Family, Food

lunch ideas: 3 Minuten-Nudelsalat

Update zu gestern:
Noelle kam aus der Schule und erzählte, dass Ihr das Laugenkonfekt aus den Händen gerissen wurde und sie selbst es sehr lecker fand (das, was davon noch übrig blieb).
Dasselbe gilt jedesmal für die Nüsse ;-).

Die Mädchen haben mehrmals/Woche Mittagschule.
Heute zeige ich Euch einen einfachen Nudelsalat, der – sind die Nudeln einmal gar – keine 3 Minuten Zubereitungszeit braucht und trotzdem lecker schmeckt.

Nudelsalat:

dafür nehmt Ihr am besten kleine Nudeln wie mini-Penne, mini-Farfalle, etc.
rotes Pesto aus dem Glas (Fertigprodukt)
Schafskäse
Ev. Coctailtomaten + frisches Basilikum (bei uns ohne, da Ben keine Tomaten mag, da geht’s schon los.)
Nudeln kochen, mit einem Löffel Pesto verrühren, und Schafskäse darüberstreuen.

Wie Ihr sieht, habe ich auch diese (oder diese :-)) Becher wieder hervorgeholt, weil es morgens wieder etwas kühler wird.
Zumindest meinte es Noelle, und das in einem so vorwurfsvollen Tonfall, wie wenn ICH persönlich für die Klimaänderung verantwortlich wäre.
Einer MUSS ja schuld sein.

Noch etwas zur Verpackung:
Ich will natürlich die Fotos so schön wie möglich für Euch machen, und mich motivieren so stylische Becher und Schachtel auch :-).
Das meiste davon passt gut in die Schultaschen und läuft nicht aus, aber je jünger die Kids, umso sicherer müsst Ihr das verpacken.
Außerdem sind das nur Anregungen, Ihr selbst kennt Euer Kind am besten – für Ben muss ich alles bombensicher verpacken :-).
Ich finde Kunstoffboxen auch super- allerdings könnten wir mit der Tupperware, die in den Schuljahren verlorengegangen ist, sicher eine ganze Kleinstadt versorgen.
(Das ist auch der Grund, warum Ben noch keinen starbucks-Becher bekommt, auch wenn er sich einen wünscht. Ich gebe dem Ganzen höchstens eine Woche…)
Leere Marmeladengläser sind auch toll, bedeuten aber zusätzliches Gewicht.

Falls Ihr noch mehr Anregungen braucht, könnt Ihr gerne HIER noch etwas stöbern.

**********************

Und jetzt der Gewinner der Westwing-Verlosung!
Den 100€-Gutschein hat gewonnen:

Und das ist dieser Kommentar:

biggi.deluxe hat gesagt…

… oh, meine holde JOANNA, du bringst mein leben durcheinander … ich hatte den plan a (legehennebatterie) ja gerade verworfen und mit plan b (westwing-heimupdate) gestartet, da war ich nummer 197 auf der warteliste (heul)… habe stunden vor dem rechner verbracht … und jetzt: habe ich weder hennen noch westwings … und brauche für einen plan c dringend einen „start-up-gutschein“ … gute nacht für heute ♥♥+♥

Kicher… etwas wirr und so süß geschrieben :-).
Herzlichen Glückwunsch, liebe Biggi, melde dich per Mail bei mir!
Und stellt Euch vor: schon morgen jibt et wieda Jeschenkeeeee :-)!
Liebesgrüße
Joanna

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21 Comment

  1. Reply
    Eve
    16. September 2011 at 6:51

    Da siehst es mal wieder Holdeste:

    Du bringst junge Damen durcheinander 🙂

    Dein PestoSchafsNudelsalat ist bei mit in warm oft ein schnelles Mittagessen. Das grüne Pesto schmeckt auch dazu. Und wenn man dannn BERGE davon macht und ein riesiges Stück Butter im Topf schmilzt, bis sie schäumt und dann das Ganze im Topf umrührt, dann schmilzt der Käse und die Butter röstet alles noch ein wenig an. Darin könnt ich mich wälzen !

    Öhm, na gut, gibt ne Schweinerei, aber ne leckere 🙂

    Wünsch Euch ein wundervoll buntes und sonniges Wochenende !

