2010 at 14:17

    *Schmatz*
    "Lecker" ist wirklich meine Lieblingslabel hier im Blog (und Inspiration, Deko, Kids, Basteln, everyday, Feiern, Freunde…..) bin wie immer begeistert. Bin gespannt wie die Woche mit deiner Mama noch wird. Viel Spaß

    ♥ Stella

  13. Reply
    Mara Zeitspieler
    26. März 2010 at 11:35

    Die sehen ja zum Anbeißen aus! Der Guss macht sich ganz phantastisch!
    Grüße von
    Mara Zeitspieler

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