    Eve

  2. Reply
    Lisa
    16. September 2011 at 6:51

    Mmmmmmh, ich liebe Deine Lunch-Ideen!
    Hab gestern gleich Laugenstangen eingekauft, das find ich besonders praktisch, weil man die tiefgefroren immer da haben kann. Nudeln und Pesto natürlich auch… Das ist ja gerade das Tolle an Deinen Tipps, dass es nix kompliziertes ist und dabei trotzdem so genial 🙂
    Liebe Grüße,
    Lisa

  3. Reply
    Anonym
    16. September 2011 at 7:11

    jetzt fang ich schon an, deinen Blog VOR der Schule zu lesen… 😀
    und ich krieg Hunger von dem leckeren Nudelsalat!

  4. Reply
    meliha von sweettimes...
    16. September 2011 at 7:34

    deine lunch ideen sind super….hab noch keine kinder aber werde nun meinem göttergatten so eine lunch-box machen :-))

    daaaaaaanke!!!
    sonnige grüsse
    meliha

  5. Reply
    Anonym
    16. September 2011 at 8:06

    Joanna, du bist so wunderbar!!! Danke!! Danke!! Danke!!

    Alles lecker und wunderbar!

    Kussis!
    Gabi

  6. Reply
    Tinka
    16. September 2011 at 8:10

    Ich liebe so einfache Lunchideen, da mein Sohn seine Brote immer wieder heimschleppt, danke dafür!!
    LG
    Tinka

  7. Reply
    *Das Schneckenhäuschen*
    16. September 2011 at 8:18

    Deine Ideen sind klasse. Was du so alles zauberst, deine Kinder können sich glücklich schätzen.
    Ich wünsche dir ein supertolles Wochenende.
    GGVLG Bina

  8. Reply
    Sonja
    16. September 2011 at 9:30

    Tja, da der Junior leider nicht mehr zur Schule geht, sondern auswärts studiert und sich dort sebst versorgen muss, weiß ich schon, wer diesen leckeren Salat verputzen wird–ICH! Isch liebe NUdeln, in jeder Form, auf jede Art und zu jeder Tages- und Nachtzeit! Und disch, natürlisch.
    Knutscha für allle,
    Sonja

  9. Reply
    Rike
    16. September 2011 at 10:14

    Liebe Johanna, jetzt freue ich mich schon jeden Tag auf Gebloggtes von Dir. Deine Kinder müssen mächtig stolz sein, mit so phänomenal gepackten "Pausenbroten" im Schulhof zu stehen… ich nehme mir jetzt schon fest vor, später auch so eine tolle Mami zu sein! Allerliebste Grüße, Rike!

  10. Reply
    Anonym
    16. September 2011 at 10:50

    So und nun nochmal ich, was sagt meine Tochter heute, als sie mit selbstgebackenem Muffin und Obstsalat-Vesper im Bauch aus der Schule kam: Mama, das war heute toll, endlich mal kein trockenes Brot! öhöm….

    Also ich knutsch Dich und juchu, wir machen uns die Welt ein wenig schöner!!

    Kussi!
    Gabi

  11. Reply
    Geschwisterherz
    16. September 2011 at 11:22

    ….für mein Kindergartenkind brauche ich ja noch kein lunch, aber deine Ideen sind auch super fürs Picknick oder wenn man sonst unterwegs ist.

    Danke für die Inspiration!

    Herzlichst….Katja

  12. Reply
    Anonym
    16. September 2011 at 11:25

    wo gibt es denn evangelische cocktailtomaten?

  13. Reply
    Joanna
    16. September 2011 at 11:30

    Katholische gehen zur Not auch…

  14. Reply
    Rebecca
    16. September 2011 at 11:40

    Hihihihihi… jetzt wird hier schon darüber diskutiert, welche Konfession deine Tomaten haben müssen *g*

    Immer schön bei dir Darling, aber das weißt du ja…

    Zum Nudelsalat hab ich ja schon bei Facebook meinen Senf dazu gegeben: Also ihc mache Blitz Nudelsalat auch mal mit fertigem Joghurtdressing (gibt ja haufenweise Auswahl mittlerweile im Supermarkt) oder mit 1 EL Miracle Whip, 2-3 EL Joghurt und 1 TL Curry Paste (rot oder gelb) für Thaigerichte. Auch super lecker… dann noch paar Mandarinchen oder Ananasstücke dazu. Ruck zuck fertig.

    Oder eben grünes Pesto geht auch super.

    Die Verpackungen die du machst sind allerliebst… freu mich jetzt schon drauf wenn Ben zur Schule geht … Aber JEDEN Tag gibts bei euch doch sicherlich auch nicth sowas aufwändiges (wenn doch, werde ich nochmals mit Nachdruck auf d ie Bestätigung der Adoptionspapiere reagieren hihi)

    Love u
    R.

  15. Reply
    Anonym
    16. September 2011 at 12:47

    Liebe Joanna,

    für Nathalie würde ich dann den Schafskäse mal weglassen. Wir essen das auch schonmal warm zu Mittag, wenn es schnell gehen muss. Dazu verrühre ich das Pesto mit einer Kelle von dem kochenden Nudelwasser, dadurch wird das Pesto warm und bekommt eine "soßigere" Konsistenz.
    Wenn die Nudeln dann auf dem Teller sind, kommt das Pesto drauf und dann ganz viel Parmesan.

    Allerliebste (hungrige) Grüße
    Nicole

  16. Reply
    Alissa
    16. September 2011 at 16:36

    Hallo Liebe Joanna!
    Ich bin Alissa (die Tochter von Sabine) und habe ebenfalls einen tollen Main-Blick! 😉
    Noch toller finde die Frühstückspakete, die ich in dieser Woche mit in die Schule bekommen habe!
    Meine Mutter (und ich natürlich auch) sind so begeistert von Deiner lunch.ideas – Reihe, dass sie uns gleich ein paar leckere Wraps mitgegeben hat.
    Alle in unserer Schule denken jetzt, ich habe eine *Luxus-Mama*.
    Ich meine ich hatte schon immer mal wieder leckere Sandwiches dabei, aber DAS ist echt der Hammer!
    Ich habe gerade geplant, dass "WIR" am Sonntag Nudeln abkochen und Nudelsalat für Montag machen! 🙂
    Viele, viele liebe Grüße!
    Alissa

  17. Reply
    Miss JennyPenny
    16. September 2011 at 18:27

    Ach meine Süße, du machst das immer alles so schön!
    Das ist wirklich ein super Rezeptvorschlag. Da wir ja immer für 10 Personen kochen *tzetze*, habe ich meist noch so viel Nudeln übrig. Die bekommen die Kinder beim nächsten Mal mit in die Schule! Manchmal ist es doch so einfach und man kommt nicht drauf. Aber dafür haben wir ja unsere süße Joanna!

    P.s.: Die Jungs waren total begeistert vom Obstsalat und am nächsten Tag gab es einfach einen Gemüsesalat. Die finden das so toll! Ist das nicht schön?!

    Küsse bis zum Umfallen für dich!

    Jenny

  18. Reply
    Katilotta
    16. September 2011 at 19:20

    Hallo liebe Joanna,
    lecker,lecker, lecker!!!! Ich glaube, ich weiß was ich Montag mit zur Arbeit nehme!!!Ich liebe Pesto und auch Schafskäse!!! Meine Tochter würde das auch lieben, aber sie bekommt in der Schule Mittagessen. Und deine Verpackung ist wieder sooo schön, leider gibt es die nicht mehr in dem Laden. Oder ich bin blind.
    schnief.

    Ganz liebe Grüße,
    Katrin

  19. Reply
    biggi.deluxe
    16. September 2011 at 20:14

    liebste joanna, auch hier noch einmal ein ganz großes DANKESCHÖN für den tollen gewinn … email ist unterwegs … bin immer noch ganz aus dem häuschen … wann gewinnt man schon einmal etwas so schönes … freue mich aufs shoppen bei "westwing" … drück dich ganz fest (virtuell geht das auch mit halsschmerzen) ♥♥+♥

  20. Reply
    Yvonne - Frl.Klein
    17. September 2011 at 6:53

    Genial!!! Du spornst mich richtig an, das Pausenbrot abzuändern :-)! Bei meinen Mädels war das bislang immer ein bißchen schwierig, die eine mag keinen Käse, die andere keine Wurst usw. Aber sie werden ja größer und deshalb auch da ein bißchen aufgeschlossener!
    Ab Montag nehme ich mir an Dir ein Beispiel :-)!
    Ein wunderschönes Wochenende wünsche ich Euch,
    allerliebste Grüße,
    Yvonne

  21. Reply
    Anonym
    18. September 2011 at 13:34

    Danke für die tolle Lunch-Idee .
    Schmeckt spitzeeeee !

    Ich find die Becher im Hintergrund ja echt super . Ich hab nen einfachen Starbucks-becher, kann man da auch irgendwie dieses stück papier rausnehmen un ddurch ein anderes ersetzten ? Wenn ja , wie ?

    Anna

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